Collard göyərti, digər bölgələrdə müalicə olaraq tanınmağa başlayan Cənubi mətbəxinin məşhur bir məhsuludur. Bitkilərin yetişdirilməsi olduqca asandır və sərin havalarda yaxşı işləyir. Konteynerlərdə yetişdirə və ya birbaşa yerə əkə bilərsiniz. Hər iki halda da boş torpağa, çoxlu günəşə və suya ehtiyac duyacaqlar. 40-85 gün ərzində məhsul yığmağa hazır olacaqlar.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Torpağı hazırlamaq
Addım 1. Günəşli bir yer seçin
Gündə ən az 6 saat tam günəş işığı alan birini seçin. Kolların yaxşı böyüməsi üçün çoxlu işığa ehtiyacı var. Konteynerlərdə əkmək istəyirsinizsə, günəşin bol olmasını təmin etmək üçün onları gün ərzində hərəkət etdirə bilərsiniz.
Addım 2. Torpağa yaxa əkirsinizsə, yaxşı qurudulmuş bir sahə seçin
Torpağın boşaldığı bir yerə gedin, heç bir palçıqlı ləkə və ya su yığmayın. Digər tərəfdən, torpaq o qədər süzülməməlidir ki, sümük quruyub tozlansın. Torpağın drenajının sadə bir sınağı üçün:
- Bir qəhvə qabının altını və üstünü çıxarın.
- Torpağınızda 10 sm dərinlikdə bir çuxur qazın.
- Qutu çuxura qoyun. Torpağı ətrafa yığın ki, yerə möhkəm yapışsın.
- Kavanozu su ilə doldurun.
- Bir saat keçdikdən sonra qayıdın və suyun bankaya nə qədər düşdüyünü ölçün.
- Bir saat ərzində ən az 2 düym (5,1 sm) su qaçıbsa, torpağınız yaxşı axır və yaxalar üçün idealdır.
Addım 3. Torpağın pH səviyyəsini yoxlayın
Collard göyərti, 6.0 ilə 7.5 arasında dəyişən bir sıra torpaq pH'larına dözür. Bir bağ təchizatı mağazasından torpaq pH test dəsti ala bilərsiniz. İki əsas növü var: rəqəmsal problar və kağız şeritler.
- Torpağın pH testi haqqında dəqiq məlumat üçün dəstinizlə birlikdə verilən təlimatları izləyin.
- Torpağın pH -nı ölçmək üçün məsləhətlər üçün yerli mahal və ya kooperativ genişləndirmə agentliyi ilə də əlaqə saxlaya bilərsiniz.
Addım 4. Torpağı gevşetin
Bir kürək götür və torpağın üstündən keç. Təxminən 10 düym (25 sm) dərinliyə enin. Tapdığınız çubuqları və ya daşları çıxarın.
Döşəmə torpağı istifadə edirsinizsə, onu bir konteynerə atın və bütün yığınları parçalayın
Addım 5. Torpağınızda çoxlu gil və ya qum varsa, bir qat kompost əlavə edin
Collards müxtəlif torpaq növlərinə dözə bilər, lakin hamısında çoxlu üzvi maddələr olmalıdır. Torpağınızda çoxlu gil və ya qum varsa, 10 sm qalınlığında bir təbəqə yaranana qədər üstünə kompost tökün. Torpağın bir hissəsini torpağın birinci qatına qarışdırmaq üçün istifadə edin.
Kompost yoxdursa, bunun əvəzinə peyin istifadə edə bilərsiniz
3 -dən 2 -ci hissə: Yaşıllıqlarınızı əkmək
Addım 1. Əkin üçün yazın sonuna və ya payızın əvvəlinə qədər gözləyin
Collard göyərti sərin hava məhsuludur. Yazın sonu və ya payızın əvvəlində əkin ki, istiyə qalib gəlsinlər və yaxşı inkişaf etsinlər.
Torpağın temperaturu 7 ° C -ə çatdıqda, yaxaların cücərməsi üçün kifayət qədər isti olur
Addım 2. Torpağa torpağı əkirsinizsə, torpağın sıralarını qazın
Küləkdən istifadə edərək uzun xətlərdəki kirləri götürün və yan tərəflərə yığın. 61 düymdən 36 düymə (91 sm) bir -birindən fərqlənən sətirlər yaradın.
Addım 3. Torpağın səthinin altında toxum əkin
İstər yerə, istərsə də qablara əkin, toxumları torpağın səthinin 0,25 düym (0,64 sm) altına qoyun. Alternativ olaraq toxumları torpağa səpə bilərsiniz, sonra yüngülcə örtün.
- Toxumları səpə bilərsiniz, çünki daha sonra ən sağlam bitkiləri xilas edəcəksiniz.
- Toxumlarınız təxminən 5-10 gün ərzində cücərməlidir.
Addım 4. 8 düym (20 sm) ilə 10 düym (25 sm) hündürlükdə olan fidanlarınızı incələyin
Bir çox toxum əksəniz, bir çoxunun cücərmə ehtimalı yüksəkdir. Ən kiçiklərini və ya ən zəiflərini çəkin və ən güclülərini, ən sağlamlarını buraxın.
- Torpağa əkdiyiniz halda, fidanları torpaqda qalanları 18 düym (46 sm) ilə 24 düym (61 sm) aralığına qədər incələyin.
- Ləzzətli bir müalicə üçün çəkdiyiniz fidanları saxlayın və salatlarınıza əlavə edin.
