Ət kəsmə maşınları populyar bir cihazdır, ancaq çiy ətlə məşğul olduğunuz zaman qalıqdan gələn mikrob və bakteriyaların qarşısını almaq üçün təmizlik mütləqdir. Bununla birlikdə, dəyirmanı yumaq digər qabların yuyulmasından fərqlənmir. Parçalarını sonradan düzgün bir şəkildə saxlamaq, yaxşı saxlanılmasını təmin edəcək (və buna görə də istifadə edildikdə qarışıqlıq yaratmaq ehtimalı azdır). İstifadə edərkən bir neçə əlavə göstərici izləmək də asan təmizlənməni təmin edəcək.
Addımlar
3-dən 1-ci hissə: Taşlama maşınınızı əllə yuyun
Addım 1. İstifadədən dərhal sonra təmizləməyə başlayın
Ətdən, ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçərkən yağ və yağ tərk etməsini gözləyin. Vaxt verilərsə bunlar quruyar və qabıqlanar, buna görə təmizlənmədən çox gözləməyin. Hər istifadədən dərhal sonra onunla məşğul olaraq həyatı asanlaşdırın.
Addım 2. Çörəyi dəyirmana daxil edin
Maşını sökmədən əvvəl iki və ya üç dilim çörək götürün. Ətinizdə olduğu kimi onları doğrayıcıdan keçirin. Bunları ətin yağını və yağını udmaq üçün istifadə edin, həm də maşının içərisində qalan hər hansı bir boşluğu çıxarın.
Addım 3. Taşlama maşınını sökün
Birincisi, elektrik varsa, maşını ayırın. Sonra parçalara ayırın. Bunlar növünə və modelinə görə dəyişə bilər, lakin ümumiyyətlə bir ət dəyirmanı aşağıdakılardan ibarətdir:
- Bir itələyici, yem borusu və tullanan (ümumiyyətlə ətin maşına daxil olduğu bir parça).
- Vida (əti maşından keçirməyə məcbur edən daxili hissə)
- Bir bıçaq
- Bir boşqab və ya kalıb (ətin çıxdığı delikli metal parça)
- Bıçaq və lövhə üçün örtük
Addım 4. Parçaları isladın
Bir lavaboya və ya kovanı isti su ilə doldurun və bir az qab yuyucu əlavə edin. Sökülmüş hissələri dolduqdan sonra içəriyə qoyun. Qalan yağ, yağ və ya əti boşaltmaq üçün təxminən dörddə bir saat otursunlar.
Taşlama cihazınız elektrikli bir modeldirsə, motorlu hissələri islatmayın. Bunun əvəzinə, bu vaxtın əsasını nəmli bir parça ilə silin və sonra təzə bir parça ilə silin
Addım 5. Parçaları ovuşdurun
Vida, örtük və bıçağı təmizləmək üçün bir süngər istifadə edin. Bıçaqla işləyərkən diqqətli olun, çünki bu kəskindir və düzgün istifadə edilmədikdə sizi asanlıqla kəsə bilər. Qidalanma borusunun, zibil qutusunun və boşqabın deliklərini təmizləmək üçün bir şüşə fırçaya keçin. Bitirdikdən sonra hər hissəni təmiz su ilə yuyun.
Bu prosesə tələsməyin. Mikrobların və bakteriyaların çoxaldığı bir yerə çevrilməmək üçün bütün izləri silmək istəyirsən. Bir şeyi kifayət qədər ovuşdurduğunuzu düşündükdən sonra bir az daha ovuşdurun
Addım 6. Parçaları qurudun
Əvvəlcə artıq sudan qurtulmaq üçün quru bir dəsmal ilə silin. Sonra havada qurudulmaq üçün təzə bir dəsmal və ya tel ızgaraya qoyun. Taşlama maşını çıxarmazdan əvvəl tamamilə quruyana qədər gözləyərək pas və oksidləşmədən çəkinin.
3 -dən 2 -ci hissə: Taşlama cihazınızı saxlamaq
Addım 1. İstənilən metal hissəni yağlayın
Taşlama maşınını yaxşı yağlanmış vəziyyətdə saxlayın və saxlama zamanı pas əmələ gəlməsinin qarşısını alın. Bir sprey şüşəsini qida üçün mineral yağla doldurun. Sonra öğütücünüzün bütün metal hissələrini (elektrik hissələri istisna olmaqla) bərabər yağla yağlayın.
İtələyiciyə və vidaya xüsusi diqqət yetirin, çünki ətiniz onu maşından yeyərkən ən çox təmas edir
Addım 2. Hər hissəni ayrı -ayrılıqda düyü ilə çantalayın
Hər bir hissəni öz möhürlənə bilən plastik torbaya qoyun. Sonra hər çantaya bir ovuc düyü əlavə edin. Düyü qəti şəkildə lazım deyil, ancaq hissələrinizi dondurucuda saxlasanız və/və ya yüksək rütubətli bir ərazidə yaşasanız yaxşı olar.
Addım 3. Mümkünsə dondurucunuzda saxlayın
Unutmayın ki, üyüdücü hissələri soyuq olduqda ən yaxşı işləyir. Boş yer varsa elektrik olmayan hissələri dondurucuda saxlayın. Ancaq uzun müddət saxlama üçün bu qədər yer ayıra bilmirsinizsə, narahat olmayın. Əvəzində:
Parçalarınızı bu vaxt quru yerdə saxlayın. Sonra onları növbəti istifadə etməzdən əvvəl (təxminən bir saat) soyudacaq qədər uzun müddət dondurucuya qoyun
Addım 4. İstifadədən əvvəl yağlanmış hissələri ağartıcı ilə sterilizasiya edin
Bir kaşığı ağartıcıyı bir gallon (3.8 L) su ilə qarışdırın. Bu həll ilə bir sprey şüşəsi doldurun. Sonra dezinfeksiya olunduğundan əmin olmaq üçün saxlamadan əvvəl yağladığınız hər metal hissəni sprey edin. Sonra bütün ağartma izlərini aradan qaldırmaq üçün onları təmiz su ilə yaxalayın.
3-dən 3-cü hissə: Asan təmizlənməni təmin etmək
Addım 1. Parçaları və əti soyuqda saxlayın
İsti ət parçalayanda daha böyük bir qarışıqlıq yaratmasını gözləyin. İstifadədən əvvəl həm ət, həm də dəyirmanın hissələrini yaxşı soyudaraq təmizləməyi asanlaşdırın. Eyni əti bir neçə dəfə üyütmək lazımdırsa:
Böyük bir qaba buz doldurun. Birinci qabın içinə ikinci bir qab qoyun və ətinizi oraya doğrayın. Əti hər bir üyüdmə arasında nisbətən soyudulmuş saxlamaq üçün lazım olduğu kimi təkrarlayın
Addım 2. Taşlama etməzdən əvvəl siniri kəsin
Zaman keçdikcə ətinizdəki hər hansı bir sancağın dəyirman bıçağınızı söndürməsini gözləyin. Əti dəyirmana verməzdən əvvəl bıçaq və ya kəsici ilə diqqətlə kəsin. Daha yaxşı bir öğütmə təmin edin (və beləliklə içərini təmizləmək üçün daha az qarışıqlıq).
Addım 3. Bıçaqları lazım olduqda itiləyin və ya dəyişdirin
Unutmayın: mat bir bıçaq içəridə daha böyük bir qarışıqlıq yaradacaq. Maşınınız kiçik parçalara kəsilmək əvəzinə davamlı olaraq ət çəkirsə, bıçağı itiləyin və ya yenisi ilə əvəz edin. Lakin:
