Şüyüd, əlavə ləzzət üçün bir çox ləzzətli yeməklərə, xüsusən də şorba və güveçlərə əlavə oluna bilən illik yarpaqlı bir bitkidir. Bir çox otlar kimi, şüyüd qapalı şəraitdə nisbətən asanlıqla yetişdirilə bilər. Şüyüd, uyğun şəraitdə yetişdirildiyi və həddindən artıq istiləşmədiyi müddətdə, qablarda və ya qablarda yaxşı inkişaf edə bilər. Şüyüd toxumlarını baharda əkin ki, bitkilər isti, günəşli havalarda yetişsin. Şüyüd əkmədən əvvəl, yerli bitki bağçanızdan və ya ev və bağ mağazanızdan şüyüd toxumu, dərin bir qazan və ya əkin, yaxşı qurudulmuş torpaq və çox məqsədli kompost alın.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Şüyüd toxumu əkmək
Addım 1. Bir qazana və ya əkinçiyə yaxşı qurudulmuş torpaqla doldurun
Şüyüd yaxşı axan və gölməçələr əmələ gətirməyən qida maddələri ilə zəngin torpaqda inkişaf edir. Dibində deşikləri olan bir qazan və ya əkinçi seçin (torpağın yaxşı axması üçün) və ən azı ¾ torpaqla doldurun. Şüyüdün dərin köklərinə genişlənmək üçün kifayət qədər yer vermək üçün qazan və ya əkici ən azı 25 düym dərin olmalıdır.
- Yerli bir bitki bağçasında və ya hardware mağazasında əkin torpağı ala bilərsiniz.
- Açıq havada yetişdirildikdə, şüyüd kifayət qədər yoxsul torpağa dözə bilər.
Addım 2. Torpağa çox məqsədli bir çömçə kompostu qarışdırın
Kompost cücərmiş şüyüd toxumlarına çox lazımlı qidalar verəcək və onların yaxşı böyüməsinə və çoxlu yarpaq yetişdirməsinə kömək edəcək. Toxum əlavə etməzdən əvvəl qazanda və ya əkicidə kompost və torpağı qarışdırmaq üçün mala və ya əllərinizdən istifadə edin.
Yerli bir bitki bağçasında gübrə kompostu ala bilərsiniz
Addım 3. Şüyüd toxumu dən 3⁄4- 1.9-2.5 sm dərinlikdə.
Şüyüd toxumu dərindən əkilməməlidir. Barmağınızla hər bir şüyüd toxumunu qazanınızdakı torpağa basdırın. Sonra şüyüd toxumlarının yüngülcə torpaqla örtülməsi üçün barmaqlarınızı və ya kiçik bir əl tırmığını torpaqdan keçirin.
Addım 4. Bir -birindən 12-15 düym (30-38 sm) çoxlu toxum əkin
Birdən çox şüyüd toxumu əkməyi planlaşdırırsınızsa, tam yetişmiş bitkilərin budaqlarının və budaqlarının qarışmaması üçün hər birinə bol yer verin. Bu böyük məsafə sayəsində bir neçə şüyüd bitkisi yetişdirmək istəyirsinizsə, böyük bir əkiciyə ehtiyacınız olacaq.
Şüyüd 10-14 gündə cücərməlidir. Toxumlar cücərməyə başladıqdan sonra şüyüd bitkilərini təkrar əkməyin
3 -dən 2 -ci hissə: Böyüyən şüyüdü saxlamaq
Addım 1. Şüyüd bitkilərini 70 ° F (21 ° C) ətrafında saxlayın
Evdə yetişdirildikdə, şüyüd bitkiləri sərin tərəfdəki temperaturu üstün tutur. Buna görə də, qapalı termostatınızı elə tənzimləyin ki, temperatur 70 -ci illərin ən aşağı səviyyələrində olsun.
Şüyüd bitkiləri çox uzun müddət yüksək temperaturda qaldıqda sola və ölə bilər
Addım 2. Şüyüdün hər gün 5-6 saat birbaşa günəş işığı alması üçün qazanı tapın
Şüyüd tam günəş işığında yaxşı inkişaf edir. Bitkini cənuba baxan bir pəncərəyə və ya gündə bir neçə saat tam günəş alan bir eyvana və ya verandaya qoyun.