Addım 5. İstəyirsinizsə, fidanları qablardan yerə köçürün
Fidanlar bir neçə santimetr yüksəklikdə olduqdan sonra, bütün kök topunu qabdan çıxarıb yerə bir qədər böyük olan bir çuxura əkə bilərsiniz. Yerin qalan hissəsini torpaqla doldurun. Bitirdikdən sonra fidanları yaxşı sulayın
Collard göyərti konteynerlərdə çox yaxşı inkişaf edə bilər, buna görə istəmirsinizsə transplantasiya etməyə ehtiyac yoxdur
Addım 6. Bitkilərinizi gübrələyin
Ardıcıl olaraq əkdiyiniz hər 30 fut (9,1 m) üçün bitkilərin torpağının yanına 1 stəkan gübrə səpin. Gübrəni qarışdırmaq üçün torpağı yüngülcə yuyun, sonra bitkilərinizi sulayın.
- Azotu yüksək olan bir gübrə seçin. Collard göyərti sağlam yarpaqlar istehsal etmək üçün bu qidaya ehtiyac duyur.
- Konteynerlərdə yaxalıq əkmisinizsə, hər bitki üçün təxminən 1 xörək qaşığı (15 ml) gübrə istifadə edin.
- Bitkilərinizə diqqət yetirin. Yarpaqları tünd yaşıl əvəzinə solğun görünməyə başlayırsa, 4-6 həftə ərzində yenidən gübrələyin.
3 -dən 3 -cü hissə: Bitkilərinizi saxlamaq və yığmaq
Addım 1. Bitkilərinizi yaxşı sulayın
Göbələklərinizi nəm torpaqda saxlayın. Bir az nəm qalmalıdır, amma islanmamalıdır. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq hər gün bitkiləri suvarmağa ehtiyac olmaya bilər.
- Torpaqda su toplanırsa, çox sulayırsınız.
- Bölgənizdə ən az yağış yağmadığı təqdirdə, göyərti göyərtinizə həftədə 1 düym (2,5 sm) ilə 1,5 düym (3,8 sm) su verin.
- Bağçanızda bir yağış ölçmə cihazı quraraq yağışı izləyə bilərsiniz.
- Quru bir ərazidə yaşayırsınızsa, nəm saxlaması üçün torpağa malç əlavə edin.
Addım 2. Zərərvericiləri bitkilərinizdən qoruyun
Şlakları dayandırmaq üçün bitkilərinizin yaxınlığındakı yerə diatomlu torpaq səpin. Tırtıllardan qurtulmaq üçün içərisində Bt (Bacillus thuringiensis) olan bir insektisid istifadə edin.
- Bu materialları bir bağ təchizatı mağazasında tapa bilərsiniz.
- Slugs, qabıqsız salyangozlara bənzəyən yumşaq bədənli canlılardır. Yaşıl göyərti yarpaqlarını yeyəcəklər.
- Tırtıllar bir çox rəng və ölçüdə olur. Yaka göyərtələrinə hücum edəcəklərin bir -iki düym uzunluğunda və zolaqlı (qara, ağ və sarı rəngli) olması ehtimal olunur.
- Əvvəlcə bu zərərvericiləri görməyəcəksiniz, ancaq bitkilərinizin yarpaqlarında çeynənmiş deliklər görürsünüzsə, çox güman ki, günahkardırlar.
Addım 3. Xəstəliklərin yaxanıza yıxılmasını dayandırın
Collards kifayət qədər sərt bitkilərdir, lakin hələ də bir neçə xəstəlikdən təsirlənə bilərlər. Bitkilərin yaxşı qurudulmuş torpaqda saxlanılması, bitkilərin qurudulmasına və ya yarpaq verməməsinə səbəb ola biləcək kök köklərinin qarşısını alacaq. Yarpaqlardakı ləkələr, neem yağı, kükürd və ya başqa bir funqisid ilə müalicə oluna bilən bir göbələyi göstərir. Ardıcıl illərdə eyni torpaqda yaxalıq əkməmək, digər xəstəliklərin qarşısını alır:
- Qara ayaq
- Qara çürük
- Sarılar
Addım 4. Məhsul yığmadan əvvəl bitkilərinizi yüngül bir donla örtün
Məhsul yığmadan əvvəl donmağa icazə verilərsə, yaxalar daha şirin olur. Ümumiyyətlə, cücərtilər cücərmədən 40 ilə 85 gün sonra hər yerdə məhsul yığmağa hazırdır.
- Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün ilk dondan sonra gedin və məhsul yığın.
- Yerdə donub qaldıqda yaxalar seçə bilərsiniz. Ancaq bitkilərlə yumşaq davranın, çünki yarpaqları donanda kövrək olur.
Addım 5. Bütün bitkiləri kəsin və ya fərdi yarpaqları seçin
Bütün bitkini yerdən təxminən 4 düym (10 sm) kəsin. Alternativ olaraq, aşağıdan yuxarıya doğru işləyən tək yarpaqları seçin ki, yeniləri böyüysün. Hər halda, göyərti yığmaq üçün gözəl bir üsuldur, ancaq fərdi yarpaqları götürmək, bitkilərinizin böyümək mövsümündə məhsul verməyə davam etməsi deməkdir. MÜHASİR İPUCU
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Addım 6. Lazım gələrsə, gələn il göyərti göyərti əkin
Yalnız bitkilərinizdən (və bütün bitkini deyil) fərdi yarpaqları götürsəniz, göyərti göyərti gələn il də böyüməyə davam edə bilər. Ancaq bu, bölgənizdəki iqlimdən asılı olacaq. Collards donlara dözə bilər, ancaq qış temperaturu/şərtləri ağır olarsa, gələn il göyərti əkmək lazım ola bilər.
