Qaz sobaları bişirməyi tez və asanlaşdırır, amma çox qaz yandırmaq kommunal xərcləri ödəmək vaxtı gəldikdə sizi dişləyə bilər. Xoşbəxtlikdən, ev xərclərini minimuma endirmək üçün edə biləcəyiniz bir neçə sadə tədbir var. Həmişə yaxşı vəziyyətdə olan düz dibli, yansıtıcı qablardan istifadə edin və qızdırılarkən qablarınızın və tavalarınızın alovu tamamilə örtdüyünə əmin olun. Təzyiq ocaqları və termal torbalar kimi yüksək səmərəli qablara keçid də qaz sobanızdan gələn istidən daha yaxşı istifadə etməyə kömək edə bilər.
Addımlar
3 -cü hissə 1: Qaz sobanızdan düzgün istifadə edin
Addım 1. İstiliyi mümkün qədər azaldın
Bəzi aşpazların pis bir vərdişi var ki, bir şeyi qızdırmaq istədikdə ocağı sonuna qədər çevirsin. Bunun əvəzinə, yeməyinizi yenidən qızdırmaq və ya bişirmək üçün lazım olduğu qədər istilik istifadə etməyə çalışın. Minimum tələb olunan temperaturdan yuxarı bir şey israfçı olacaq.
- Su, məsələn, 212 ° F (100 ° C) temperaturda qaynayır. Qaynadıqdan sonra ocağı tam partlayışa buraxmaq onu daha da qızdırmayacaq-daha çox qaz sərf edəcək.
- Bir reseptdən yemək hazırlayarkən, hər zaman bir T təlimatına əməl edin. Əksər reseptlər hansı istilik səviyyəsini istifadə edəcəyinizi ("aşağı", "orta", "orta-yüksək", "yüksək" və s.) Təyin edir.
Addım 2. Qazanın və ya tavanın alovları tamamilə örtdüyündən əmin olun
Alovların tavanın yanlarını yaladığını görürsünüzsə, bu ocağın çox yuxarı döndüyü deməkdir. Alovlar tavanın alt səthinə bağlanana qədər temperaturu aşağı salın. Əks təqdirdə, onların istiliyi ətraf mühitə qaçacaq.
- Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün yalnız düz dipli qablardan istifadə edin. Bu parçalarla bütün istilik səthi hər zaman alovlarla təmasda qalacaq.
- Sobanızda müxtəlif ölçülü birdən çox brülör varsa, artıq istiliyi söndürməmək üçün istifadə etdiyiniz qazandan və ya tavadan daha kiçik bir ocaq seçin.
Addım 3. Düzgün işlədiklərindən əmin olmaq üçün sobanızın sobalarını təmiz saxlayın
Brülörleri təmizləmək üçün əvvəlcə söndürüldüklərindən və toxunuşa sərin olduqlarından əmin olun. Sonra, qoruyucu ızgaraları çıxarın və qalan qalıqları nəmli bir kağız dəsmal ilə silin. Nəhayət, brülörlerin ətrafını sabunlu su ilə tamamilə qalıqları çıxana qədər ovuşdurun.
- Qaz sobanızdan çıxan alovlar açıq mavi rəng yandırmalıdır. Sarı və ya narıncı alovlar yarımçıq yanmanın əlaməti ola bilər, yəni xətlərdəki qaz tam potensialında istifadə edilmir.
- Brülörlərin təmizlənməsi problemi həll etmirsə, bir təmirçini çağırın və görünsə onu dəyişdirin.
- Zəif bir brülör yalnız qıcıqlandırıcı deyil, həm də təhlükəli-natamam yanma təhlükəli karbonmonoksit qazının salınması ilə nəticələnə bilər.
Addım 4. Potensial sızıntıları yoxlayın
Sobanızın ətrafından gələn qəribə qoxulara və ya zəif tıslama səslərinə çox diqqət yetirin. Bu simptomlar sızma olduğunu göstərə bilər. Sobanızda səhv qaz xətti varsa, bişirməsəniz də qaz itirəcəksiniz.
- Sızıntını yoxlamağın ən sadə yolu, qaz xəttinə daxil olmaq üçün sobanı çıxarmaq və armaturları pambıq çubuqla sabunlu su ilə fırçalamaqdır. Onlardan biri köpüklənməyə başlayırsa, əllərinizdə sızma var.
- Sızıntılar dərhal aradan qaldırılmalıdır, çünki ciddi bir təhlükəsizlik riski yarada bilər.
3 -dən 2 -ci hissə: Tencere qablarınızdan maksimum yararlanın
Addım 1. Yüksək keyfiyyətli qablara investisiya qoyun
Mis, paslanmayan polad kimi materiallar, daha sürətli istiləşməyə və istiliyi daha bərabər paylamağa imkan verən son dərəcə keçiricidir. Eynilə, çuqun və keramika istiliyi daha uzun müddət saxlamaq üçün əla bir iş görür, yəni sousları qaynatmaq və ya hazır yeməkləri isti saxlamaq üçün sobanı tərk etməyiniz lazım deyil.
Paslanmayan polad və keramika qabları bir az daha baha olmağa meyllidir, ancaq hər ay nə qədər qənaət edəcəyinizi düşünsəniz, praktiki olaraq özünü ödəyəcək
Addım 2. Tencere qabınızı yaxşı vəziyyətdə saxlayın
Çiziklərin, çürüklərin və çınqılların qarşısını almaq üçün qablarınızı və tavalarınızı diqqətlə idarə edin. Hamar səthlər istiliyi asanlıqla mənimsəyir, kobud səthlər isə daha çətindir və hətta rədd edə bilərlər.
