Pivə fıçıları uzun müddətdir həm ev istehsalçıları, həm də geniş miqyaslı pivə zavodları və barlar üçün sevimli qablaşdırma üsulu olmuşdur. Yorucu bir şəkildə təmizlənməli, təmizlənməli, qurudulmalı, doldurulmalı və ayrı -ayrılıqda bağlanmalı olan şüşələrdən fərqli olaraq bir fıçı bir anda doldurula bilər. Bununla birlikdə, fişlər hər doldurma arasında yaxşıca təmizlənməli və təmizlənməlidir, yoxsa fıçıda qalan bakteriya və maya yeni pivə partiyanızı məhv edə bilər. Bir pivə fıçısını necə düzgün təmizləməyi öyrənmək üçün vaxt ayırmaq, diqqətlə dəmlənmiş pivənin turş ətirli, xarab bir partiyası riskindən qaçınmanıza kömək edəcək.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Bira Fişini Sökmək
Addım 1. Təmizləmədən əvvəl fıçın təzyiqini azaldın
Bir fıçı sökülməzdən əvvəl tamamilə depressiyaya uğramalı olacaq, əks halda fıçıya ziyan vurmaq və özünüzə zərər vermək riski var. Kranı açıq qoyun və qapağı çıxarmağa başlamazdan əvvəl qalan maye və təzyiqli hava buraxın.
Basınçlı havadan çıxan tıslama səsi dayandıqdan sonra fıçı tamamilə təzyiqdən düşəcək
Addım 2. Fıçının qapağını və mühürleme halqasını çıxarın
Fıçınızın içini təmizləməyə başlamazdan əvvəl üst hissəsini çıxarmalısınız. Qapağı sıxmaq və qaldırmaqla asanlıqla qaldırmaq olar və altındakı rezin contanı barmaqlarınızla çıxarmaq olar.
Qapaq və O halqası qələvi yuyulmadan əvvəl isti sabunlu su və süngər istifadə edərək təmizlənə bilər
Addım 3. İki valf dəstini çıxarın
Kebenizin üstündə iki klapan qurğusu olmalıdır: biri hava xəttini birləşdirmək üçün, digəri isə pivə təchizatı xəttini birləşdirmək üçün. Bu iki klapanı açmaq üçün bir açar istifadə edin. Vana qurğularını açmaq üçün standart altıbucaqlı açar istifadə etməlisiniz. Armaturların ölçüsü dəyişə bilər, buna görə uyğun olanı tapana qədər fərqli açar ölçüləri sınayın.
Vanalar, çox güman ki, fıçı gövdəsinə ya top-kilid və ya pin-kilid bağlayıcıları ilə bağlanacaq. İki növ bağlayıcı bir az fərqli olsa da, hər ikisi eyni funksiyanı yerinə yetirir və eyni növ açarla çıxarıla bilər
Addım 4. Fıçı təmizləmək üçün bir qələvi yuma hazırlayın və ya satın alın
Qəpiklər və onların komponentləri ən yaxşı pivəbişirmə avadanlığının təmizlənməsi üçün hazırlanmış qələvi yuyucu vasitələrdən istifadə etməklə təmizlənir. Təmizləyicini istehsalçı tərəfindən müəyyən edilmiş nisbətlərə görə ayrı bir kovada isti su ilə qarışdırın.
- Pudralı Pivə Yuyucusu (PBW), kommersiyada satılan bir qələvi yuyucunun məşhur bir nümunəsidir. Digər kommersiya fıçı təmizləyiciləri homebrew təchizat mağazasında və ya yerli hardware və ya ev təchizatı mağazasında satın almaq üçün mövcuddur.
- Aşındırıcı qələvi qarışığı qorunmayan dəriyə zərər verəcək, buna görə də əllərinizin təhlükəsiz olmasını təmin etmək üçün qoruyucu plastik əlcəklər geyin.
Addım 5. Kiçik hissələri qələvi yuma ilə bir kovaya qoyun
Qapaq, conta və klapanlar islatmaq üçün təmiz bir plastik kovaya qoyulmalıdır (fermentləşdirici kovanız kifayətdir). Kovanın hər bir parçanın maye içərisində tamamilə batırılmasına imkan verəcək qədər böyük olduğundan əmin olun. Solüsyonda olan komponentləri silkələmək üçün kovanı qarışdırın və kovanın bir gecədə oturmasına icazə verin.
