Yemək hazırlayarkən bir qarışdırıcı və ya bir qida prosessorundan istifadə etməyin daha yaxşı olduğuna qərar verə bilmirsinizsə, əslində ikisi arasında seçim etmək üçün bir neçə sadə yol var. Prosesin birinci addımı mətbəx texnikası arasındakı fərqi öyrənməkdir. Blenderlər və qida prosessorları oxşar mətbəx texnikası kimi görünsələr də, hər ikisinin də qidanı qarışdırmaq üçün xüsusi istifadəsi var. Yemək və ya qəlyanaltıya başlamaq üçün iki cihaz arasındakı fərqi bilmək kifayətdir.
Addımlar
2 -dən 1 -ci hissə: Blenderdən istifadə
Addım 1. Yumşaq qidaları və mayeləri qarışdırıcıda qarışdırın
Blenderlər yumşaq yeməkləri və mayeləri smoothies, şorba, souslar, sarsıntılar və maye əsaslı dipslərə qarışdırmaq üçün uygundur. Püresi, emulsifikasiya və qarışdırma kimi mətbəx işləri üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
Blenderlər, proteinli bir smoothie kimi sürətli bir qəlyanaltı üçün yaxşıdır, halbuki qida prosessorları daha yavaş işləyir və böyük yeməklər hazırlayarkən daha yaxşı istifadə edirlər
Addım 2. Smoothies etmək istəyirsinizsə, bir qarışdırıcıdan istifadə edin
Blenderə bir və ya iki stəkan süd və ya su tökün, ardınca seçdiyiniz meyvə və tərəvəzləri əlavə edin. Qarışıq tamamilə həll olunana qədər ən az 10 saniyə gözləyin. Blenderlər meyvəni yaxşı mayeləşdirir (həqiqətən sərt meyvə deyilsə).
Blenderlərdəki bıçaqlar kəskin deyil. Yeməyi qarışdırmağın arxasında mühərrik dayanır. Darıxdırıcı bıçaqlar səbəbiylə bir qarışdırıcı, maye və sərhəddə olan mayeləri qarışdırmaq üçün əladır
Addım 3. Şorbaları qarışdırıcı ilə qarışdırın
Blenderinizə bir yarım stəkan isti və ya isti su tökün. Seçdiyiniz reseptə görə blenderə tərəvəz və ədviyyat əlavə edin. Təxminən bir buçuk dəqiqə və ya hamarlanana qədər qarışığı yüksək yerdə qarışdırın.
Addım 4. Blenderinizlə kokteyllər hazırlayın
Qarışdırıcınızı kokteyl reseptinizə daxil olan meyvə, meyvə suyu, içki və buzla doldurun, ancaq əlavə etdiyiniz meyvənin təzə və konservləşdirilmədiyinə əmin olun. Meyvəni 1 düymlük parçalara ayırın və əvvəlcə qarışığa əlavə edin. Son olaraq buz əlavə edin, qarışdırın, içkinizi bir kokteyl şüşəsinə tökün və kokteylinizi istədiyiniz kimi bəzəyin!
Blenderlər tez -tez barın arxasında kokteyl hazırlamaq üçün vacib bir vasitə kimi tapılır
Addım 5. Böyük bir aşpaz deyilsinizsə, bir qarışdırıcı seçin
Gündəlik yemək hazırlamaq üçün mətbəxdə həm hər ikisinə, həm də yalnız bir cihaza ehtiyacınız olub olmadığını düşünün. Böyük bir aşpaz deyilsinizsə və ya çox yemək yeməsəniz, bir qida prosessoru sizin üçün doğru seçim ola bilməz. Qida prosessorlarının bahalı olması səbəbindən bir qarışdırıcıdan istifadə etmək mümkündür.
2 -ci hissə 2: Qida Prosessoru ilə Yemək Hazırlamaq
Addım 1. Böyük yeməklər üçün qida prosessorunuzdan istifadə edin
Qida prosessorları az miqdarda qidaları qarışdırmaq üçün ən yaxşısı deyil. Bir prosessorun daha geniş iş qabı, blender üzərində daha böyük, toplu emal üçün daha uyğun hala gətirir. Pendir sürtmək, tərəvəzləri doğramaq və ya pasta qabığını yoğurmaq ola biləcək daha böyük yeməklər hazırlayarkən qida prosessorunuzdan istifadə edin.
Addım 2. Qatı qidaları doğramaq üçün bir qida prosessorundan istifadə edin
Blenderlərdən fərqli olaraq, qida prosessorlarının uclu bıçaqları var. Bir qida prosessoru daha çox yönlüdür və maye olmayan, daha ağır qidalarla işləmək üçün uyğundur.
Addım 3. S bıçağını tərəvəzləri doğrayın
İstifadə etmək istədiyiniz bıçaq növünü seçin, S bıçağı tərəvəzləri doğramaq üçün ən yaxşısıdır və qida prosessorunun içərisinə yapışdırın. Tərəvəzləri hazırlaya bilərsiniz, həm də ağlamadan soğanı doğrayın.
Qida prosessoru yeməkləri doğrayacaq, julienne, toz halına gətirəcək, əzəcək və parçalayacaq. Blenderiniz, ehtimal ki, bu işləri etməyə məcbur etsəniz siqaret çəkməyə başlayacaq
Addım 4. Pendiri yemək prosessorunuzla doğrayın
Qırma diskini qida prosessorunuzdakı qabın üstünə də əlavə edin. Pendir, çörək və ya tərəvəzləri qızartmaq üçün bu əlavədən istifadə edin.
Addım 5. Tozlama bıçağını qoz -fındıq üyütmək üçün bağlayın
Taşlama bıçağını istifadə edərkən qabığı olmayan qoz -fındıqları qida prosessorunuza qoyun. Qida prosessoru tezliklə qoz -fındıqları kərə yağına çevirəcək.
Addım 6. Qida prosessorunuzla xəmir yoğurun
Hamur yoğurmaq üçün istifadə etməyi planlaşdırırsanız möhkəm və möhkəm bir qida prosessoru seçin. Pasta qabığı və daha çox xəmir yoğurmaq üçün yoğurma aparatını bağlayın.
Addım 7. Bişirməyi sevirsinizsə, bir qida prosessoru seçin
Qida prosessorları, müxtəlif reseptlərdə təcrübə etməyi sevən yaxşı bir aşpaz üçün olduqca vacibdir. Həmişə şam yeməyi yeyirsinizsə, yemək hazırlayıcısı yeməklərə kömək edəcək.
Birini ödəyə bilmirsinizsə, bir il əvvəlki keyfiyyətli modellərin çox münasib qiymətə gedə biləcəyi satışları gözləyin
İpuçları
- Daldırma qarışdırıcıları əllə tutulur. Süd kokteyli və ya körpə qidası püresi kimi yüngül yeməklər hazırlamaq üçün uyğundur. Bəzilərinin yaxşı doğramaq əlavələri var, lakin bu da onları az miqdarda təsirli şəkildə kəsib doğramağa imkan verir.
- Həm blenderdə, həm də prosessordakı motorun ölçüsü vacibdir. Aşağı səviyyəli mühərriklər çox sıxışdırıldıqda yana bilər.