Açıq bir tətil, rəsmi bir şam yeməyi və ya ziyafət olmadan bütün ailə və dostlarla ünsiyyət qurmağın fantastik bir yolu ola bilər. Açıq ev, adətən təsadüfi bir həftə sonu günortadan sonra və ya axşam erkən bir işdir. İnsanların gəlib -getmələri üçün təxminən dörd saat ayırın, bəlkə də alış -veriş səfərləri arasında bir ziyarətə girin. Barmaq yeməkləri və kiçik boşqablara xidmət edərək, əla maddələr seçərək və təzə, yüngül içkilərlə yeməklərinizi birləşdirərək açıq ev menyunuzu sağlam edin.
Addımlar
Metod 3: Toplanışınızı təşkil edin
Addım 1. Dörd saatlıq bir vaxt pəncərəsi seçin
Açıq evin gözəlliyi, bir kokteyl və ya rəsmi bir şam yeməyi ilə gələn bütün detalları vurğulamadan əylənmək üçün əla bir yoldur. Yalnız bir şənbə və ya bazar günü günortadan sonra və ya axşam saat 2 -dən 6 -ya kimi vaxt ayırın. ya da 4 -dən 8 -ə qədər. Qonaqlarınızı dəvət edərkən, açıq bir ev olduğunu qeyd edəcəksiniz, buna görə də bütün müddət qalacaqlarını gözləmədən istədikləri kimi gedə bilərlər.
- Açıq evlər, bir anda onlarla insanın evinizə girməsini gözləməsəniz əla seçimdir!
- Gündəlik cədvəl uşaqlı ailələr üçün də idealdır. Valideynlərdən bir baxıcı sifariş etmələrini tələb etmirlər, ümumiyyətlə uşaqlar üçün əyləncəli bir əyləncə növüdür və ailələr çox gec qalmadan evlərinə qayıda bilərlər.
Addım 2. Dəvətnamələr göndərin
Bir tarix və vaxt seçdiyiniz zaman, qonaqlarınızı dəvət etmək üçün kağızdan dəvətnamələr göndərin və ya sosial mediadan istifadə edin. Dəvətdə "İstirahət gününə açıq qapı günü üçün bizə qoşul" kimi bir şey əlavə edərək partiyanın nə olduğunu qeyd etməyinizə əmin olun.
Qonaqlarınızın "açıq ev" dedikdə nə demək istədiyinizi dərhal anlayacağından əmin deyilsinizsə, "İstədiyiniz kimi daxil olun!" Kimi bir sətir əlavə edə bilərsiniz. planını onlara bildirmək üçün
Addım 3. Bayram əhval -ruhiyyəsi yaradın
Bayram dekorasiyasını aşmaq lazım deyil, zövqünüzə uyğun olan bəzək və musiqilərə bir az səy göstərin.
- Şömine varsa, od yandır.
- Bir ağacı bəzəyin və Milad bayramını qeyd edirsinizsə, partiyanızda yandığından əmin olun. Merdiven korkulukları, qapı tağları, şömine mantiyası və digər sahələr ətrafında çələnglər və ya işıqlar asmağı düşünün.
- Bayram əhval -ruhiyyəsi yaratmaq üçün alma və darçın kimi mövsümi mumlarla gedin. Qaynayan poturri və ya isti alma şirəsi də bayram qoxusu əlavə edəcək.
- Mövsümi musiqi seçin və ya TV -də bayram filmləri oynayın. Kiçik bir fon atmosferi üçün filmləri aşağı səs səviyyəsinə qoyun və ya səssiz edin.
- Evin ətrafına qoymaq üçün bir neçə bala almağı düşünün. Və ya evin ətrafındakı vazalara qoymaq üçün hər hansı bir çiçəkdən bir neçə buket alın. Çiçəklər, hər hansı bir hadisə üçün evinizi bəzəmək üçün sürətli və təsirli bir yoldur.
