Adaçayı (Salvia officinalis) aromatik və bir az acı olan, çoxillik (5-9 -cu zonalarda) çoxillikdir. Böyümək asandır, yalnız üç əsas tələbi var - bol günəş işığı, yaxşı drenaj və yaxşı hava dövranı. Adaçayı müxtəlif iqlimlərdə yaxşı böyüyür və sıfır dərəcə Fahrenheit temperaturda yaşaya bilir. Bağda xoş görünür və yayda olduqca bənövşəyi, çəhrayı, mavi və ya ağ çiçəklər yetişdirir. Məhsul yığılıb qurudulduqda, quşçuluq, dovşan, donuz əti və bişmiş balıq üçün içlik kimi istifadə edilə bilər, həm də kolbasa və ya ət çörəklərində də istifadə edilə bilər. Adaçayı necə yetişdirəcəyinizi öyrənin ki, həmişə əlinizdə olsun.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Yetişən adaçayı
Addım 1. Adaçayı və ya adaçayı bitkisi alın
Bir neçə üsulla adaçayı yetişdirməyə başlaya bilərsiniz. Daha əvvəl adaçayı olmadıysanız, ya təzə adaçayı toxumu (temperamentli ola bilər) əkə bilərsiniz, ya da bağ mərkəzindən kiçik bir bitki alıb bağçanıza və ya gil qabınıza köçürə bilərsiniz.
Ancaq artıq qurulmuş bir adaçayı bitkiniz varsa, yeni bir bitki yetişdirmək üçün şlam və ya qatlama üsullarından istifadə edə bilərsiniz
Addım 2. Torpağı hazırlayın
Adaçayı yaxşı drenaj edən və azotla zəngin olan zəngin gilli torpaqda yaxşı böyüyür. PH 6.0 ilə 6.5 arasında olan torpağa üstünlük verir.
- Gil torpaqdan istifadə edirsinizsə, bəzi qum və üzvi maddələrlə qarışdırmağa çalışın. Bu torpağı yüngülləşdirir və drenajı asanlaşdırır.
- Adaçayı, kəklikotu, oregano, marjoram və cəfəri kimi digər çoxillik bitkilərlə əkildikdə daha yaxşı inkişaf edir.
Addım 3. Adaçayı əkin
Torpağı hazırladıqdan sonra adaçayı ya qablara, ya da yerə əkə bilərsiniz. Adaçayı bitkiləri və ya toxum əkə bilərsiniz.
- Bir adaçayı bitkisini yerə köçürürsünüzsə, qazanda olduğu kimi eyni səviyyədə əkdiyinizə əmin olun.
- Toxum əkmək qərarına gəlsəniz, onlar baharın sonlarında (yataqda və ya qabda) təxminən 1/8 düym dərinlikdə və 24-30 düym aralığında əkilməlidir. Cücərmək üçün 10 ilə 21 gün çəkəcəkdir.
Addım 4. Suvarma ilə asan gedin
Adaçayı bitkiləri kiçik olduqda, torpağı nəmləndirmək üçün onları su ilə buxarlamalısınız.
- Ancaq yetkinliyə çatdıqda, yalnız bitkinin ətrafındakı torpaq toxunanda quru olduqda adaçayı sulamalısınız.
- Əslində, bəzi iqlimlərdə adaçayı suya ehtiyacınız olmayacaq - yağışdan lazım olan bütün nəmi alacaqlar.
- Adaçayı çətin bir bitkidir və çox quraqlığa davamlıdır.
Addım 5. Kifayət qədər günəş işığı təmin edin
İdeal olaraq, adaçayı bitkiləri tam günəşdə böyüməlidir, ancaq isti yerlərdə işıqlı kölgədə də yaşayacaqlar.
- Adaçayı çox kölgəyə məruz qalarsa, ayaqları uzanar və aşar. Adaçayı bitkisini günəş işığı olmayan bir qapalı yerdə saxlasanız, bunun əvəzinə floresan işıqlardan istifadə edə bilərsiniz. Standart floresan lampalar bitkilərdən 2 - 4 düym yüksək olmalıdır.
- Bununla birlikdə, yüksək çıxışlı flüoresan, kompakt flüoresan və ya yüksək intensivlikdə boşalma (metal halid və ya yüksək təzyiqli natrium) bitkilərin işığı daha yaxşı işləyir və istifadə olunarsa bitkilərin ətrafında 2-4 fut (0.6-1.2 m) məsafədə yerləşdirilməlidir.
3 -dən 2 -ci hissə: Adaçayı qorumaq
Addım 1. Adaçayı erkən yazda budayın
Donma təhlükəsi keçdikdən sonra, lakin yeni böyüməyə başlamazdan əvvəl, erkən yazda, daha erkən ağacları budayın. Hər bir gövdənin təxminən üçdə birini budayın.
