Əslən Asiyadan olmasına baxmayaraq, zəncəfil (Zingiber officinale) hər hansı bir bağda olması üçün əla bir bitkidir. Bu ədviyyatı yetişdirmək asan deyil; həm də bir sıra kulinariya və dərman məqsədləri var. Kulinariya zəncəfil, bütün qışları açıq havada olmasa da ən çox sağ qala biləcəyi 8-11 -ci zonalarda cənubi yetişdiricilər üçün ideal bir çoxillikdir. Hər kəs üçün bitkiləri evə gətirmək sadə bir məsələdir.
Addımlar
2 -dən 1 -ci hissə: Zəncəfil əkmək
Addım 1. Rizomunuzu seçin
Bir çox onlayn pərakəndə satıcı bu çoxillik bitkini bir bitki olaraq satır, ancaq asanlıqla rizom olaraq bilinən kök bənzər bir yumrudan başlaya bilər. Öz bitkisini qurmağı planlaşdıran bağbanlar, yerli sağlamlıq ərzaq mağazasından əldə edilmiş üzvi bir rizom seçməlidirlər.
- Bunların cücərməsinin qarşısını alan və müvəffəqiyyətini məhdudlaşdıracaq kimyəvi maddələrlə (pestisidlər və ya herbisidlər) daha az püskürtülmə ehtimalı daha azdır. Bağbanlar bunun belə ola biləcəyindən şübhələnirlərsə, kimyəvi maddələri çıxarmaq üçün rizomlarını bir neçə saat ilıq suda islatmaları lazımdır.
- Ən yaxşı nəticələr üçün düyünlərində köklərə bənzəyən yaşılımtıl göz ləkələri olan dolğun, sağlam parçalar seçin. Kalıp olmadığından əmin olun.
Addım 2. Əkin etmədən əvvəl köksapınızı parçalara ayırmağı düşünün
Bütün kök olduğu kimi əkilə bilər və ya bağbanlar, hər birinin öz gözü olan 1 və 2 düym uzunluğunda olan parçaları kəsməyi seçə bilərlər.
Addım 3. Kulinariya zəncəfilini içəridən başlayın
Kulinariya zəncəfilləri soyuq iqlim şəraitində qapalı şəraitdə başlaya bilər və temperatur ardıcıl olaraq 50 ° F (10 ° C) -ə çatdıqda tədricən tam zamanlı xaricə köçürülə bilər.
İsti ərazilərdəki bağbanlar baharda qablarını çöldə oturmağı seçə bilərlər. Bu bitkilər özbaşına cücərəcək, ancaq bitirmə işləri qapalı bitkilərdən daha uzun sürə bilər
Addım 4. Yaxşı drenajı olan açıq bir yer seçin
Zəncəfil adi çömçə torpağında və eyni zamanda əksər həyətlərdə mükəmməl şəkildə böyüyür. Ancaq həyətində drenaj problemi varsa, daha yaxşı nəticələr üçün qum əlavə edilə bilər.
Addım 5. Günəş işığı düşən bir yer seçin
Bu bitkilər iki -dörd fut yüksəkliyə çatır və doğma mühitini təqlid edən günəş işığı altında yetişdirilməlidir.
- Kulinariya zəncəfili, səhər parlaq günəş işığı və axşam parlaq, ləkələnmiş kölgəsi varsa yaxşı çıxış edəcək.
- Tam günəşdə zəncəfil yetişdirmək bitkilərin mübarizə aparmasına və uclarında yarpaqların qəhvəyi olmasına səbəb ola bilər.
Addım 6. Bir qabda zəncəfil yetişdirməyi planlaşdırırsınızsa, böyük bir qazan seçin
Bu bitkiləri qablarda yetişdirirsinizsə, böyük bir plastik qabdan istifadə etmək yaxşıdır. Bu, yeməli rizomun daha kiçik bir konteynerdə olandan daha böyük bir ölçüyə çatmasına imkan verəcəkdir.
Plastik qabların istifadəsi nəm saxlamağa kömək edir və bu da kökün köklənməsinə səbəb olur
2 -dən 2 -ci hissə: Zəncəfilə qulluq
Addım 1. Zəncəfilinizi mütəmadi olaraq sulayın
Bu çoxillik bitkilər müntəzəm olaraq suvarılmalı və tamamilə qurumasına icazə verilməməlidir, çünki nəmli torpağı sevirlər. Yarpaqları ölməyincə bitkini suvarmağı dayandırmayın.
Bu vaxta qədər zəncəfil nümunəsi torpağın tamamilə qurumaması üçün kifayət qədər suvarılmalıdır
Addım 2. Zəncəfilin nisbətən zərərvericilərə qarşı davamlı olduğunu unutmayın
Bu bitki əsasən rütubətə, həşərat zərərvericilərinə və xəstəliklərə qarşı davamlıdır.
Addım 3. Zəncəfilinizə gübrə tətbiq edin
Əksər bitkilərdə olduğu kimi, zəncəfil də artan mövsümdə yüngül gübrə tətbiqindən faydalanır. Torpağın qida keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və rizomların dolğunluğunu artırmaq üçün onu korlanmış südlə sulamaq olar.
Addım 4. Zəncəfilinizin öləcəyinə hazır olun
Zəncəfil sərin aylarda, hətta doğma yaşayış yerlərində də yuxuya gedir. Bağbanlar bu həqiqətin fərqinə varmalı və bitkiləri köklərinə qədər ölürsə, stresə düşməməlidir.
- Yuxu dövründə rizomlar konteynerlərində temperaturun 10 ° C -dən aşağı düşməyəcəyi bir yerdə buraxıla bilər.
- Alternativ olaraq, yatmış rizomlar qazılıb isti yerdə saxlanıla bilər. Bu üsul, eyni qabları qışda əkmək istəyən və ya nümunələri qış temperaturunun bitkinin ölümü ilə nəticələnə biləcəyi ərazilərdə olan bağbanlar üçün idealdır.
Addım 5. Kulinariya məqsədləri üçün doğulmuş zəncəfilinizi yığmadan əvvəl tam bir -iki mövsüm gözləyin
Bu, köksapın istifadə edilməzdən əvvəl kökəlməsinə çox vaxt verir. Kimsə bu nöqtədən əvvəl təzə zəncəfil istəsə, kiçik hissələr əlli bir bıçaqla kəsilə bilər.