Addım 4. Uşaq dostu fəaliyyətlər daxil edin
Yetkinlərin qarışa bilməsi üçün partiyaya gəlmək və uşaqlarla oynamaq üçün qonşuluqdakı bir gənci işə götürə bilərsiniz. Tətil açıq evləri ümumiyyətlə uşaq dostu olaraq başa düşüldüyündən, bir yan küncdə bir uşaq fəaliyyət sahəsi qurmağı düşünün. Məşğul olmaq üçün oyuncaqlar, oyunlar və ya bəzi sürətli və asan fəaliyyətlər təklif edin.
- Uşaq sahəsini bufetdən, bəzək əşyalarından, kiçik çini kəndlərdən, şamdanlardan, vazalardan və digər bayram tətillərindən uzaqda qurmağa çalışın.
- Boyama kitabları və ya origami bəzəkləri kimi sadə, az qarışıq bir tətil sənəti daxil etməyi düşünün. Çirkli və ya yapışqan kimi yaxından nəzarət tələb edə biləcək hər şeydən uzaq durun.
- Açıq evinizdə uşaqların olmasını istəmirsinizsə, qarışıqlığın qarşısını almaq üçün dəvəti qeyd etməyinizə əmin olun. "Yetkinlər üçün tətil toplantısı" və ya sadəcə "Uşaq yoxdur, zəhmət olmasa" kimi bir sətir əlavə etməyi düşünün. "Xahiş edirəm, 16 yaşın altında heç bir qonaq yoxdur" kimi xüsusi bir yaşı da qeyd edə bilərsiniz və ya yaxşı uşaq baxıcılarını tanıyırsınızsa, "Oturanları tövsiyə etməkdən məmnun olarıq!"
Addım 5. Hər şey üçün siyahılar hazırlayın
Yemək və içkilər, çiçəklər, uşaq fəaliyyətləri, bəzək əşyaları, şamlar və satın almanız lazım olan hər şey üçün lazım olan maddələri yazın. Çarşafların ütülənməsindən vanna otağının təmizlənməsinə qədər yerinə yetirməli olduğunuz bütün vəzifələrin siyahısını tərtib edin. Paltoları hara qoyacağınıza, bufetin harada olacağına və içkilərin harada veriləcəyinə qərar verin.
Metod 2 /3: Sağlam Menyunuzu Planlaşdırın
Addım 1. Menyunuzu erkən planlaşdırmağa başlayın
Bir tətil açıq evinin bütün məqsədi stresssiz qalmaq olduğundan, özünüzə yemək və içki menyularınızı təşkil etmək üçün bir az vaxt vermək istərdiniz. Bu yolla, son dəqiqəyə qədər gözləməklə işləri gərginləşdirməyəcəksiniz. Sağlam bir menyu bir prioritet olduğundan, cips və dip kimi daha sürətli əşyalarla getmək əvəzinə daha sağlam variantları bir araya gətirmək istəyə bilərsiniz.
Daha sağlam seçimlərə əlavə olaraq, əlinə qida məhsulları olan kiçik lövhələr daxil etməyi planlaşdırın. Bu, yemək miqdarını azaldır və kalori sayını azaldır
Addım 2. Bir neçə aşağı təmirli bufet məhsulları seçin
Bir bayram açıq ev üçün dörd və ya beş yemək seçimi çoxdur. Düşməməyiniz üçün qonaqlarınızın hər birinə xidmət etdiyiniz hər bir maddənin ən azı bir neçə olmasını planlaşdırın. Partiyaların ümumi qaydası budur ki, hər qonaq yarım kilo ilə bir kilo arasında yemək yeyəcək, ancaq açıq evdə kimlərinsə qazacağını görəcəksən, bəziləri isə yığacaq.
- Salat kimi vizual cazibədarlığı olan yaxşı bir toplu seçim daxil etmək əla seçimdir.
- Bu "otlayan bir ziyafətdir", buna görə otaq temperaturunda yeyilə bilən və bir neçə saat ərzində olduqca qalacaq bufet yeməkləri daxil etməyə çalışın. Salat, bruschetta, meyvə və tərəvəz qabları, mini köfte və kokteyl karidesini düşünün.
