Kərəviz çiy yemək və ya yemək üçün əla olan çox yönlü bir tərəvəzdir. Ancaq düzgün böyümək çətin ola bilər. Kərəviz bitkiləriniz budaqlar əmələ gətirdikdən sonra, məhsul yığmaq üçün doğru vaxtı gözləyin və bitkilərinizdən ən çox istifadə etmək üçün tək budaqlardan və ya tam bitkilərdən istifadə edib -etməyəcəyinizə qərar verin.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Nə vaxt biçəcəyinizi bilmək
Addım 1. Kərəvizin əkilməsi üçün məhsul yığmaq üçün 3-5 ay gözləyin
Kərəvizin yetişmə müddəti 3 aydan çoxdur, lakin yetişməmiş məhsul yığanda daha yaxşıdır. Transplantasiya edildikdən sonra 3 ay və ya toxum ilk dəfə budaqları yığmağa başladıqdan 4 ay sonra gözləyin.
Kərəviz nə qədər uzun böyüyərsə, o qədər də sərtləşər. Ancaq kərəviz nə qədər sərt olsa, bir o qədər qidalı olur. Şəxsi seçimlərinizə görə məhsul yığın, ancaq ilk budaqlarınızı yığmaq üçün 5 aydan çox gözləməyin
Addım 2. Xarici temperatur 18 ° C -ə çatmamış məhsul yığın
Havanın çox istiləşməsini gözləsəniz, kərəviz quru və acı olacaq. Əksinə, temperatur sərin və hava rütubətli olduqda məhsul yığın.
Tünd kərəvizi sevirsinizsə, temperatur təxminən 21 ° C -ə çatana qədər gözləyin. Kərəviz bir az daha sərt olacaq, amma yenilməyəcək
Addım 3. Alt sapların ən az 15 sm uzunluğunda olduğundan əmin olun
Bitkinin ən kiçik saplarının da yeməli olması üçün ən az 15 sm uzunluğunda olması lazımdır. Ən uzun budaqlar 18 düym (46 sm) ətrafında olmalıdır, lakin bitkiyə görə daha hündür ola bilər!
Kərəviz bitkiniz onu yığmaq istədiyiniz vaxta çatmamışsa, başqa bir həftə gözləyin və sapları ölçün
Addım 4. Bütün budaqları yığmaq üçün bitkinin 7,6 sm enində olduğundan əmin olun
Bütün bir bitkini yığmaq üçün tam ölçüsünə çatana qədər gözləmək lazımdır. Bitki boyunca bir tərəfdən digərinə, sapların ortasından ölçün.
Bitkinin eni 3 düym (7,6 sm) eni yoxdursa, onu yığmadan əvvəl 1-2 həftə gözləyin
Addım 5. Bütün bitkini yığmaq istəyirsinizsə yığcam budaqlara baxın
Budaqları götürülməmiş bütün bitkiləri yığmaq daha yaxşıdır. Budaqlar arasında açıq yerlər üçün bitkinin üst hissəsini yoxlayın. Bir -birinə yaxın olmalı və ayrılması orta dərəcədə çətin olmalıdır.
Açıq yerlər varsa və ya bitki yuxarıda yığcam deyilsə, fərdi sapları böyüdükcə yığmaq daha yaxşıdır
3 -dən 2 -ci hissə: Kərəviz yığımı
Addım 1. Lazım olduğu halda bitkinin kənarındakı ən uzun sapları yığın
Çıxarılan sapları seçərkən bitkilərin xarici kənarına baxın. Xarici saplar ən yetişmiş saplardır və xarici saplar çıxarıldıqdan sonra daxili saplar böyüməyə davam edəcək.
- Xarici budaqlar yemək üçün ən yaxşısıdır, çünki daha qidalı olurlar.
- Çiy yemək üçün incə saplar axtarırsınızsa, bitkinin mərkəzinə yaxın olanlardan bir neçəsini seçin.
