Zəncəfil, müxtəlif yeməklərə təəccüblü bir ləzzət əlavə edə bilən kəskin bir bitkidir. Həm də maddələr mübadiləsini artırmaq və iltihabı azaltmaq kimi bir çox sağlamlıq faydasına sahib olduğuna inanılır, buna görə ehtiyacınız olduqda əlinizdə təzə bir tədarük əldə etməyə kömək edir. Yaxşı xəbər odur ki, zəncəfili qapalı şəraitdə asanlıqla yetişdirə və qeyri-müəyyən müddətdə biçilə bilən özünəməxsus bitki yarada bilərsiniz. Əsas odur ki, sağlam kökdən başlayaq və əkmək üçün düzgün torpaqdan və qazandan istifadə edək.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Zəncəfil əkmək
Addım 1. Geniş, dayaz bir qazan seçin
Zəncəfil bitkisi üçün geniş, kifayət qədər dayaz bir qazan istifadə etmək yaxşıdır. Bunun səbəbi, bitkinin kökləri şaquli deyil, yatay olaraq böyüməsidir.
- Təxminən 12 düym (30 sm) genişlikdə və 12 düym (30 sm) dərinlikdə olan bir qazan ümumiyyətlə zəncəfil üçün yaxşı bir seçimdir.
- Daha yaxşı drenaj üçün dibinə çınqıl qoyursanız, qazanı daha da dərinləşdirin.
- Tencerenizin yaxşı drenaj deliklərinə malik olduğundan əmin olun ki, köklər suya batmasın.
- Drenaj edən suyu tutmaq üçün qazanın altına yerləşdirmək üçün kifayət qədər dərin bir boşqabınız olmalıdır.
Addım 2. Tencereyi yaxşı qurudulmuş torpaqla doldurun
Tencereyi seçdikdən sonra ona çəmən torpaq əlavə edin. Zəncəfilin köklərinin sağlam qalması üçün yaxşı quruyan bir torpaq seçmək vacibdir.
- Suyun daha asan tökülməsinə kömək edən hava boşluğu təmin edən qumdan ibarət bir çömçə torpağı axtarın. Perlit və vermikulit daha yaxşı drenaj üçün hava boşluğu yaratmağa kömək edir, buna görə də bu maddələri ehtiva edən torpaq qarışıqlarından istifadə edə bilərsiniz.
- Torf kimi çox miqdarda üzvi material ehtiva etdiyi üçün zəncəfil bitkiləri üçün çox məqsədli torpaqsız bir qarışıq da faydalıdır, eyni zamanda torpağın təsirli şəkildə drenajına kömək edən qum, perlit, vermikulit və ya hər üçünün birləşməsini ehtiva edir.
Addım 3. Sağlam, yaşayan bir zəncəfil kökü seçin
İçəridə bir konteynerdə zəncəfil yetişdirmək üçün canlı zəncəfil kökünə ehtiyacınız var. Bir bağçılıq mağazasından, uşaq bağçasından və ya toxum şirkətindən satın ala bilərsiniz. Zəncəfil bitkisi olan bir dostunuz və ya qonşunuz varsa, bir kök kəsməsini də istəyə bilərsiniz.
- Seçdiyiniz zəncəfil kökünün dolğun və möhkəm olduğundan əmin olun. Dərisi bir neçə göz qönçəsi ilə sıx olmalıdır.
- Göz qönçələri kartofda tapdığınız gözlərə bənzəyir.
Addım 4. Kökü bir gecədə isladın
Zəncəfil kökü əldə etdikdə, kiçik bir qabı isti su ilə doldurun. Kökü suya qoyun və ən azı 8 saat və ya bir gecədə islatmasına icazə verin.
Kökü islatmaq cücərməni stimullaşdırmağa kömək edir, bu xüsusilə mağazada satın alınan bir kökdən istifadə edirsinizsə vacibdir
Addım 5. Kökləri yuxarıya baxan göz qönçələri ilə torpağa qoyun
Tencereyi doldurduqdan sonra zəncəfil kökünü torpağa yapışdırın. Tencereye qoyduğunuzda kökün göz qönçələrinin yuxarıya baxdığından əmin olun.
Qazanınıza birdən çox kök əkirsinizsə, onları böyümək üçün kifayət qədər yer olması üçün ən az 15 ilə 20 sm aralığında yerləşdirməlisiniz
Addım 6. Kökü torpaqla örtün
Kök tencerede olduğunda, üzərinə 1-2 sm (2,5 ilə 5 sm) arasında torpaq qoyun. Bütün kök torpaqla örtülməlidir.
Addım 7. Kökü yaxşı sulayın
Kökün böyüməsi üçün kifayət qədər suyun olmasını təmin etmək istəyirsiniz. Bir suvarma qabını su ilə doldurun və torpağa yaxşıca islatmaq üçün kifayət qədər su əlavə edin. Torpağın yaxşı suvarılmasını istəyərkən, onu həddindən artıq doydurmaq istəmirsiniz. Suyun tamamilə udulduğundan əmin olun ki, səthdə gölməçələr olmasın.
3 -dən 2 -ci hissə: Zəncəfil yetişdirmək üçün qulluq
Addım 1. Tencereyi birbaşa günəş işığı olmayan isti bir yerə qoyun
Sağlam bir zəncəfil bitkisi yetişdirmək üçün qazanı evinizin isti bir yerində saxlamaq istəyirsiniz. Parlaq, birbaşa günəş işığı olan bir yerə qoyun. Ancaq günəş işığının çox olduğu yerlərdən çəkinin, çünki günəş işığı zəncəfili yaşıllaşdıra bilər.