Uşaqların, heyvanların və ya böcəklərin kovaya düşməsindən narahat olsanız, plastik bir qapaq və ya kiçik bir kontrplak təbəqəsi ilə örtün
3 -dən 2 -ci hissə: Keg yuyulması
Addım 1. Fıçıya qələvi yuyucu ilə doldurun
Yuyucunu həm plastik kovaya, həm də fıçının özünə tökün. Bütün iç hissənin təmizlənməsini təmin etmək üçün fıçını mümkün qədər yüksək doldurun və qapağın, contanın və vanaların tamamilə su altında qaldığından əmin olun. Sonra fıçı qapağını bağlayın və güclü şəkildə silkələyin.
Əgər fıçı götürüb silkələməyiniz üçün çox böyük və ya ağırdırsa, fıçını kənarına doğru əyərək irəli və irəli yuvarlaya bilərsiniz. Bu, təmizləyici mayeni içəridə yumşaldır
Addım 2. Pivə fişini qələvi yuyulmasında isladın
İçindəki qələvi qarışığı olan fıçı sarsıtdıqdan və ya qarışdırdıqdan sonra, fıçını və komponentlərini ən azı bir saat islatmaq üçün buraxın. Vaxtınız varsa, fıçı bir gecədə islansın. Qələvi qarışığı, fıçının içini narahat etmədən təmizləməyə davam edəcək.
Addım 3. Qələvi yuyucunu boşaltın və yuyun
İdeal olaraq təxminən 24 saat isladıqdan sonra, qələvi yuyulmasını kovadan və fıçıdan atın. Kovanı və hissələrini bir dəfə isti su ilə yuyun. Bir barda və ya pivə fabrikindəsinizsə və durulama suyunuzu müəyyən bir temperatura qədər qızdıra bilsəniz, onu təxminən 161 ° F (71.5 ° C) halına gətirməyi hədəfləyin.
- Fıçının içini yaxaladıqdan sonra, qalan qalıqlar adi karvay fırçası ilə yuyula və sonra isti su ilə yuyula bilər.
- Bununla birlikdə, əksər qələvi yuma formulaları ovuşdurmadan işləmək üçün hazırlanmışdır.
3 -dən 3 -cü hissə: Kegin təmizlənməsi və yenidən yığılması
Addım 1. Fıçı və hissələrini bir dezinfeksiyaedici məhlula batırın
Pivənizi məhv edə biləcək bütün mikrob həyatından xilas olan əlavə bir dezinfeksiya etmədən bir fıçı təmizləmək mənasızdır. Fıçınıza bir qallon su tökün və yuyulmayan bir dezinfeksiyaedici ilə bunu edin. Sonra həll 3-5 dəqiqə dayanmalıdır. Nəhayət, dezinfeksiyaedici məhlulu fıçıdan tökün.
Homebrew təchizat mağazalarında satılan məşhur turşu yuyucu vasitələr arasında Saniclean və Star San daxildir. Bu məhsulların hər ikisi daha sonra durulamadan istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur
Addım 2. Alkali yuyucu kovada fıçı komponentlərini yuyun
Pivə qabının komponentlərini bir araya gətirməyə hazır olduğunuz üçün, qapağı, O-ring contasını və klapanları təmizləməyin vaxtı gəldi. Bir cüt qoruyucu plastik əlcək geyin, qələvi yuyan kovanıza girin və fıçı komponentlərini çıxarın, sonra isti su altında yuyun.
O üzük, contalar və klapanları yaxaladıqdan sonra təmiz bir dəsmal və ya pambıq parça ilə qurudun
Addım 3. Pivə qabını yenidən yığın
Əvvəlcə təmizlənmiş iki klapanı fıçı gövdəsindəki müvafiq yuvalarına yenidən bağlayın. Sonra təmizlənmiş O halqasını fıçı açılışının üstünə qoyun və üstdəki qapağı dəyişdirin. Plastik kəmərin altına oturana qədər qapağı möhkəm sıxın.
Fıçının komponentlərini yenidən yığdıqdan sonra bütün qurğunu istifadə olunana qədər təmiz və quru yerdə saxlayın
Video - Bu xidmətdən istifadə edərək bəzi məlumatlar YouTube ilə paylaşıla bilər