- Kərəviz bitkilərinizin hər hansı birindən toxum toplamaq istəyirsinizsə, mövsüm boyu mərkəzi sapların böyüməsinə icazə verin.
Addım 2. Bütün bitkiyə ehtiyacınız yoxdursa, tacdakı sapları ayırın
Tırtıklı bir bıçaqla, sapı bitkinin altından kəsin, burada bütün budaqlar bir araya gəlir. Tacı kəsərkən sapı əlinizdən tutun.
Bağçada bıçaq istifadə edərkən həmişə diqqətli olun və bakteriya, gübrə və ya pestisidlərin yayılmasının qarşısını almaq üçün bıçağı istifadə etdikdən sonra dezinfeksiya etməyi unutmayın
Addım 3. Bütün bitkini çıxarmaq üçün torpaq xəttinin altındakı tacı kəsin
Tacı açılana qədər torpağı bitkinin altından itələmək üçün əlinizi istifadə edin. Sonra, tacın köklərini ayıraraq tacın aşağı hissəsini kəsmək üçün dişli bir bıçaq istifadə edin.
- Bitkinin altından düz bir xətt kəsdiyinizə əmin olun. Çapraz kəssəniz, saplardan birini kəsə bilərsiniz.
- Yıxılmaması üçün kəsərkən bitkinin üst hissəsini dik tutduğunuzdan əmin olun.
- Kərəvizə zərər verə biləcəyi üçün qayçı istifadə etməyin.
Addım 4. 2 -ci ilin sonunda yerdə qalan sapları çıxarın
Kərəviz ikiillik tərəvəzlərdir, yəni kərəvizi iki il yığdıqdan sonra bitkilər yenidən böyüməyəcək. Ya qalan budaqları çıxarın və ya kökləri də daxil olmaqla yerdən qazın.
Gələn il daha çox kərəviz istəsəniz, artan mövsümün sonunda qalan kərəviz saplarından düşən toxumları toplayın və əkin
3 -dən 3 -cü hissə: yığılmış kərəvizin saxlanması
Addım 1. Hər hansı bir yığılmış sapın xarici yarpaqlarını çıxarın
Kərəvizi saxlamağa və ya yeməyə hazırlamadan əvvəl, yığılmış budaqların üst yarpaqlarını çəkin və ya kəsin. Bu, sapın təzə və xırtıldayan qalmasına kömək edəcək.
Kərəviz yarpaqlarından şorba və salat da daxil olmaqla müxtəlif reseptlərdə istifadə edə bilərsiniz
Addım 2. Kəsilmiş kərəvizi bir torbada 2 həftəyə qədər soyuducuda saxlayın
Yarpaqları çıxarıldıqda kərəviz soyuducuda uzun müddət qala bilər. Sapı ucu açıq bir plastik torbaya qoyun və istifadə etməyinizə qədər yüksək rütubətli bir çekmece içərisində buraxın.
Yarpaqları sapa yapışdırıldıqda saplar təxminən 2-3 gün davam edəcək
Addım 3. Kərəvizin xırtıldayanlığını artırmaq üçün kəsilmiş sapları suda soyudun
Əlavə xırtıldayan kərəviz istəyirsinizsə və ya bir sapın bir hissəsini kəssəniz, parçaları su olan bir qaba qoyun. Konteyneri örtün və kərəvizin 2 həftəyə qədər davam edəcəyi soyuducuya qoyun.
- Parçaların təzə suyu udmasını təmin etmək üçün konteynerdəki suyu hər 1-2 gündə bir dəyişdirin.
- Parçaları, qapağı olan konteynerə uyğun olduğu müddətdə, istədiyiniz ölçüdə kəsə bilərsiniz.
İpuçları
- Kərəvizi istifadə etməzdən və ya saxlamadan əvvəl həmişə yuyun.
- Kərəviz yığdıqdan sonra soyuducuda saxlayın və ya xırtıldamaması üçün ən qısa zamanda istifadə edin.