- Həmişə isti və ya isti əşyaları dəyişdirə və ya yenidən qızdıra bilərsiniz, ancaq qonaqlarınızla çox vaxt keçirmək istədiyinizi unutmayın. Bufetin aşağı texniki xidmət göstərməsinə çalışın.
Addım 3. Böyük, möhtəşəm bir salat hazırlayın
Bir salat bufetinizi bağlamaq üçün gözəl və sağlam bir yol ola bilər. Sadə, zərif saxlayın və islanmaması üçün yan tərəfə salat sarğı əlavə etməyi unutmayın.
- Kələm, doğranmış qırmızı kələm və yerkökü bir yerə ataraq qış mövsümi salatını sınayın. Üstünə qızardılmış balqabaq toxumu əlavə edin və sirkə əsaslı səliqəli bir sarğı ilə birləşdirin.
- Dilimlənmiş qırmızı soğan və bir az qızardılmış parmesan ilə atılmış sadə bir arugula salatı da edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, prosciutto ilə doldurun və bir az zeytun yağı tökün.
Addım 4. Sağlam bir evdə hazırlanmış humusa xidmət edin
3 stəkan qurudulmuş noxudu ən az 12 saat otaq temperaturunda isladın. Yaxşı boşaltın və yuyun, sonra su ilə dolu böyük bir qazana köçürün və orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Bir qaynadək 5 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi azaldın və 45 dəqiqə bişirin.
- İstidən çıxarın, bir neçə stəkan qaynar su tökün və kənara qoyun. Bişmiş noxudu boşaltın və sərin su ilə yuyun.
- Bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya köçürün və ayrılmış yemək suyu, 1 1/2 fincan tahini, 3/4 fincan zeytun yağı, 3 diş sarımsaq, 3 limon suyu, 1 çay qaşığı kimyon, 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər lopası, 1/2 çay qaşığı bibər və 1 çay qaşığı duz. Püresi hamar olana qədər, təxminən 5 dəqiqə.
- Pide çörəyi ilə və ya glutensiz seçim üçün dilimlənmiş havuç və ya kərəviz cipsi ilə xidmət edin. Öz humusunuzu hazırlamaq istəmirsinizsə, dəvət etdiyiniz adamların sayına uyğun bir məbləğ alın!
Addım 5. Mini köftələr hazırlayın
Daha sağlam bir seçim üçün 2 kilo yağsız dana əti və ya yağsız hinduşka istifadə edin. 2 stəkan çörək qırıntıları, 1 stəkan yağsız süd, 1/2 fincan xırda doğranmış cəfəri, 4 orta yumurta (yüngülcə döyülmüş), 2 mixək doğranmış sarımsaq və 1 orta doğranmış soğan ilə yaxşı birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
- Porsiyanın ölçüsünü nəzarət etmək üçün bir çömçə istifadə edərək, 1 xörək qaşığı ölçüsündə köftə halına salın. Dayaz bir çörək qabına və ya təbəqəyə qoyun, əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Xidməti asanlaşdırmaq üçün hər bir köftəyə bir diş çubuğu qoyun.
- Qonaq sayınıza görə resept nisbətlərini artırın və ya azaldın.
Addım 6. Asan pomidor fesleğen bruschetta xidmət edin
Bir baget və ya uzun çörək kəsin. Dilimləri bir broyler qabına qoyun və hər tərəfdən bir neçə dəqiqə yüksək temperaturda bişirin, sobanın pəncərəsindən baxarkən gözləyin. Tostları əzilmiş sarımsaq mixəkləri ilə ovuşdurun və bir az zeytun yağı ilə çiləyin.
- 3 və ya 4 gavalı pomidorunu yarıya bölün. Toxumları sıxın və şirəli edin, sonra doğrayın. Doğranmış pomidorları kiçik bir xidmət qabına qoyun.