- Döyülmüş qablar ilə işləməyin başqa bir təhlükəsi, yeməyinizə zərərli kimyəvi maddələr daxil edə biləcək kimyəvi ədviyyat maddələrinin zamanla çıxmağa başlamasının mümkün olmasıdır.
- Yapışmayan tavalarda yalnız plastik qablardan istifadə edin və onları polad yun və ya digər aşındırıcı materiallardan çox yumşaq süngərlərlə təmizlədiyinizə əmin olun.
Addım 3. Yeməyi daha sürətli qaynatmaq, qızartmaq və ya buxarlamaq üçün təzyiqli ocağı götürün
Təzyiq bişirənlər, yeməkləri daha qısa müddətdə bişirmək üçün üstün keçiricilik və yüksək daxili temperaturdan istifadə edirlər. Bu o deməkdir ki, digər vəzifələri yerinə yetirmək üçün istifadə edə biləcəyiniz günün dəyərli dəqiqələrini boşaldaraq həm pulunuza qənaət edəcəklər.
- Təzyiq bişirənlər eyni yemək vaxtında adi qablara nisbətən orta hesabla 50-75% daha az enerji sərf edirlər.
- Əksər ev əşyaları mağazalarında 30-50 dollara qədər yaxşı bir təzyiq ocağı ala bilərsiniz.
Addım 4. Pişmiş yeməyi isti saxlamaq üçün termal yemək torbalarından istifadə edin
"Fırın torbaları" olaraq da bilinən termal çantalar, təzə qızdırılan qidaları izolyasiya edərək işləyir və bununla da soyutma prosesini ləngidir. Yemək sobadan çıxmağa hazır olduqdan sonra onu sobadan çıxarın və termal torbanın içinə yapışdırın. Yeməyin qalan hissəsini görəndə isti olacaq.
- Pişirmə çantası, müxtəlif qida məhsulları və yemək üsulları ilə istifadə üçün müxtəlif ölçü və dizaynlarda mövcuddur.
- Pişirmə torbalarının qabların içərisində birbaşa soba üzərində istifadəsi nəzərdə tutulmayıb.
3 -cü hissə 3: Daha səmərəli yemək
Addım 1. Pişirməzdən əvvəl bütün maddələrinizi hazır vəziyyətə gətirin
Sobanı açmadan əvvəl hər şeyin doğranmış, soyulmuş, əridilmiş, ədviyyatlı, marinadlı və bişmiş olduğundan əmin olun. Beləliklə, yeməyinizin müxtəlif komponentlərini hazırlayarkən qaz yandırmayacaqsınız.
Qaynar su xüsusilə böyük bir drenaj ola bilər. Bir çox insanlar, suya bir şey əlavə etmədən çox vaxt qaynar suda çox uzun müddət qaynar vəziyyətdə buraxırlar
MÜHASİR İPUCU
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Expert Trick:
If you want to save gas, look for ways to cook different foods together. For instance, if you're boiling water to make pasta, you could place a colander on top of the pot to steam vegetables while the water boils.
Addım 2. Mümkün olduğunda qablarınızı və tavalarınızı örtün
Açıq qablardan istilik daha sürətli çıxır. Bu istidən istifadə etmək yemək vaxtınızı əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq və birlikdə yemək yeyərkən mətbəxin dözülməz dərəcədə qızmasına mane olacaq.
- Buxarın da istilik olduğunu unutmayın. Yeməyiniz lazımi tutarlılığa çatmaq məcburiyyətindədirsə, ehtimal ki, ilk növbədə çox su istifadə etmisiniz.
- Yeməkləri qaynadıqca örtmək də onların çox quru olma ehtimalını azaldır.
Addım 3. Yeməyinizi çox bişirməyin
Bir yeməyi və ya tərkibini bişirməyi bitirdikdən sonra ocağı söndürün və sərinləmək üçün kənara qoyun. Bunun arxasındakı bu məntiq sadədir-yemək sobada nə qədər çox olarsa, bir o qədər çox qaz sərf edərsən.
- Taymeri təyin edin və yemək hazırlandıqca yeməyinizə diqqət edin ki, istiliyi bitər -bitməz öldürə biləsiniz.
- Bişmiş yeməyinizi bir yemək torbasına köçürmək və ya sadəcə üstünə bir qapaq qoymaq sobanı isti saxlamaq üçün istifadə etməyin daha praktik alternativləridir.
Addım 4. Qida məhsullarını toplu olaraq hazırlayın və saxlayın
Yemək bişirməyiniz səbəbindən kommunal xərcləriniz əlinizdən çıxıbsa, yemək hazırlama zolağına atlamağı düşünün. Bir anda bir neçə yemək üçün kifayət qədər yemək hazırlamaq, qalanını isə ehtiyacınız olana qədər dondurmaq və ya dondurmaq qədər asandır.
Toplu şəkildə bişirmək həm xərclərinizi azaltmağa kömək edəcək, həm də hazır bir qızdırıla bilən yeməklə təmin edərək gələcəkdə vaxtınıza qənaət edəcək
İpuçları
- Tərkiblərinizi daha kiçik parçalara ayırmaq, dondurulmuş qidaların tamamilə əriməsi üçün vaxt ayırmaq və daha kiçik hissələr hazırlamaq ümumi yemək vaxtınızı azaltmağa kömək edə bilər.
- Bişirdiyiniz şeyi hazırlamaq üçün sobaya ehtiyacınız olub olmadığını düşünün. Mikrodalğalı sobaya və ya tost sobasına asanlıqla ata bilərsiniz, hər ikisi daha sürətli və daha az enerji sərf edir.
