Hubbard, Butternut, Acorn, Delicata və Spagetti balqabağı payızda supermarketlərdə görünən bir çox növdən biridir. Balqabaq eyni kateqoriyaya aiddir, lakin bəziləri yaxşı qidalanır, digərləri isə lifli və/və ya sulu olur. Bazarda olan bir çox tərəvəz və meyvə kimi, ticari çeşidlər də ləzzətdən başqa meyarlar üçün seçilir, ancaq özünüz yetişdirə biləcəyiniz çoxlu növlər var.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Squash əkmək
Addım 1. İqliminizə və mövcud sahənizə görə növlər seçin
Uzun bir isti mövsümünüz varsa, demək olar ki, hər şeyi yetişdirə bilərsiniz; qısadırsa erkən yetişən növləri seçdiyinizə əmin olun. Bəzi balqabaqlar çox yer tuta bilən üzümlərdə böyüyür, buna görə də 12 x 12 ayaq sahəniz varsa, bir kol çeşidi ilə daha yaxşı olursunuz. Əksər detallar qablaşdırmada tapılacaq. Burada düşünmək üçün bir neçə əsas var:
- Əzilmiş fındıq yağı. Bu növ balqabaq açıq qəhvəyi qabığı olan şüşə şəklindədir. Ən populyar, ümumi və ən dadlılarından biridir. Bu növ, balqabaq üzümçülərinə təbii müqavimətə əlavə olaraq zəngin bir ləzzətə və hamar bir quruluşa malikdir. Altı ay və ya daha uzun müddət saxlayacaqlar.
- Buttercup balqabağı. Bu növ qarğıdalı balqabağından çox da fərqlənmir, ancaq kəklikotu və ya hubbarddan daha sürətli yetişir. Daha qısa, daha sərin bir böyümə mövsümü olan bölgələr üçün yaxşıdır. Hər bir bitki çox güman ki, güclü şəkildə böyüyəcək və çömçə, yaşıl meyvələrdən ağır məhsul verəcəkdir. Bu növ saxlama müddəti dörd aydan altı aya qədərdir.
- Hubbard squash və kabocha squash. Bu iki növ oxşarlıqlarına görə tez -tez bir yerə yığılır. Orta ölçülü ola bilərlər və ya tamamilə böyük ola bilərlər. Ümumiyyətlə, digər qış balqabağına nisbətən daha quru ətə malikdirlər. Rəngləri müxtəlifliyə görə dəyişir və bütün növlər dörd -altı ay saxlayacaq.
- Delicata balqabağı və köftə balqabağı. Zərif balqabaq silindrli, köftə balqabaq şəklindədir. Hər ikisi də saxlanıldıqda narıncı rəngə çevrilən yaşıl zolaqlı, birdəfəlik, fil sümüyü rəngli meyvələr istehsal edir. Sərin bir iqlimdə yaşayırsınızsa, bunları yetişdirmək olduqca asandır. Tez yetişir və üç -beş ay saxlayacaqlar.
- Acorn balqabağı. Bu növ qızılı və ya yaşıl qabığı olan yivli, yuvarlaq bir meyvədir. Həm də tez yetişirlər və ən azı üç ay saxlayacaqlar. Yetişmə prosesi çox vaxt aparmadığı üçün qısa yaz olan bölgələrdə məşhurdurlar.
- Spagetti balqabağı. Bunlar makaron kimi görünən lifli liflərlə dolu olduqları üçün belə adlandırılmışdır. Uzunsov meyvələrin rəngi narıncıya qədər dəyişən hamar qabıqları var və üç -altı ay saxlayacaqlar.
Addım 2. Son dondan sonra toxumlarınızı əkməyi hədəfləyin
Torpağın ən az 15 ° C -ə qədər istiləşdiyi zaman balqabaq toxumlarını baharın əvvəlində əkməlisiniz. Alternativ olaraq, onları parlaq, floresan işıqlar altında qapalı yerə əkə bilərsiniz.
- 6 -cı və daha isti bölgələrdə toxumlarınızı yazın əvvəlində də əkə bilərsiniz. Əkin etməyi ilk gözlənilən "dondan" təxminən 14 həftə əvvəl dayandırmalısınız. Qısamüddətli bir mövsümünüz varsa, onları evdə yetişdirməyə başlaya və sonra bütün qış təhlükəsi keçdikdən sonra çölə köçürə bilərsiniz.