Addım 2. Küfün qarşısını alın
Küf, adaçayı yetişdirənlərin qarşılaşdığı yeganə problemlərdən biridir. İsti, rütubətli havalarda bitkiləri diqqətlə izləyərək və hava dövranını artırmaq üçün bitkiləri mütəmadi olaraq incələyərək bunun qarşısını ala bilərsiniz.
- Torpağın ətrafındakı çınqıllarla malçlamağı da cəhd edə bilərsiniz, çünki bu, hər hansı bir nəmin daha tez buxarlanmasına kömək edir.
- Bitki üzərində küf əmələ gəlirsə, onu bağçılıq yağı və ya kükürd spreyi ilə çiləməyə çalışın.
Addım 3. Zərərvericilərə qarşı mübarizə
Adaçayı ümumiyyətlə zərərvericilər üçün bir hədəf deyil, ancaq bəzən hörümçək ağası, trips və Spittlebugs tərəfindən təsirlənəcəkdir. Hər hansı bir zərərvericini görsəniz, nəzarət altında saxlamaq üçün üzvi bir pestisid (piretrum kimi) və ya insektisid sabunu istifadə etməyə çalışın.
Addım 4. Zavodu hər 3-5 ildən bir dəyişdirin
Təxminən üç -beş ildən sonra adaçayı bitkisi oduncaq və büküləcək və əvəz olunmalıdır. Yenidən yeni bir bitki və ya toxumla başlaya bilərsiniz və ya köhnə bitkini şlam və ya qatlama üçün istifadə edə bilərsiniz.
- Zavodu qatlamaq üçün, mövcud adaçayı budağını torpağa doğru bükün. Şöbəni yerə, ucundan təxminən 4 düym məsafədə bağlamaq üçün bir tel istifadə edin. Təxminən dörd həftə sonra köklər əmələ gəlməyə başlayacaq. Sonra budağı kəsib yeni yaranan adaçayı bitkisini başqa yerə köçürə bilərsiniz.
- Şlamlardan istifadə etmək üçün, mövcud bir adaçayı bitkisinin dalından ən yuxarı 3 düym kəsin. Alt yarpaqları gövdədən soyun və ya kəsmək üçün qayçı istifadə edin. Uçları kök hormonuna batırın, sonra steril quma qoyun. Köklərin əmələ gəlməsi üçün 4-6 həftə gözləyin, sonra bir qazana və daha sonra bağçaya keçin. Bitkilərin şlamlarını erkən yazda, yeni bir artım gördükdən dərhal sonra götürmək daha yaxşıdır.
3 -dən 3 -cü hissə: Adaçayı yığmaq
Addım 1. Adaçayı yığın
Adaçayı ilk il ərzində yüngülcə yığın, ehtiyacınız olduqda yarpaqları götürün.
- Sonrakı illərdə, bitkinin bütün saplarını kəsərək adaçayı il boyu yığa bilərsiniz. Adaçayı çiçəklərin çiçəklənməsindən dərhal əvvəl, ümumiyyətlə yazın ortalarında ən yaxşı olduğu hesab olunur.
- İlin ilk böyük donundan təxminən iki ay əvvəl son tam məhsulu yığın. Bu, yeni yaranan bitkilərə qış başlamazdan əvvəl yetişmək üçün kifayət qədər vaxt verir.
Addım 2. Adaçayı qurudun
Adaçayı qurudulduqda daha güclü bir ləzzət verən azsaylı otlardan biridir. Ancaq küflü bir dadın yaranmaması üçün tez qurudulmalıdır.
- Adaçayı qurutmaq üçün bir dəstə budaq bağlayın və onları birbaşa günəş işığından uzaq isti, yaxşı havalandırılan yerdə asın.
- Quruduqdan sonra yarpaqları (parçalanmış və ya bütöv) hava keçirməyən bir qabda saxlayın.
Addım 3. Adaçayı istifadə edin
Adaçayı yeməkdə ətirli bir ot olaraq istifadə edilməsinin yanında, qazanda və sabunda da istifadə edilə bilər. Adaçayı ilə edə biləcəyiniz bəzi şeylər:
- Parmesan və adaçayı biskvitləri hazırlayın
- Bənövşə və adaçayı soyuqdəymə kremi hazırlayın
- Yulaf ezmesi və adaçayı sabunu hazırlayın
- Adaçayı və zəncəfil çayı hazırlayın
Video - Bu xidmətdən istifadə edərək bəzi məlumatlar YouTube ilə paylaşıla bilər
İpuçları
- Adaçayı 24-36 düym (60-90 sm) yüksəkliyə çatır və eni təxminən 24 düym olacaq.
- Adaçayı arıları cəlb edir və kələm kəpənəklərini dəf etməyə kömək edir.
- Adaçay üçün bəzi potensial zərərvericilər şlaklar, tüpürcək böcəkləri, ağ sineklər, hörümçək ağaları və yemək qurbağalarıdır.
- Nəmləndirmə, toz küf, kök çürüməsi və solğunluq adaçayıda daha çox rast gəlinən bəzi xəstəliklərdir.
