Ən yaxşı yeməklərdən bəziləri yemək yağı ilə hazırlanır, amma yemək yağı təmizləmək üçün qarışıqlıq yarada bilər. Yağ soyuduqdan sonra onu atmaq, yenidən istifadə etmək və ya bağışlamaq istəyinizə qərar verin. Pişirmə yağını zibil qutusuna atmadan, qabağın kənarından götürmək üçün yola qoymadan və ya geri çevrilmək üçün yerli bir restorana atmadan əvvəl möhürlənə bilən bir qabda saxlayın. Düzgün atmaq üçün yağı lavabonuzdan uzaq tutmağı unutmayın.
Addımlar
Metod 3: Yağ zibil qutusuna atılır
Addım 1. Yeməkdən əvvəl yemək yağını soyudun
Təsadüfən özünüzü yandırmaq riskini azaltmaq üçün atmayın əvvəl yemək yağını tamamilə soyudun. İsti yağla dolu ağır qabları heç vaxt qaldırmayın və ya isti yağı zibil qutusuna tökün. Nə qədər isti yağınız olduğuna görə, soyuması üçün bir neçə saat gözləməlisiniz.
- Lazım gələrsə, yağı bir gecədə tərk edə bilərsiniz ki, otaq temperaturu olsun.
- Tencerenizde az miqdarda yemək yağı qalıbsa, soyudun və sonra kağız dəsmal ilə silin.
Addım 2. Yenidən bağlana bilən qapağı olan qırılmayan bir qab seçin
Yağı yenidən istifadə etmək istəyirsinizsə, qabın təmiz olduğundan əmin olun. Bir şüşə qabdan istifadə edə bilsəniz də, yerə atsanız parçalana bilər. Fıstıq yağı qabları kimi vidalı üstləri olan plastik qablar əla yemək yağı qablarıdır. Kiminsə təsadüfən yağı istifadə etməməsi üçün konteynerə etiket yazmağı unutmayın.
Yağınızı bağışlamağı və ya təkrar istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, soda qutusunun üst hissəsini kəsib yağı tökə bilərsiniz
Addım 3. İstifadə olunmuş yağ qabını zibil qutusuna atın
Konteyneri istifadə olunmuş yağla bağlayın və zibil qutunuza qoyun. Yağı zibil qutusuna tökməkdən çəkinin, çünki qarışıqlıq yarada və gəmiriciləri cəlb edə bilər.
Addım 4. Yağı dondurub zibil qutusuna atın
Yenidən bağlana bilən bir konteyneriniz yoxdursa, dondurucuda yağ olan qabı qura bilərsiniz. Məsələn, köhnə bir banka yağı ilə bir neçə saat dondurucuya qoyun. Yağ sərtləşdikdən sonra qaşıqla yağı birbaşa zibil qutusuna atın.
Bunu bir kupa ilə də edə bilərsiniz. Yemək yağını atdıqdan sonra kuboku sabunlu su ilə yuyun
Addım 5. Soyudulmuş yağı plastik zibil torbasına tökün
Artıq tullantıları olan bir plastik torba götürün. Məsələn, köhnə kağız dəsmalları, tərəvəz qalıqları və ya toxumaları olan bir çantadan istifadə edə bilərsiniz. Sərin yağı birbaşa torbaya tökün ki, zibil və qırıntılar yağın bir hissəsini udsun. Çantanı bağlayın və zibil qutunuza qoyun.
Addım 6. Yağı lavabonun altına tökməyin
Heç vaxt mətbəx lavabonuza heç bir yemək yağı tökməyin, çünki nəticədə boruları bağlayacaq. Yağ sabun və ya su ilə seyreltiləcək yox boruların yağla örtülməsinin qarşısını alır.
Ciddi tıxanmış borular daşqınlara və kanalizasiya ehtiyatlarına səbəb ola bilər, buna görə də yağı heç vaxt lavaboya atmayın
Addım 7. Yemək yağını kompostunuzdan kənarda saxlayın
Heyvan məhsullarını qızartmaq üçün istifadə olunan yemək yağını çəmən və ya həyətdəki kompostunuza qoymayın. Komposta yemək yağı qoysanız, gəmiriciləri cəlb edə, havadakı hava axını azalda bilər və kompostlamanı yavaşlata bilər.
Metod 2 /3: Yağın yenidən istifadəsi
Addım 1. Yağı otaq temperaturunda hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Yenidən istifadə etməzdən əvvəl tam bir neft qabı yığmaq istəyirsinizsə, yağı hava keçirməyən bir qaba tökün. Yağı yenidən istifadə etməyə hazır olana qədər kilerinizdə otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz.
