Çili bibəri Capsicum annuum adı altında geniş bir bibər çeşidini əhatə edir. Bunlara daxildir, lakin bunlarla məhdudlaşmır: Anaheim, hamo, cayenne, jalapeño, habanero və isti banan mumu. Çili bibər bitkiləri hər yerdə böyüyə bilər, ancaq günəşli və isti şəraitə üstünlük verirlər. Bu bitkiləri böyüdüb çili bibərinin möhtəşəm dadından zövq aldıqdan sonra niyə bunu daha tez etmədiyinizi düşünəcəksiniz.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Əkinə hazırlıq
Addım 1. Müxtəlif bibər seçin
Bibərlər böyümək üçün ən gözəl bitkilərdən biridir, çünki rəngləri, ölçüləri, zövqləri və ədviyyat səviyyələri çox müxtəlifdir. Bibərlər ya illik (hər il təkrar əkilməlidir), ya da çoxillik (öz başına böyüyə bilər) ola bilər. Çili üç ümumi növü də var: şirin, isti və dekorativ. Hər üç növün bir qədər ədviyyatı var, amma şirin bibərlər ən yumşaqdır, bəzək əşyaları sevimli rənglərə və formalara malikdir (lakin çox isti ola bilər) və isti bibərlər ilk növbədə sıx ədviyyatı və ləzzəti üçün istifadə olunur.
- Çili yaşıl, kərə yağı sarı, şaftalı narıncı və yanğınsöndürən maşın qırmızı, gavalı və açıq qara rəngə qədər dəyişir. Rəngin hər bir bibərin dad və ya ədviyyat səviyyəsi ilə birbaşa əlaqəsi yoxdur.
- Yerli mühitdə hansı növün inkişaf edəcəyini öyrənmək üçün yerli bir uşaq bağçasına baş çəkin.
- Bəzi bibərlər dünyanın müxtəlif bölgələrində xüsusi reseptlər üçün istifadə olunur; məsələn, Serrano bibərləri əsasən Meksika yeməklərində, habanero bibərləri Meksika və Latın Amerikasında yayılmışdır və Kalkutta bibəri Asiya körilərində istifadə olunur.
Addım 2. Əkin üçün ən yaxşı yeri tapın
Bibərlər istilik sevən bitkilərdir və günəşin bol olduğu ərazilərdə ən uğurla yetişdirilir. Bağçanızda günün çox hissəsi üçün tam günəş və ya ən azından günəş alan bir sahə seçin. Çöl bir ərazidə yaşayırsınızsa, bibərlərin günəşdən yanmaması üçün bir az kölgəli bir yerə ehtiyacınız ola bilər. Çox yağış yağan bir ərazidə yaşayırsınızsa, yaxşı drenajlı, tam günəşli bir yer tapmağa çalışın; çox su bibərləri boğacaq və daha az meyvə vermələrinə səbəb olacaq.
Addım 3. Çiyələklərinizi evdə erkən başlayacağınıza qərar verin
Ənənəvi bibər yetişdirmə zonalarında (ekvatorun yaxınlığında) yaşamırsınızsa, bibərinizi qışda qablarda qapalı şəraitdə yetişdirməkdən və hava istiləşəndə yazda açıq havaya köçürməkdən faydalana bilərsiniz. Toxumlarınızı sadəcə yerə birbaşa əkə bilsəniz də, onları cücərmə şansınız yüksək ola bilməz ki, onları qapalı bir yerə əkib fidan kimi köçürün.
- Toxumdan bibər yetişdirə və ya uşaq bağçalarından başlaya bilərsiniz, amma əvvəlcədən yetişdirməklə daha çox çeşidiniz olacaq.
- Fidanlara başlamaq asandır; Bibərləri açıq havaya köçürmədən ən az 6 həftə əvvəl planlaşdırın. Bibərlər, bölgənizin son donma tarixindən sonra açıq havaya nəql edilə bilər.
