Choko və ya mirliton olaraq da bilinən chayote (Sechium edule), Cucurbitaceae ailəsinə aid çoxillik həssas bir üzümdür. Yerli Meksikadan olan bu bitki, yeməli meyvələri, kök yumruları, tumurcuqları və yarpaqları ilə bir çox başqa ölkələrə təqdim edilmişdir. Meyvələr bir az qozlu bir ləzzətə və bişirildikdə yumşaq bir quruluşa malikdir və vitaminlər, minerallar, lif və digərləri ilə zəngindir. Bitki çox isti və ya soyuq olmadığı müddətdə böyümək çətin deyil. Həmişə son don keçdikdən sonra əkməyi unutmayın; üzüm şaxtalıdır və dondan öldürüləcəkdir.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Chayote -un cücərməsi
Addım 1. Bir chayote meyvəsi alın
Cucurbitaceae ailəsinin digər üzvlərindən fərqli olaraq, chayote toxumu meyvədən ayrılarsa böyüməkdən imtina edər. Buna görə onu yetişdirmək üçün əvvəlcə özünüz meyvə almalısınız. Çiyotun bir çox çeşidi var, o cümlədən onurğalı və onurğasız olanlar. Sünbüllü bir meyvənin sancılmasını istəmirsinizsə, əlcək geyin və ya sümüksüz birini seçin.
Müxtəlif dükanlarda və əksər Asiya ərzaq mağazalarında stokda olacaq. Qəhvəyi və çürüməyə başlayanları seçməməyə çalışın
Addım 2. Çayotunuzu küflənməyə və ya çürüməyə səbəb ola biləcək bütün amillərdən uzaq bir günəşli yerdə buraxın
Bir və ya iki həftə ərzində bitişik sapın əks ucundan nazik bir yaşıl tumurcuq çıxmalıdır.
Addım 3. Bütün meyvələri torpağa əkməyi və ya daha sonra suda böyütməyi seçin
Suda böyüməyə davam etmək üçün cücərmiş çayotu meyvənin sığması üçün kifayət qədər böyük bir qaba qoyun. Su meyvəni demək olar ki, tamamilə batırana qədər bankanı su ilə doldurun. Kavanozu uzun günəş işığı olmayan günəşli bir yerə qoyun. Çirkli suyun çürüməsinə başlamamaq üçün suyu mütəmadi olaraq dəyişdirin
Addım 4. Torpağa köçürün
Köklər sağlam bir şəkildə inkişaf etdikdə və tumurcuq təxminən 30 santimetr yüksəkliyə çatdıqda, kompost ilə zənginləşdirilmiş torpaqda pay və bitki. Həqiqi 'meyvə' hissəsinin torpağın altına basdırıldığından əmin olun.
3 -dən 2 -ci hissə: Böyüyən üzüm üçün qayğı
Addım 1. Chayote üzümünü həftədə təxminən üç dəfə və daha quru və isti şəraitdə sulayın
Zavodu kafesin üstünə yapışa biləcəyi bir yerə qoyduğunuzdan əmin olun; chayote üzümləri geniş yayılmış alpinistlərdir və demək olar ki, heç vaxt trelliseləri əhatə etməyəcək.
Addım 2. Üzümü payını aşdıqdan sonra genişliyini tez bir zamanda örtə biləcəyi böyük bir kafesə yönəldin
Yüksək, üfüqi bir kafel istifadə etmək ən yaxşısıdır, çünki bu quruluş meyvələrin yığılmasını asanlaşdıracaqdır.
Kafesə bağlamaq üçün bağ və ya kordon istifadə etməyin; qıvrımları təbii olaraq kafesə yapışdıracaq. Bağlar və ya kordlar hələ də yumşaq və kövrək olduğu üçün böyüyən sapı kəsə və ya zədələyə bilər
Addım 3. Çayotun çiçəklənməsini gözləyin
Bitki təxminən 90 günlük yaşa çatdıqdan sonra çiçəkləmə və meyvə verməyə başlamalıdır. Balqabaq, ilik və balqabaq əmiləri kimi, həm erkək, həm də dişi çiçəklər var, lakin böyük, parlaq çiçəklərindən fərqli olaraq, chayote kiçik, sarı, beş və ya altı ləçəkli çiçəklər çıxarır. Çiçəklər yarpaq axils üzərində; erkəklər qrup halında əmələ gəlir və qadınlar təkdir, çiçəyin arxasında görünən yumurtalıq var.
