Zəfəran, bitkinin çiçəyinin damğalarından götürülmüş bir ədviyyədir. Ampüllərə bənzəyən zəfəran ləpələri əkmək üçün qabınıza qoymaq üçün yaxşı qurudulmuş torpağa və qaba qum qarışığına ehtiyacınız olacaq. Zəfəran bitkiləri hər gün ən az 8 saat günəş işığına ehtiyac duyur, buna görə də onları bol işıq alan bir pəncərənin yanında yerləşdirin. Corms cücərdikdə və çiçəklərə çevrildikdə, çiçək açılan kimi zəfəranı yığın. Damğaları götürərək qurumasına icazə verərək, bir çox dadlı yeməkləri dadlandırmaq üçün zəfərandan istifadə etməyə hazır olacaqsınız.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Qazanın hazırlanması
Addım 1. Nüfuzlu bir mağazadan zəfəran timsahı alın
Yaxınlığınızdakı bir uşaq bağçası və ya bir onlayn mağaza ola bilər. Keyfiyyətli bitkilər əldə edəcəyinizə əmin olmaq üçün zəfəran ləpəsi almağı düşündüyünüz yerdəki reytinqlərə və rəylərə baxın.
- Zəfəran timsahını payız timsahına qarışdırmayın. Payız timsahı zəfərana bənzəyir və eyni zamanda çiçək açır, ancaq yeyirsinizsə zəhərlidir.
- Sağlam qalmaları üçün cormları satın aldığınız anda əkməyə çalışın.
Addım 2. Kifayət qədər drenajı olan bir gil qab seçin
Terracotta qabları, şüşəli olmayan digər gil qablar kimi əla seçimdir. Ən azı iki drenaj çuxurunun olduğundan əmin olmaq üçün qazanı yoxlayın. Zəfəran çox nəmli torpaqda yaxşı işləmir, buna görə suyun nəfəs ala bilən bir qabda yaxşıca axıdılması lazımdır.
Neçə corm əkəcəyinizi düşünün və istəsəniz hamısına uyğun bir qazan seçin. Hər bir cormu digərlərindən ən az 5.1 sm aralıda yerləşdirməlisiniz, buna görə əkdiyiniz çoxlu corm saxlaya biləcək bir qazan seçin
Addım 3. Tencerenizin altındakı qaba qum qatını yaradın
Tencerenin dibi tez tökülən qum qarışığı ilə doldurulmalıdır. Kobud qum məşhur bir seçimdir, ancaq incə çınqıl və ya üyüdülmüş torf və çömçə torpağı kimi şeylərin qarışığını da seçə bilərsiniz. Qabın altını doldurun ki, təbəqə qazanın dərinliyinin altıda birindən çox olsun.
- Məsələn, bərabər hissələrdən ibarət olan çəmən torpağı, üyüdülmüş torf və iri qumdan ibarət bir qarışıq yaradın.
- Bütün bu materialları yerli bağ mağazanızda tapa bilərsiniz.
Addım 4. Tencerenin qalan hissəsini yaxşı qurudulmuş bir torpaq ilə doldurun
Qırışlı təbəqəniz bitdikdən sonra, qazanın qalan hissəsini yerli uşaq bağçanızdan və ya hardware mağazanızdan əldə edə biləcəyiniz yaxşı drenajlı torpaq ilə doldurun. Torpağı doldurarkən qazanın üst hissəsindən ən az 5,1-7,6 sm boşluq buraxın.
Corms əkərkən torpağın üstünə bir qat qat əlavə edəcəksiniz ki, qazanı tamamilə torpaqla doldurmayın
3 -dən 2 -ci hissə: Zəfəran Qurdlarının Əkilməsi
Addım 1. Qurdları 5,1-7,6 sm məsafədə (10 sm) 4 -cü dərinlikdə boşluqlara ayırın
Zəfəran qurdlarının böyüməsi üçün bol yerə ehtiyacı var, buna görə də onları ən az 5,1-7,6 sm aralıda yerləşdirmək daha yaxşıdır. Təxminən 4 sm (5 sm) dərinlikdə olan bir kürək və ya kürək istifadə edərək hər bir cormunuz üçün deliklər qazın.
Cormlarınız çox kiçikdirsə və hündürlüyü 5,1 sm deyilsə, onları çox torpaqla örtməmək üçün çuxurunuzu daha dayaz edin
Addım 2. Zəfəran cormlarını, nöqtələri yuxarıya baxaraq deliklərə qoyun
Hər bir cormun daha böyük bir yuvarlaq ucu və bundan yapışan bir nöqtəsi var. Sivri uc, zəfəranın cücərəcəyi yerdir və hər nöqtənin tavana tərəf baxmasını vacib edir. Yıxılmaması üçün hər cormu yumşaq bir şəkildə çuxuruna qoyun.
Addım 3. Qurdları 2 düym (5,1 sm) bir çömçə torpağı ilə örtün
Tencerenin böyük hissəsini doldurmaq üçün istifadə etdiyiniz yaxşı drenajlı çömçə torpağından istifadə edin. Kürek və ya əllərinizlə 2 sm (5,1 sm) torpaq qatını lələklərin üzərinə səpin.