Addım 4. Torpağınızı dəyişdirin
Ən böyük, ən sağlam və ən ürəkli bibər məhsulu əldə etmək üçün bağınızdakı torpağın bir qədər dəyişdirilməsi lazım ola bilər. Çili yaxşı drenajlı və çoxlu qida olan torpağa üstünlük verir. Buna görə də, torpağın daha yaxşı axmasına kömək etmək üçün bir az qum qarışdırın və əkindən bir neçə həftə və ya ay əvvəl komposta daxil edin. Torpağın zəif və ya orta drenajı varsa, bir az qum qarışdıraraq artıra bilərsiniz. Kalium kifayət qədər miqdarda deyilsə, torpaqdakı kalium miqdarını da artırsanız, əhəmiyyətli bir artım hiss edəcəksiniz. Həmişə əvvəlcə torpağınızı sınayın. Torpağınızda kalium azdırsa, çoxlu kalium və azotlu gübrə seçmək üçün yerli bir uşaq bağçasına baş çəkin (0-20-0 qarışığı kimi).
- Torpağınızın pH səviyyəsini yoxlayın və əlavə tənzimləmələrə ehtiyacınız olub olmadığını təyin edin; bibərlər neytral və ya bir qədər turşu pH 6.5-7 olan torpaq kimi.
- Torpağınızı nə qədər əvvəlcədən hazırlaya bilsəniz, bibəriniz daha yaxşı inkişaf edəcək.
3 -dən 2 -ci hissə: Toxumlarınızı İçəridən Başlayın
Addım 1. Toxumları hazırlayın
Toxum örtüyünün yeni böyümənin nüfuz etməsini asanlaşdırmaq üçün nəmli bir kağız dəsmal və plastik torbadan istifadə edərək yumşaldır. Plastik bir torbaya qatlanmış nəm bir kağız dəsmal qoyun və sonra toxumları dəsmalın içinə qoyun. Çantanı mətbəxinizdə dolab kimi quru və isti bir yerə qoyun və iki -beş gün orada saxlayın. Toxumlar bu müddət ərzində cücərməyə başlamalı və sonra əkə bilərsiniz.
Addım 2. Toxumları kiçik qablarda əkin
Fidanlarınız üçün toxum qabları ala bilərsiniz və ya hər toxum üçün fərdi əkin qablarından istifadə edə bilərsiniz. Hər bir kiçik tepsiyi və ya konteyneri torpağınızla doldurun (artıq gübrə və kompostla düzəldilmişdir). Sonra, hər bir qabda torpağın səthinin təxminən ½ düym altına bir dənə toxum qoyun.
Addım 3. Toxumları sulayın
Torpağın hər zaman nəmli olması üçün toxumları gündəlik suvarmaq lazımdır. Toxumlara ilk əkildikdən sonra ən böyük miqdarda su verin və bundan sonra hər gün təxminən bir çay qaşığı su əlavə etməyə davam edin.
Addım 4. Onları istilik və günəş işığı olan bir yerə qoyun
Daha əvvəl toxum əkmisinizsə, əlinizdə bir istilik lampası ola bilər; İstilik lampaları toxumlarınızın sürətlə böyüməsinə kömək etmək üçün idealdır. Əks təqdirdə, toxumlarınızı cənuba baxan bir pəncərə kimi və günəş işığının bol olduğu bir yerə qoyun, radiatorun yanında. Toxumların nə çox isti, nə də çox soyuq olmalarına diqqət yetirin, çünki hər ikisi də çox az inkişaf edəcək.
Addım 5. Toxumların cücərməsini izləyin
Toxumların ilk cücərməsi bir neçə gündən bir neçə həftəyə qədər davam edəcək. Toxumlar "toxum yarpaqları" olaraq bilinən bir cüt yarpaq cücərəcək. Bir az sonra ikinci bir cüt yarpaq cücərəcək; Bunlar "əsl yarpaqlar" olaraq bilinir və bibərlərin nəql etməyə hazır olduğunu göstərir. Onların böyüməsini və açıq havada istiliyin yüksəlməsini gözləməyə davam edə bilərsiniz və ya əsl yarpaqları içəri girəndə olduğu kimi əkə bilərsiniz.
Addım 6. Fidanlarınızı sərtləşdirin
Evdə yetişdirilən toxumlar, az dəyişkənlik ilə sabit bir temperaturda istifadə olunur; "Vəhşi" ilə tanış olduqda, dəyişən temperatur, nəm səviyyəsi və günəş işığının dəyişməsi nəticəsində bir az şok yaşaya bilərlər. Tencere və ya qabları hər gün bir neçə saat açıq havaya qoyaraq onları sərtləşdirin. Təxminən bir həftə ərzində gündə yalnız 2 saatdan başlayın və sonra açıq havada yerləşdirilən hər bir əlavə günə bir saat əlavə edin və tam 24 saat kənarda qala biləcək qədər. Bu nöqtədə, şokdan qorxmadan çöldə əkilməyi bacarırlar.