Zəncəfil bitkisini saxladığınız yer üçün ideal temperatur 60 ilə 90 dərəcə Fahrenheit (16 ilə 32 dərəcə Selsi) arasındadır. Temperaturun bir gecədə belə saxlanıldığından əmin olun
Addım 2. Torpağı nəmləndirmək üçün su ilə nəmləndirin
Zəncəfil böyüdükcə onu həddindən artıq sulamamaq vacibdir, lakin torpağın nəmli olması lazımdır. Bir sprey şüşəsini su ilə doldurun və hər gün torpağı yüngülcə dumanlayın.
- İstəyirsinizsə, torpağı gündəlik buxarlamaq əvəzinə həftədə iki dəfə bir suvarma qabı ilə yüngülcə sulaya bilərsiniz.
- Suvarma arasında torpağın qurumasına icazə verin. Su verdikdən sonra, torpağın kiçik bir qazanda təxminən 1-2 düym (2,5-5,1 sm) və ya daha böyük bir qazanda 2-3 in (51-76 mm) quruduğundan əmin olun.
Addım 3. Hər ay zəngin kompost əlavə edin
Köklərin isti saxlanmasını və bitkinin günəş işığından qorunmasını təmin etmək üçün qazana müntəzəm olaraq zəngin bir kompost qarışdırmalısınız. Ayda bir dəfə torpağın üstünə 3-4 düym (8-10 sm) səpin.
- Kompostu yerli bağ təchizat mərkəzindən və ya ev yaxşılaşdırma mağazasından əldə edə bilərsiniz.
- Çox məqsədli və ya çömçə kompostu olaraq təyin olunan kompost axtarın. Bunlar ümumiyyətlə saksı bitkiləri üçün ən yaxşı seçimdir.
Addım 4. Zəncəfil bitkinin problemlə üzləşdiyinə işarə edin
Zəncəfil bitkisi lazımi miqdarda su və günəş işığı almadıqda sağlam olmadığına işarə edər. Bitkinin yarpaqlarının rənginə və toxumasına diqqət yetirin, beləliklə yaranan kimi problemləri düzəldə bilərsiniz.
- Bitkinin yarpaqları sarıya çevrilirsə, bu, onu həddindən artıq suladığınıza və ya torpağın düzgün şəkildə boşalmadığına işarədir. Bitkini nə qədər tez -tez suladığınızı azaldın və tıxanmadığından əmin olmaq üçün qazanın drenaj deliklərini yoxlayın.
- Yarpaqlar qurumağa və ya yanmağa başlamışsa, bu, bitkinin çox birbaşa günəş işığı aldığını göstərir. Bitkini birbaşa günəş işığı almayan bir yerə köçürün və təsirlənmiş yarpaqları budayın.
- Yarpaqlarda qəhvəyi iplər əmələ gəlirsə, bu, çox gübrə və ya gübrə tətbiq etdiyinizə işarədir. Ayda bir dəfə kompost tətbiq edin.
3 -dən 3 -cü hissə: Zəncəfil məhsulu
Addım 1. Bitki bir neçə ay böyüyənə qədər gözləyin
Zəncəfil digər otlarla müqayisədə olduqca yavaş böyüyür. Əkin etdikdən iki -üç həftə sonra, torpaqdan çıxan tumurcuqları görməyə başlamalısınız, ancaq tumurcuqlar çıxandan 3-4 ay sonra məhsul yığmağa hazır olmayacaq.
Torpağın üstündəki saplar təxminən 3-5 düym (8-13 sm) uzunluğunda olduqda zəncəfil yığmağa hazır olduğunu adətən deyə bilərsiniz
Addım 2. Bəzi zəncəfil rizomları tapmaq və bir az kəsmək üçün torpağı kənara itələyin
Məhsul yığmağa hazır olduğunuzda, torpağın bir hissəsini qazanın kənarında kənara itələmək üçün barmaqlarınızla istifadə edin. Kökün davamlı böyüyən yeraltı hissəsi olan bir zəncəfil kökü tapın və zəncəfilin bir hissəsini kəsmək üçün kiçik bir bıçaq istifadə edin.
Addım 3. Torpaqla rizomları bərpa edin
Zəncəfilin bir hissəsini kəsib bitirdikdən sonra torpaqdakı rizomları dəyişdirin. Torpağın tamamilə örtülmüş olduğundan əmin olun ki, böyüməyə davam etsinlər.
Gündəlik torpağı su ilə buxarlamağa və bitkinin böyüməsi üçün qazana hər ay kompost əlavə etməyə davam edin
İpuçları
- Zəncəfilinizi bu şəkildə əksəniz, sonsuza qədər yetişdirə və yığa bilərsiniz.
- Zəncəfil, mis, maqnezium, kalium, manqan və B6 vitamini kimi qida maddələri ilə zəngindir, buna görə də sevdiyiniz reseptlərə əlavə etmək sağlam bir bitkidir.
- Zəncəfilin də mədə narahatlığını azaltmağa kömək etdiyi düşünülür, buna görə də ürəkbulanma hiss edirsinizsə bir az çeynəmək istəyə bilərsiniz.