Təbii tozlandırıcılar çiçəkləri təbii şəkildə tozlandırmalıdırlar, ancaq tozlanma aktivliyinin az olduğu günlərdə, erkək çiçəklərdən polenləri dişi çiçəklərə köçürmək üçün yumşaq tüklü bir fırça istifadə edərək tozlandıra bilərsiniz. Ancaq çox vaxt çiçəklər təbii şəkildə tozlanır və bir neçə gün ərzində ləçəklər quruyacaq və meyvələr böyüməyə başlayacaq
3 -dən 3 -cü hissə: Xayot toplamaq və istifadə etmək
Addım 1. Chayotes məhsulu
Chayote üzümləri ömrü boyu bir çox meyvə verə bilər, buna görə bir üzüm bir ailə üçün kifayət qədər məhsul verəcəkdir. Meyvələr təxminən 6-10 sm uzunluğunda və açıq yaşılımtıl rəngə malik olduqda chayote yığın.
- Üzümün zədələnməməsi və ya kəsilməməsi üçün meyvəni üzümdən diqqətlə çəkin. Meyvəni birtəhər çıxarırsınızsa və sapı yoxdursa, meyvədən sap çıxacaq və sərt quruyub əllərinizi qıcıqlandıra biləcəyi üçün üstü aşağıya baxacaq şəkildə saxlayın. Chayotes seçərkən əlcək geyinmək istəyə bilərsiniz.
- Çox rəngli meyvələrdən və ağ meyvələrdən (çox köhnə) və həddindən artıq göyərmə və ya ləkələnmədən çəkinin. Meyvə həm də çox yumşaq və ya çox sərt olmamalıdır.
Addım 2. Meyvələri yuyun
Əksər meyvələrdə olduğu kimi, yığımını bitirdikdən sonra meyvədə ola biləcək torpaq və ya kir hissəciklərini yox etmək üçün yumaq daha yaxşıdır. Sonra meyvəni yarıya bölün və içərisindəki toxumları çıxarın. Toxumu yeyə bilərsiniz, amma ət kimi 'dadlı' deyil.
Ətin iki yarısı qalana qədər dərini soyun. Dərinizdəki sapın miqdarını minimuma endirmək üçün soyarkən və kəsərkən əlcək geyinməyi unutmayın
Addım 3. Chayote yarısını bişirin
Onları güveçlərə qoya, buxarlaya, qızardın və bəzi hallarda armud və alma ilə əvəz edə bilərsiniz. İstifadə edilməmiş bütün çiotları soyuducuda saxlayın.
Addım 4. Xırtıldayan, şirəli bir quruluşa və bir qədər şirin bir ləzzətə malik olduğu üçün chayote çiy yeyin
Əlbəttə ki, meyvəni soyun, çünki qabığı yemirsiniz. Meyvələrin yanında tumurcuqları, kök yumrularını, toxumlarını, çiçəklərini və yarpaqlarını da yeyə bilərsiniz. Demək olar ki, bütün bitki yeməlidir! Gördüyünüz kimi, çoxfunksiyalılıq bu bitkinin təcrübə sahəsidir.
İpuçları
- Gübrə haqqında çox narahat olmayın; münbit torpaqda əkildiyi və düzgün suvarıldığı müddətcə, gübrəyə həqiqətən ehtiyacı yoxdur. Çox meyvə istehsal etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, tərəvəz üçün xüsusi gübrə tətbiq etməyi seçə bilərsiniz.
- Chayote əsasən toz küf və bir sıra zərərvericilərə həssasdır. Çox sulamaqdan və yarpaqlara su tökməkdən çəkinin və chayote üzümünüzün yaxınlığına gətirə biləcəyiniz yeni bitkiləri yoxlamağa diqqət edin. Drenaj olmadıqda və həddindən artıq suvarma olduqda kök xəstəlikləri baş verə bilər. Kalium, dəmir, manqan və başqaları da daxil olmaqla əsas minerallar olmadıqda torpağa xüsusi minerallar tətbiq edin.