3 -dən 3 -cü hissə: Çili bibərini əkmək
Addım 1. Doğru zamanda əkin
Yazın son şaxtasından sonra açıq havada əkin etməyi gözləyin, yerli hava şəraitindən asılı olaraq mart və ya aprel aylarında. Transplantasiya şokunun qarşısını almaq üçün günəşli bir gündə səhərin sonu və ya çox isti olmadığı zaman əkin.
Addım 2. Deliklərinizi qazın
Toxumları birbaşa açıq havada əksəniz də, yığılmamaq üçün bibərlər fərdi şəkildə əkilməlidir. Bir bağ malası istifadə edərək toxumunuzdan və ya kök topunuzdan bir qədər böyük olan kiçik deliklər qazın. Bunlar təxminən 1 fut (0,3 m) aralığında olmalıdır, ancaq əkdiyiniz çili növündən asılı olaraq aralığın daha böyük olması lazım ola bilər. Bitkiniz üçün mükəmməl aralıq şərtləri öyrənmək üçün yetişdirdiyiniz bibərləri araşdırın.
Addım 3. Çili bibərinizi əkin
Çili bitkisini və ya toxumunu qazdığınız çuxurlara qoyun. Torpağın hər birinin üstünə dəyişdirin ki, köklərin və ya toxumların üstündə yalnız ¼ düym torpaq olsun. Bitirdikdən sonra torpağı çox sıxmayın və sıxmayın.
Addım 4. Çili bibərini sulayın
Çili torpağı nəmli, lakin islanmadıqda inkişaf edəcək. İlk əkildikdən sonra, transplantasiya şokunun qarşısını almaq üçün bibərlərə bir az əlavə su verin. Sonra onları nəmləndirmək üçün hər gün suvarın. Şirin bibər yetişdirirsinizsə, həmişəkindən daha çox su verərək daha da şirin edə bilərsiniz.
Addım 5. Bitkiləri qoruyun
Bibərlərin çiçəklənməsinə və meyvə verməsinə bir ay və ya daha çox vaxt lazım olacaq, buna görə də bu müddət ərzində sağlamlıqlarını qorumalı olacaqsan. Qarşılaşdığınız hər hansı bir alaq otunu çıxarın, çünki zaman zaman çili bibərinizdən boşluq və qida maddələri oğurlayacaqsınız. Qidalanma səviyyəsini yüksək tutmaq üçün hər ay torpağa kompost və kalium gübrəsi daxil edin. Torpağın üst hissəsinə bir malç təbəqəsi əlavə edə bilərsiniz, nəmlənməməsi və alaq otlarının qarşısını ala bilərsiniz.
Yetişdirdiyiniz bibərlərin növündən asılı olaraq bir kafes istifadə etməyiniz lazım ola bilər. Məsələn, bolqar bibəri kafes dəstəyi ilə daha yaxşı işləyir
Addım 6. Çili bibərinizi yığın
Məhsul yığma vaxtı bibər növlərinə görə dəyişəcək, ancaq ölçülərinə görə hazır olduqlarını ümumiyyətlə deyə bilərsiniz. Bibərlər rəngləri dəyişəcək, buna görə yetişmiş bibərin hansı rəngdə olacağına dair dəqiq bir təsəvvürünüz yoxdursa, olgunluğun göstəricisi olaraq rəngə etibar etməyin. Bir bibərin yığmağa hazır olub -olmadığını soruşursunuzsa, dadını verin! Bir az daha böyüməyə davam etməli olub -olmadığını və ya mətbəxinizdə debüt etməyə hazır olub olmadığını biləcəksiniz.
Çili bibərinizlə bibər tozu və ya bibər ləpəsi hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, məhsul yığmadan əvvəl budaqda büzülüb öz başlarına qurumağa buraxın
İpuçları
Çili bibər bitkiləri yetişdirmək üçün ideal torpaq temperaturu 80 dərəcə F (26.67 C) dir
Xəbərdarlıqlar
- Çili bibəri ilə işləyərkən gözlərinizə toxunmayın.
- Çili bibər bitkiləri 91.44 sm yüksəkliyə çata biləcəyi üçün bitkilərinizə böyümək üçün çox yer verin.
- Çili bibəri yığarkən əlcək geyin, yoxsa əllərinizi yandıra bilərsiniz.