Cormlarınızın yuxarıdan yaşıl bir cücərtisi varsa, bu cücərtiləri torpaqla örtməyin
Addım 4. Cormları əkildikdən sonra bir dəfə yaxşıca sulayın
Qurdları yerləşdirmək üçün bir fincan və ya suvarma qabından istifadə edin. Torpağı yaxşıca sulayın və sonra əlavə suyun boşalmasına icazə verin. Yaşıl cücərtiləri çıxana qədər zəfəran qarağatını yenidən sulamaq lazım olmayacaq.
Addım 5. Qazanı 8 saatlıq günəş işığı alan bir pəncərənin yanına qoyun
Zəfəranın inkişaf etməsi üçün çoxlu günəş işığına ehtiyacı olduğu üçün hər gün 8-10 saat birbaşa günəş işığı alan bir yerə qoymaq idealdır. Qazanı pəncərədən 1-2 fut (0.30-0.61 m) kənara qoyun və mümkünsə cənuba və ya qərbə baxan bir pəncərə seçin.
Daha soyuq bir iqlimdə yaşayırsınızsa, kifayət qədər isti qaldığından əmin olmaq üçün bir istilik lampası istifadə etmək və ya qazanı bir qızdırıcıya yerləşdirmək istəyə bilərsiniz
Addım 6. Yenidən suvarmadan əvvəl yaşıl cücərtilərin görünməsini izləyin
Bunları əkdiyiniz andan etibarən 6 ilə 10 həftə arasında davam edəcək. Torpaqdan çıxan kiçik yaşıl sünbülləri gördükdə zəfəran bitkilərini hərtərəfli sulaya bilərsiniz. Bitki böyüdükcə hər dəfə suvarmadan əvvəl torpağın tamamilə qurumasını gözləyin.
3 -dən 3 -cü hissə: Zəfəranı yığmaq
Addım 1. Bənövşəyi çiçəklər açılan kimi zəfəranı yığın
Zəfəranın çiçəklərinin açıldığını gördüyünüz gün onları yığacağınız gündür. Zəfəran bitkiniz çiçəklənməyə başlayanda, qırmızı-narıncı ləkələri ortaya çıxarmaq üçün hər gün çiçəklərin açıldığını izləyin.
Bitki cücərdikdən sonra çiçək açması təxminən 1 ay çəkəcək
Addım 2. Üç damğanı çıxarmaq üçün barmaqlarınızdan və ya cımbızlarınızdan istifadə edin
Hələ bitkiyə bağlı olan çiçəklə hər bir damğanı çıxara bilərsiniz və ya ləkələri çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün çiçəkləri kəsə bilərsiniz. Hər bir damğanı dəqiq çıxarmaq üçün cımbız istifadə edin və ya istəsəniz barmaqlarınızdan istifadə edə bilərsiniz.
- Hər çiçəyin diqqətlə kəsilməsi lazım olan 3 damğası olacaq.
- Stiqmaları çıxarmadan əvvəl cımbızların və əllərinizin təmiz olduğundan əmin olun.
- Stigmalar, qalan hissəsi zəhərli olduğu üçün yığmalı olduğunuz çiçəyin yeganə hissəsidir.
Addım 3. Damğaları kağız dəsmalın üzərinə qoyun və 3-4 gün qurudun
Bir neçə gün isti və quru yerdə kağız dəsmalın üstünə qoyun. Quruduqca bir az sərtləşdiyini və büzüldüyünü görəcəksiniz. Üçüncü gün qurudulub qurulmadıqlarını yoxlayın.
Zəfəran damğalarını toz və ya digər kirlərin üzərinə girməməsi üçün kağız dəsmalların arasına qoyun
Addım 4. Zəfəranı istifadə vaxtı çatana qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Konteyneri mətbəxdə sərin bir yerə qoyun, istifadə etmədiyiniz zaman möhürlənmiş saxlayın. Zəfərandan yeməkləri dadmaq üçün istifadə etmək istədikdə, ya telləri qızardıb, ya da toz halına salıb yeməklərə səpə bilərsiniz.
Zəfəran otaq temperaturunda saxlanılan bir qabda 2-3 il davam edəcək
İpuçları
- Zəfəran gübrə vermədən daha yaxşı işləyir, çünki gübrə bəzən çiçəklərin yerinə bitkilərin böyüməsinə kömək edə bilər.
- Zəfəran corms, hər biri 10-15 il boyunca zəfəran yaratmağa davam edəcək.
- Bitkinin həmişə kifayət qədər günəş işığı alması vacibdir. Qurdlar nəm qalsa çürüyə bilər.
- Hər iki ildən bir böcəklərinizi bölün və yenidən əkin. Yerdə olduqları müddətdə, daha yaxşı böyümələri üçün onları ayırmalarını zəruri edərək çoxalırlar və yeni qurdlar əmələ gətirirlər.