- Bir neçə dənə fesleğen yarpağı götürün, üst üstə yığın və yuvarlayın, sonra şifonatlamaq üçün incə doğrayın. Doğranmış pomidorla birləşdirin, sonra bir az zeytun yağı və bir az kosher və ya dəniz duzu əlavə edin. Yemək ilə bir xidmət qaşığı verin və tostları qabın ətrafında və ya yanında bir plaka üzərinə düzün.
Metod 3 /3: Yüngül, Ləzzətli İçkilərə Xidmət
Addım 1. Müxtəlif əsas, aşağı kalorili alkoqolsuz içkilərə xidmət edin
Daha çox bayram içkilərinə əlavə olaraq, asan, əsas içkilərin bir çeşidini daxil etməyi unutmayın. Yanında dilimlənmiş meyvələr və ya sitrus meyvələri bükülmüş düz və parlaq su qabları ilə birlikdə şəkərsiz çaydan hazırlayın.
- İsti qəhvə, çay və isti kakao da əla alkoqolsuz tətil içkisi seçimləridir.
- Qonaqların özlərinə içkilər vermələrini asanlaşdırmağa çalışın ki, siz və həyat yoldaşınız mətbəxdə içkilər qarışdıraraq ilişməyəsiniz.
Addım 2. Asan, təzə imza kokteyli hazırlayın
Alkoqol verməyi seçirsinizsə, qonaqların həddindən artıq yüklənməsinin qarşısını almaq və kalori sayını aşağı saxlamaq üçün jigger istifadə etməyi təşviq edin. Bir xiyar araq spritzer kimi dadlı, təzə imza içkisini də əvvəlcədən qarışdıra bilərsiniz.
- Bir xiyarı dilimləyin və dəmləmək üçün ən az bir gün bir şüşə araqla dolu bir küpə əlavə edin. Bir yumurta qabına və 4 stəkan pəhriz tonik və ya soda suyu, 2 stəkan xiyar suyu, 1 stəkan əhəng suyu və bir az israf etmək istəyirsinizsə, 1 fincan sadə şərbət (bərabər hissələrə şəkər və su, qaynadılmış) tökün. birlikdə soyudulur). Daha sağlam olması üçün sadə şərbəti buraxın.
- Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, sonra buz üzərində stəkanlarda xidmət edin. Nanə budağı ilə bəzəyin.
Addım 3. Ağ şərab və ya sangria xidmət edin
Günortadan sonra bir araya gəlmək üçün ağ şərab ümumiyyətlə qırmızıdan üstündür. Bir bonus olaraq, qırmızı şərabdan imtina etmək xalçaların, xalçaların və yumşaq mebellərin çətin ləkələrdən təmizlənməsinə kömək edəcək. Bir dəstə ağ şərab sangria hazırlaya bilərsiniz:
- Sangriyada istifadə etdiyiniz hər kəsə bir şüşə şərab üçün 1/2 fincan brendi, 1/4 fincan portağal likörü, 4 xörək qaşığı sadə şərbət, 1/2 fincan portağal suyu, 1 dilimlənmiş portağal və 1 dilimlənmiş limon əlavə edin. Sağlam qalması üçün sadə şərbət və brendi buraxmayın və əlavə olaraq dilimlənmiş sitrus meyvələri əlavə edin.
- Tərkibləri bir qabda yaxşıca qarışdırın və buz üzərində xidmət edin.
Addım 4. Qatılaşdırılmış şarap hazırlayın
2 stəkan alma sirkəsi, 2 darçın çubuğu, 2 ədəd təzə bibər giləmeyvə, 2 bütün mixək və 1 dilimlənmiş portağal gətirin. Alternativ olaraq, bu maddələri aşağıya endirilmiş yavaş ocaqda birləşdirin.
- Kalori sayını azaltmaq üçün mağazada diyet və ya aşağı şəkərli alma suyu seçimlərinə baxın.
- Kupalara tökün və darçın çubuğu ilə xidmət edin.
- Dəvət etdiyiniz bir çox qonaq üçün kifayət qədər etmək üçün resept nisbətlərini artırın.