Addım 2. Yağı yenidən istifadə etməzdən əvvəl qəhvə filtrindən süzün
Yağı tutan qabın üstünə bir qəhvə filtri qoyun. Filtri bir rezin bantla bağlayın və yavaş -yavaş filtrdən yağ tökün. Bu, hər hansı bir bərk maddəni tutacaq, buna görə daha təmiz yağla qalacaqsınız.
Yağın tərkibindəki qida hissəcikləri onu xarab edə bilər və ya küfün inkişafına təkan verə bilər
Addım 3. Daha çox yemək qızartmaq üçün yağı yenidən istifadə edin
Bişirmə yağı artıq qızardığınız yeməyin ləzzətini aldığı üçün oxşar bir yeməyi qızardığınız müddətcə başqa bir yemək yeyə bilərsiniz. Məsələn, toyuq ətini yağda qızardırsınızsa, içərisində şirniyyat donutlarını qızartmaqdan çəkinin. Qapalı və ya bişmiş yeməkləri qızardırsınızsa, yağdan qızardılmış parçaları və ləzzəti çıxarmaq daha çətin ola bilər.
Tərəvəz qızartmaq ümumiyyətlə yağın neytral bir ləzzət almasına kömək edir, buna görə də bu yemək yağını yenidən istifadə etmək daha asandır
Addım 4. Yağı 2 dəfədən çox istifadə etməyin
Yağı süzüb düzgün saxlamısınızsa, yemək yağını bir neçə dəfə təkrar istifadə edə bilərsiniz. İstifadədən əvvəl yağı yoxlayın və buludlu, köpüklü və ya pis qoxulu yağları atın. Fərqli yemək növlərini qarışdırmayın və 1 və ya 2 istifadədən sonra yağı atmayın.
Yağın 2 dəfədən çox təkrar istifadəsi yağın tüstü nöqtəsini azalda bilər, buna görə daha asan yanar. Həm də yağın zərərli sərbəst radikalları və trans-doymamış yağ turşularını buraxmasına səbəb ola bilər
Metod 3 /3: Yağın təkrar emalı
Addım 1. Bir geri dönüş proqramı ilə əlaqədar şəhərinizlə əlaqə saxlayın
Alınmaq üçün istifadə olunan yemək yağı hazırlamaq üçün yerli hökumətinizin veb saytına zəng edin və ya baxın. Bəzi zibil şirkətləri hətta toplamaq üçün hazırlaya biləcəyiniz zibil qutuları da təklif edə bilərlər. Yerli yanğınsöndürmə idarəsi də istifadə olunan yemək yağını qəbul edə bilər.
Şəhəriniz ildə bir və ya iki dəfə Şükran Günündən sonra yağ yığma təklif edə bilər. İl üçün alma tarixləri haqqında öyrənmək üçün şəhərinizlə əlaqə saxlayın
Addım 2. Yemək yağı bağışlayın
İstifadə etdiyiniz yemək yağını verə biləcəyinizi öyrənmək üçün bölgənizdəki yerli restoranları və ya geri dönüş proqramlarını yoxlayın. Şirkətlər avtomobillərini və ya işlərini gücləndirmək üçün biodizel istehsal edə bilərlər. Bir neft düşmə yerini tapmaq üçün "yemək yağı bağışlaması [Şəhərinizin Adı]" sətri ilə İnternetdə axtarış aparın.
Bəzi hallarda, yemək yağı bağışlamanız vergidən düşülə bilər
Addım 3. Hər növ yemək yağını təkrar emal edin
Əksər təkrar emal mərkəzləri biodizel istehsal etmək üçün hər cür yağdan istifadə edə bilər. Bağışınızı atmadan əvvəl mərkəzə müraciət edin və yemək yağınızı başqa mayelərlə qarışdırmayın.
Bəzi təkrar emal mərkəzlərində birbaşa yağı tökə biləcəyiniz zibil qutuları var
Addım 4. Pişirmə yağını təkrar emal etməyə hazır olana qədər bir qabda saxlayın
Soyudulmuş yemək yağını möhürlənə bilən qapaqlı bir saxlama qabına tökün. Düşərsə dağılmayacaq plastik bir qab kimi möhkəm bir qab seçin. Yağı təkrar emal mərkəzinə atmaq və ya götürmək üçün kənarına qoymağa hazır olana qədər otaq temperaturunda saxlayın.
