Əncir təzə və ya qurudulmuş halda yeyilən, bişmiş mal və konservlərə daxil olan məşhur meyvələrdir. Əncir əncir ağaclarından yetişdirilir və Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənubunda və qərbində (USDA sərtlik zonaları 8-10), eləcə də Aralıq dənizi və Afrikanın şimal bölgələrində iqlimin mülayim və quru olduğu yerlərdə yaxşı inkişaf edir. Əncir isti hava və çoxlu günəş işığı tələb edir və ağaclar böyüyür. Əncir ağaclarının böyüməsi və çiçəklənməsi üçün çox yer lazımdır.
Addımlar
2 -nin 1 -ci hissəsi: Hazırlaşmaq
Addım 1. Müxtəlif əncir seçin
Bazarda bir çox əncir növü mövcuddur, lakin cəsarətinə görə çox məşhur olan bir neçə əncir var. Bölgənizdə ən yaxşı böyüyən əncirə baxın, ancaq qəhvəyi hinduşka, Brunsvik və ya Osborne ənciri kimi növləri nəzərdən keçirin. Əncirin müxtəlif rənglərdə, bənövşəyidən yaşıldan qəhvəyi rəngə qədər çalarlarda olduğunu unutmayın. Hər bir əncir növü adətən ilin fərqli bir vaxtında yetişir.
- Yerli bir uşaq bağçasına baş çəkin və ya yerli iqliminizə uyğun əncir almaq üçün yerli kənd təsərrüfatı uzantısına zəng edin.
- Əncir ən yaxşı şəkildə isti, tropik və çöl kimi ərazilərdə böyüyür, buna görə ən böyük əncir çeşidi bu mühitlərdə yetişə biləcək. Temperaturu 4 ° C -dən aşağı düşən yerlərdə yalnız seçilmiş bir neçə növ inkişaf edə bilər.
Addım 2. Nə vaxt əkəcəyinizi bilin
Ümumiyyətlə, əncir baharın ortalarında əkilməlidir. Gənc bir əncir ağacının ilk meyvəsini verməsi iki ilə qədər çəkəcək, lakin adətən əncir yazın sonu və payızın əvvəlində yetişir. Budama, digər məşhur meyvə ağacları üçün qeyri -adi olan yayda da baş verməlidir.
Addım 3. Harada əkəcəyinizə qərar verin
Əncir ağacları çox soyuq həssas olduqları üçün və kök topuna qulluq tələb etdikləri üçün USDA sərtlik zonasından 7-dən daha soyuq bir iqlimdə böyüdüyünüz halda, onları bir qazanda əkmək ən asandır. isti yerlərə və kökləri asanlıqla saxlanıla bilər. Ancaq əncirinizi uyğun şərtlərlə çöldə əkməyi seçə bilərsiniz; minimal kölgə və bol drenaj olan cənuba baxan bir yamacda bir yer tapın.
Addım 4. Torpağı hazırlayın
Əncir ağacları torpaq şəraiti haqqında xüsusilə seçici olmasa da, bir neçə kiçik dəyişikliklə inkişaf edir. Ümumiyyətlə, əncir ağacları bir qədər qumlu və pH 7 -yə yaxın və ya aşağıda (daha çox qələvi) olan torpaqda ən yaxşı şəkildə böyüyür. 4-8-12 və ya 10-20-25 nisbətində torpağa bir az gübrə əlavə edin və ya kompost təbəqəsi ilə malçlayın.
2 -ci hissə 2: Əncir ağacınızı əkmək
Addım 1. Süjetinizi hazırlayın
Kiçik bir kürək və ya əlinizlə əncir ağacınız üçün bir çuxur qazın. Kök topunun oturması üçün çuxuru kifayət qədər genişləndirin və ağacı qabda böyüdüyü səviyyədə əkin.
Addım 2. Ağacınızı əkin
Bitki qabdan çıxarın və diqqətlə yan tərəfə qoyun. Meyvə istehsalını azaltdığından kənarlardakı artıq kökləri kəsmək üçün bir cüt bağçılıq qayçı istifadə edin. Sonra, kök topunu çuxura qoyun və kökləri gövdədən diqqətlə yayın. Ağacın altındakı və ətrafındakı yerləri torpaqla doldurun və torpağı düz və möhkəm olması üçün ovuşdurun.
Addım 3. Əncir ağacını sulayın
Yeni əkilmiş ağacınızın yerləşməsinə kömək etmək üçün onlara bir neçə gün ərzində ağır suvarma verin. Ümumiyyətlə, əncir bir ton suyu sevmir, buna görə əkdikdən sonra həftədə 1-2 dəfə ağacınıza orta miqdarda su verin.
Addım 4. Torpağı qoruyun
Əncir ağacınızı çöldə əkmisinizsə, bitkinin böyüdüyü torpağı və sahəni qorumağınız vacibdir. Gördüyünüz alaq otlarını çəkin və hər 4-5 həftədə torpağı gübrə ilə doldurun. Əlavə olaraq, torpağı bərabər şəkildə örtərək ağacın gövdəsi ətrafında 4 ilə 6 düym arasında malç tətbiq edin.
- Konteynerlərdə əkilən ağacların gübrəyə daha çox bağlı olduğunu və ayda bir dəfə gübrələmələri lazım olduğunu unutmayın.
- Yaz aylarında malçlama nəm saxlayacaq. Qışda malçlama ənciri soyuqdan və dondan qoruyacaq.
Addım 5. Lazım olduqda əncirinizi budayın
Əncir ağacınızı ikinci ilin yazında budayın, çünki böyümənin ilk ilində budamağa ehtiyac yoxdur. Budaqları meyvə istehsalında liderlik edəcək 4 güclü tumurcuqlara qədər budayın. Ağac olgunlaşdıqdan sonra, əncir böyüməyə başlamazdan əvvəl hər yaz budayın.
Addım 6. Meyvə yığın
Əncir ağacından tamamilə yetişəndə yığın, çünki yığdıqdan sonra yetişməyə davam etməyəcək (şaftalı kimi). Yetişmiş bir incir bir az yumşaq və boynunda əyri olacaq. Yetişmiş bir əncirin rəngi, müxtəlifliyinizdən asılı olaraq dəyişəcək, çünki əncir bir çox fərqli rəngdədir. Əncir çürüməməsi üçün meyvəni ağacdan yumşaq bir şəkildə çıxarın.
Əncir seçərkən əlcək geyin, çünki ağacdan çıxarılan şirələr (yığım zamanı sərbəst buraxılır) təbii dərini qıcıqlandırır
İpuçları
- Azotlu gübrələrdən istifadə etməyin.
- Həşərat və digər zərərvericiləri cəlb etməmək üçün dərhal yetişmiş meyvələri seçin.
- Əncirə cənuba baxan divarda yetişdirmək parlaq istidən faydalanacaq və ənciri dondan qoruyacaq.
- Qurudulmuş əncir 4 və ya 5 gün günəşdə qalmaqla və ya 10-12 saat quruducuya qoyularaq hazırlana bilər. Qurudulmuş əncir 6 ay saxlanacaq.
- Ənciri daha sonra qorumaq üçün onları dondurmaq və ya şərbət halına salmaq olar.
