Mükəmməl yetişmiş bir gavalıya vurmaq çətindir, xüsusən də özünüz götürmüsünüzsə. Bu dadlı daş meyvəni yığmaq üçün çox şey yoxdur-bir az yetişməmiş halda seçə və ya tamamilə yumşaq və şirin olana qədər gözləyə bilərsiniz. Hələ suallarınız var? Cavablarımız var! Məhsul yığımına dair faydalı məsləhətlər almaq üçün oxuyun.
Addımlar
Sual 1 /5: Gavalı nə vaxt yığmağa hazırdır?
Addım 1. Əksər gavalı sortları iyul -sentyabr aylarında yetişir
Bölgənizdəki gavalı yazın sonlarında yetişə bilər, buna görə də iyun ayından başlayaraq gavalı ağaclarına diqqət yetirin.
Addım 2. Toxunuşa yumşaq olduqda Avropa gavalılarını yığın
Bir Avropa çeşidiniz varsa, yetişdikdə yumşalacaq və mavi və ya bənövşəyi rəngə çevriləcəklər. Test etmək üçün baş barmağınız və barmağınızla bir gavalı səthinə yumşaq bir şəkildə basın. Yumşaqdırsa, seçməyə hazırdır.
- Gavalılarınızın səthində toz kimi ağ bir maddə görə bilərsiniz. Meyvənin dadına təsir etməyən və zərər verməyən bir göbələkdir-sadəcə gavalı həqiqətən yetişmiş deməkdir!
- Damson, Stanley və Mount Royal məşhur Avropa gavalı növləridir.
Addım 3. Bir az yumşaq olduqda Yapon və Amerika gavalı seçin
Bu gavalı toxunuşa tamamilə yumşaq olana qədər gözləmək lazım deyil. Bunun əvəzinə, sarı və ya qırmızı gavalı yetişdikdən dərhal sonra seçin. Tezgahın üstünə qoysanız bir neçə gün ərzində olgunlaşacaqlar.
- Populyar Amerika gavalı növlərinə Alderman, Tecumseh və Pipestone daxildir. Autumn Rosa, Burgundy və Santa Rosa hamısı məşhur Yapon növləridir.
- Yetərincə şirin olub olmadığını söyləmək üçün gavalı da dadına baxa bilərsiniz. Turş bir ısırıq alsanız və ya meyvələr hələ də yaşıl-mavi rəngdədirsə, bir neçə gün gözləyin və gavalı yenidən yoxlayın.
Sual 2/5: Gavalı necə yığım?
Addım 1. Ağacdan meyvəni kəsin ki, gövdə yapışsın
Meyvəni budaqdan kənara bükərkən yumşaq olun ki, ağaca zərər verməsin və ya gavalı çürüməsin. Bəzən, əgər meyvə həqiqətən yetişibsə, onu tutan kimi əlinizə düşəcək.
Həqiqətən çox yetişmiş gavalı yığırsınız? Seçdiyiniz zaman düşə biləcək hər hansı bir meyvəni tutmaq üçün ağacın altına bir tarp və ya təmiz bir təbəqə qoyun
Sual 3/5: Gavalı seçdikdən sonra yetişməyə davam edirmi?
Addım 1. Bəli-bir neçə gün ərzində otaq temperaturunda yumşalacaqlar
Ağaclarda tam yetişməsinə icazə verərək ən dadlı gavalı alsanız da, bir az yetişməmiş halda seçə bilərsiniz. Gavalıları kağız torbaya qoyun və dəzgahın üstünə qoyun. 4 gün ərzində yetişməlidirlər.
Ərikləri çox yumşaltmaq istəmədiyiniz üçün hər gün yoxlayın
Sual 4/5: Gavalı yaşıl olduqda yığa bilərsinizmi?
Addım 1. Edə bilərsiniz, amma çox böyük və ya şirin olmayacaqlar
Yaşıl gavalı, xüsusən də yabanı olanlar hələ də böyüyür, buna görə yetişmiş gavalılardan bir qədər kiçik olacaqlar. Onları sıxmağa çalışsan, onlar da çətindir. Yetişməmiş meyvələri seçsəniz, onları kağız torbaya qoyub yetişdirməyə çalışa bilərsiniz, amma yəqin ki, bir az da yumşalacaqlar.
Unutmayın ki, yetişmənin çox hissəsi meyvə ağacın üzərində olarkən baş verir, buna görə də gavalı yığmağı gözləmək daha yaxşıdır
Sual 5/5: Gavalı yığdıqdan sonra necə yetişdirə bilərəm?
Addım 1. Gavalıları kağız torbaya qoyun və dəzgahın üstünə qoyun
Meyvə otaq temperaturunda oturduqda, yetişmə prosesini sürətləndirən etilen qazını buraxır. Gavalı hər gün yoxlayın-bir neçə gün ərzində yeyəcək qədər yumşaq olmalıdırlar.
Kağız meyvənin ətrafında havanın hərəkət etməsinə icazə verdiyi üçün plastik deyil, kağız torbadan istifadə etmək çox vacibdir. Plastik hava və nəm tutur, bu da gavalıların xarab olmasına səbəb ola bilər
İpuçları
- Gavalılarınızı soyuducuda 3-5 həftə saxlayın. İstehsal torbalarında saxlaya və ya içərisində bir neçə deşik olan plastik torbalara qoya bilərsiniz.
- Gavalı yumşaqdırsa, yeməyə hazırdırlar! Olgunlaşmaq və ya onlarla bişirmək üçün möhkəm gavalı buraxın-məsələn, bir tort əlavə edin və ya mürəbbə hazırlayın.
