Mikrodalğalı düyü ocaqları, mikrodalğalı sobada düyü bişirmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmış xüsusi plastik qablardır. Bu ocaqların üstünlüyü odur ki, düyü normal vaxtın təxminən yarısında bişirə bilərsiniz və düyü bişirmək demək olar ki, mümkün deyil. Bu düyü ocaqları polenta, quinoa və kuskus kimi oxşar yeməkləri bişirmək üçün də istifadə edilə bilər. Bəzi ocaqlar hətta tərəvəz, makaron və digər yeməkləri buxarlamağı asanlaşdıran buxar səbəti ilə gəlir.
Tərkibi
Pirinç
4 porsiyon hazırlayır
- 1½ fincan (293 q) düyü
- 2 ½ fincan (588 ml) su
Çili
8-10 porsiyon hazırlayır
- 1 funt (454 q) kıyılmış ət
- 1 kiçik soğan, doğranmışdır
- 1 kiçik yaşıl bibər, doğranmışdır
- Şirəsində 14,5 unsiya (411 q) doğranmış pomidor konservləri
- 15 unsiya (425 q) konservləşdirilmiş qara lobya, boşaldılmışdır
- 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
- 2 xörək qaşığı (10 q) çili tozu
- ¼ fincan (59 ml) toyuq suyu
- 2 xörək qaşığı (28 q) tomat pastası
Kartof salatı
4-6 porsiyon hazırlayır
- Yarım düym (1,3 sm) kublara kəsilmiş 4 orta kartof
- Su, örtmək üçün
- ¼ fincan (60 q) mayonez
- 1 xörək qaşığı (15 ml) alma sirkəsi
- 1½ xörək qaşığı (23 q) Dijon xardal
- 1 kiçik kərəviz sapı, incə doğranmışdır
- ½ kiçik qırmızı soğan, incə doğranmışdır
- Dadmaq üçün duz və istiot
Qara Fasulye və Pirinç
6-8 porsiyon hazırlayır
- 2 ½ fincan (588 ml) su
- 1½ fincan (293 q) düyü
- Bir çimdik duz
- 15 unsiya (425 q) konservləşdirilmiş qara lobya, boşaldılmışdır
- Şirəsində 14,5 unsiya (411 q) doğranmış pomidor konservləri
- ¼ fincan (6 q) doğranmış təzə cilantro
- 2 yemək qaşığı (30 ml) təzə əhəng suyu
- 1 xörək qaşığı (15 ml) bitki yağı
- 1 çay qaşığı (2 q) çili tozu
- Kıyılmış pendir, bəzəmək üçün
Addımlar
Metod 3: Pirinç hazırlamaq
Addım 1. Düyü yuyun
Düyüləri düyü ocağına qoyun. Kassanı su ilə doldurun və ya düyü üstəgəl 2,5 düym başlıq ilə örtün. Düyü qarışdırmaq və suyu ətrafa çevirmək üçün əlinizdən və ya qaşıqdan istifadə edin. Düyü incə gözlü bir ələkə tökərək boşaltın.
Pirinç durulaması, yapışmasının qarşısını ala bilər və arsenik izlərinin yuyulmasına da kömək edəcək
Addım 2. Düyü ilə suyu birləşdirin
Durulanmış düyüləri yenidən düyü ocağına köçürün. Su əlavə edin. Aromalı düyü üçün, su ilə birlikdə bir bulyon kubu və ya dadmaq üçün duz, istiot, otlar və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Fərqli düyü növləri və digər qidalar üçün, hər stəkan üçün fərqli nisbətdə suya ehtiyacınız olacaq:
- Uzun taxıllı qəhvəyi düyü, 3 stəkan (705 ml) su istifadə edin
- Yabanı düyü qarışığı, 3 stəkan (705 ml) su istifadə edin
- Quinoa, 1 stəkan (353 ml) su istifadə edin
- Polenta, 2 stəkan (470 ml) su istifadə edin
- Kuskus, 1 stəkan (235 ml) su istifadə edin
Addım 3. Qapaqları bərkidin
Mikrodalğalı düyü buxarlarının çoxu daxili və xarici qapaqlıdır. Yemək bişirərkən hər ikisindən də istifadə etməlisiniz. Daxili qapağı girintiyə qoyun. Xarici qapağı daxili qapağın üstünə qoyun. Pişiricinizin kilidləri varsa, tutacaqları yerində tutun.
Daxili və xarici qapaqlarınızda deliklər varsa, ən yaxşı nəticəni əldə etmək üçün delikləri ofset edin
Addım 4. Mikrodalğalı sobanı qurun
Mikrodalğalı sobanız 1.000 vat və ya daha çox olarsa mikrodalğalı sobanı 70 faiz gücə qoyun. Bu, suyun çox tez buxarlanmasının və düyülərin xırtıldamasının qarşısını alacaq.
Addım 5. Düyü bişirin
Düyüləri mikrodalğalı sobaya qoyun. Taymeri 13 dəqiqəyə qoyun və düyü bişirmək üçün "Başla" düyməsini basın. Düyüdən başqa bir şey bişirirsinizsə, yemək vaxtları fərqli olacaq:
- Uzun taxıllı qəhvəyi düyü və yabanı düyü qarışıqlarını 30 dəqiqə bişirin
- Kinoanı 13 dəqiqə bişirin
- Polenta və kuskusu 4 dəqiqə bişirin
Addım 6. Xidmət verməzdən əvvəl düyüləri dəmləyin və tökün
Mikrodalğalı soba bitdikdə, düyü ocağını diqqətlə çıxarın və istiliyədavam edən bir matın üzərinə qoyun. Düyü kənara qoyun və beş dəqiqə dayanmasına icazə verin. Vaxt bitdikdən sonra xarici qapağı, sonra daxili qapağı çıxarın. Buxarın bədəninizdən çıxması üçün əvvəlcə uzaq tərəfi çıxarın.
Xidmət verməzdən əvvəl, düyü çəngəl ilə qarışdırın və artıq nəm çıxsın
Metod 2 /3: Digər Yeməkləri Pişirmə
Addım 1. Çili bişirin
Çili qısa müddətdə mikrodalğalı düyü ocağında hazırlaya biləcəyiniz sadə, sağlam və doyurucu bir yeməkdir. Dana və ya hinduşka kimi bəyəndiyiniz hər cür ət ətindən istifadə edə bilərsiniz. Dadlı bir vegetarian çili bişirmək istəyirsinizsə, tofudan da istifadə edə bilərsiniz. Düyü ocağında çili bişirmək üçün:
- Türkiyəni örtün və dörd dəqiqə bişirin (düyü ocağında).
- Türkiyəni boşaltın.
- Yaşıl bibər və soğanı əlavə edin və iki dəqiqə bişirin.
- Qalan maddələri qarışdırın.
- Qapaq ilə örtün və əlavə 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2. Bir dəstə kartof salatı çırpın
Kartof salatı, mikrodalğalı düyü ocağında edə biləcəyiniz başqa bir ləzzətli yemək və ya garnitürdür. Kartofu düyü ocağına qoyun və örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Kartofu 10 dəqiqə bişirin. Suyu boşaltın. Ayrı bir qabda mayonez, sirkə, xardal, duz və istiot qarışdırın. Kartofa sarğı, kərəviz və soğanı əlavə edin və qabığını qarışdırın.
Eyni üsulla düyü ocağında kartof püresi də hazırlaya bilərsiniz. Kartofu bişirin və qurudun. Onları çəngəl və ya kartof püresi ilə əzin. ¼ fincan (59 ml) süd əlavə edin və püresi etməyə davam edin. Kərə yağı, duz, istiot, soğan, xama və ya istədiyiniz hər hansı digər kartof püresi ilə qarışdırın
Addım 3. Qara lobya və düyü hazırlayın
Bu yemək bibərə bənzəyir, amma ət əvəzinə düyü tələb edir və ədviyyatlar fərqlidir. Düyü ocağında suyu, düyü və duzu birləşdirin. Su udulana qədər örtün və təxminən 14 dəqiqə bişirin. Düyü beş dəqiqə kənara qoyun. Düyü bir çəngəl ilə qarışdırın və qalan bütün maddələri əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
Pirinçə olduğu kimi xidmət edə bilərsiniz və ya bir az doğranmış pendir, xama və ya təzə cəfəri və ya cilantro ilə bəzəyə bilərsiniz
Metod 3 /3: Buxar səbətindən istifadə
Addım 1. Buxar səbətini daxil edin
Bəzi mikrodalğalı düyü ocaqları, ocağın içərisinə uyğun bir buxar səbəti ilə gəlir. Səbətə yemək və ocağın altına su əlavə edirsiniz. Yemək birbaşa suda oturmadığı üçün qaynadılmaq əvəzinə buxarlanır.
Boş buxar səbətini birbaşa düyü ocağının içinə qoyun
Addım 2. Yeməyi və suyu əlavə edin
Buxar səbəti kartof, göyərti, qarğıdalı, yerkökü və daha çox daxil olmaqla makaron və tərəvəz üçün idealdır. İstədiyiniz tərəvəzləri buxar səbətinə əlavə edin və ocağın altına ½ fincan (118 ml) su əlavə edin.
- Makaron üçün buxardan daha yaxşı qaynatmaq daha yaxşıdır. İstifadə etdiyiniz hər 12 unsiya (340 q) makaron üçün, təxminən 7 fincan (1,65 L) isti su əlavə edin və ya makaronu örtmək üçün kifayətdir.
- Genişləndirmək üçün yer buraxmaq üçün buxar qabını dörddə üçdən çox doldurmayın.
Addım 3. Qapaqları bağlayın və yeməyi bişirin
Daxili qapağı buxar səbətinin üzərinə qoyun. Xarici qapağı əlavə edin və tutacaqlardakı mandalları bağlayın. 1.000 vatlıq mikrodalğaları yüzdə 70 gücə qoyun. Pişirmə vaxtı yeməkdən asılı olaraq dəyişir. Bir funt (454 g) yemək üçün mikrodalğalı soba:
- Makaron üçün 4 dəqiqə
- Ispanaq və noxud üçün 4 ilə 7 dəqiqə
- Qarğıdalı və Brüssel cücərtiləri üçün 5-9 dəqiqə
- Kuşkonmaz, brokoli, gül kələm və yerkökü üçün 7 ilə 13 dəqiqə
- Fasulye üçün 11 ilə 16 dəqiqə
Addım 4. Yeməyi boşaltmadan və xidmət etməzdən əvvəl dayanmasına icazə verin
Pişirmə vaxtı bitdikdə ocağı mikrodalğalı sobadan çıxarın və istiliyədavam edən bir matın üzərinə qoyun. Tərəvəz və ya makaronu iki dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra qapaqları çıxarın, buxar səbətini çıxarın və artıq suyu atın.
- Tərəvəzləri və ya makaronları qablara və ya boşqablara köçürün və xidmət edin.
- Ispanaq bişdikdən sonra ayaqda qalmamalıdır. Pişirmə vaxtı bitdikdə, solğunlaşmamaq və islanmamaq üçün dərhal sobadan çıxarın.