Kifayət qədər günəş işığı olmadan həftələrcə qalsanız, şüyüd quruyacaq
Addım 3. Dereotu bitkisinin əsasına yaxın bir taxta pay qoyun
Dereotu böyüdükcə sapı bitkilərin öz çəkisini saxlayacaq qədər güclü olmaya bilər. Bitki təxminən 1 fut (0.30 m) uzunluğunda olduqdan sonra bazasına yaxın torpaqda pay payı qoyaraq bitkiyə kömək edin. Zamanla şüyüd payın ətrafında böyüyəcək. Yerli bir hardware mağazasında və ya bitki bağçasında bir pay satın alın.
Qutunun heç bir xüsusi materialdan hazırlanmasına ehtiyac yoxdur. Ən azı 0,61 m uzunluğunda olan hər hansı bir möhkəm ağac parçası kimi bir dübel də kifayət edər
Addım 4. Şüyüd bitkilərini torpaq səviyyəsində həftədə iki dəfə sulayın
Torpağın quruduğunu hiss edirsinizsə, qazanın və ya əkinçinin altındakı qaba su axana qədər bitkini sulayın. Suyun 2-3 düym (5.1-7.6 sm) yüksəklikdən birbaşa torpağa tökülməsi ilə su. Dereotu sapı 2 fut (0.61 m) çatdıqda bu vacib olur, çünki yuxarıdan sulanarsa yarpaqlar küflənə bilər.
Şüyüdün suvarmağa ehtiyacı olub olmadığını görmək üçün barmağınızı torpağa sıxın: nəm olmalıdır, amma palçıqlı və ya islanmamalıdır
3 -dən 3 -cü hissə: Şüyüd məhsulu
Addım 1. Bir bitkinin 4 və ya 5 yarpağı olduqda şüyüd yığın
Şüyüd bitkiləri olgunlaşdıqdan sonra otu istənilən vaxt yığa bilərsiniz. Və ya təqvimi yoxlayın (toxum əkərkən işarələdiyinizi nəzərə alaraq). Şüyüd toxum əkildikdən təxminən 8 həftə sonra olgunlaşacaq.
Addım 2. Dereotu alaq otlarını bitkilərdən ayırın
Kökün yarpaqlı, yeməli hissəsini kəsmək üçün bir cüt iti qayçı istifadə edin. Şüyüd bitkisinin yeməli hissəsi tüklü, yüngül yarpaqlardır. İstədiyiniz qədər şüyüd yığa bilərsiniz, çünki böyük bir məhsul götürmək bitkiyə zərər verməyəcəkdir. Yarpaqları yığdıqdan sonra qayçı ilə şüyüd yarpaqlarını istədiyiniz qədər incə doğrayın.
- Kəskin qayçınız yoxdursa, baş barmağınızdan və şəhadət barmağınızdan istifadə edərək şüyüdün yarpaqlı hissələrini saplardan sıxışdıra bilərsiniz.
- Şüyüd toxumu yeməli olsa da, yarpaqlardan fərqli olaraq müxtəlif kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunur.
Addım 3. Şüyüdü yeyin və ya hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Bir çox digər otlardan fərqli olaraq, təzə şüyüd və qurudulmuş şüyüdün fərqli dadı var. Təzə şüyüd dadına üstünlük verirsinizsə, yalnız bir neçə gün ərzində yeyəcəyiniz qədər məhsul yığın. Bir az şüyüd saxlamağı planlaşdırırsınızsa, plastik torba kimi hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bu, bitkinin təzə dadını qoruyacaq. Təzə şüyüd 2 həftə saxlanacaq.
Qurudulmuş şüyüd də ümumiyyətlə kiçik bir şüşə qabda saxlanılır və məişət ədviyyatı çekmecesinde və ya ədviyyat rafında saxlanılır
İpuçları
- Şüyüd yığmadan əvvəl və sonra kəsici alətləri izopropil spirti və ya seyreltilmiş ağartıcı ilə dezinfeksiya edin.
- Dereotu yeməkdən əvvəl isti su ilə tamamilə yuyun.
- Yetişdikdə şüyüd bitkiləri 2-4 fut (0.61-1.22 m) hündürlüyə çata bilər. Kiçik qablarda yetişdirilən şüyüd, bu yüksəkliyə çata bilməz.
- Bağlı qablarda yetişən şüyüd bitkiləri yenidən böyüməyəcək. Beləliklə, hər il şüyüd yığmaq istəyirsinizsə, hər il yenidən əkmək lazımdır.
- Evdə yetişdirilən şüyüd bitkiləri, toxum yığımını vaxtınıza uyğun etmək üçün ümumiyyətlə kifayət qədər toxum istehsal etmir.