- Əgər onları içəriyə əkirsinizsə, torf qabları kimi bioloji olaraq parçalana bilən qablardan istifadə edin ki, çöldə nəql edərkən bütün qazanı əkə biləsiniz. Balqabağı plastik bir qabdan çıxarmaq köklərini narahat edə bilər və böyüməsini ləngidə bilər.
Addım 3. Torpağınızı hazırlayın
Bərəkətli, yaxşı qurudulmuş və pH 6-dan 6,5-ə qədər olan torpaq ilə isti şəraitdə balqabaq Yaxşı böyümək və məhsul əldə etmək üçün bağınıza çoxlu üzvi maddələr əlavə etməlisiniz. Çürük gübrə və kompost bitkilərinizə lazım olan qidaları almaq üçün ən yaxşısıdır. Balqabağın köklərinin asanlıqla nüfuz etməsi üçün onları dərin qazın.
- Squash tez -tez "təpələrdə" əkilir. Bunlar torpağı daha tez istiləşdirmək və drenajı artırmaqla balqabağın böyüməsinə kömək edir. Yaxşı qurudulmuş ərazilərdə belə, təpələr bitkilərinizə böyüməyə başlayanda isti torpaq təmin edərək onları gücləndirə bilər.
- Təpələr həmişə sözün həqiqi mənasında yüksələn bir sahə demək deyil. Tez quruyan torpağınız və daha quru bir iqliminiz varsa, suyu tutmaq üçün ətraflarında geniş bir silsiləsi olan çöküntülər yarada bilərsiniz. Təpələrinizin altındakı əraziyə əlavə kompost/gübrə əlavə edin.
Addım 4. Günəşli bir yerdə təxminən 2 düym dərinlikdə bir təpəyə altı toxum əkin
Hər bir təpənin 3 fut genişlikdə bir cərgənin bir hissəsi olmasını istəyirsən (onların yerləri lazımdır). Təpələr arasında təxminən 5 - 6 fut (2 metr) buraxın. Kifayət qədər drenaj təmin etmək üçün torpağın səthinin bir ayağına qədər gevşetin - bu mərhələdə peyin və ya kompost da qarışdıra bilərsiniz.
- Təxminən 10 gün ərzində görünməlidirlər. Qısa bir mövsümünüz varsa, onları qapalı yerə əkərək böyümək müddətinizdə bir tullantı əldə edə bilərsiniz, ancaq çox erkən əksəniz və balqabaq qablarında kök bağlayarsa, əslində böyüməsini ləngidir.
- Əkin etdikdən sonra onları yaxşı sulayın. İşə başlamaq üçün ilkin su partlamasına ehtiyacları var.
3 -dən 2 -ci hissə: Squash -a qulluq
Addım 1. Bitkilərinizə təxminən 1 düym (2
Həftədə 5 sm) su. Əksər iqlimlərdə bitkilərinizin güclü qalması üçün bu kifayətdir. Ancaq xüsusilə quru bir iqlimdə yaşayırsınızsa, hər 2-3 həftədə bir daşqın tipli suvarma istifadə edə bilərsiniz.
- Suyunuzu oğurlamamaq üçün alaq otlarını çıxarın; Su çatışmazlığı bitkilərinizə mane ola bilər və alaq otları torpağınızı qazmaq üçün bütün əziyyət çəkdiyiniz qidalardan istifadə edəcək.
- Damlama sistemi gözəldir, amma bunu etmək istəmirsinizsə, təpələr arasındakı sadə xəndəklər, üzümlər yayılmağa başladıqdan sonra suyu istədiyiniz yerə çatdırmağa kömək edəcək.
- Səhər tezdən suvarma suyun buxarlanmasına imkan verir; bu yaxşıdır, çünki yarpaqların üstündə duran su xəstəlik üçün yaxşı şərait yarada bilər.
- İsti günlərdə, günün istisində yarpaqların bir az solması normal haldır, lakin çox vaxt axşam möhkəmlənir. Bununla əlaqədar, yarpaqlar günün erkən saatlarında çox ısınmadan solursa, bitkilərinizin daha çox suya ehtiyacı var.
Addım 2. Bitkilərinizi incələyin
Bitkiləriniz bir neçə yarpaq qoyduqdan sonra (buna "cücərmə" deyilir), hər təpədə ən çoxu iki və ya üçdən başqa hamısını kəsin və yalnız ən güclü bitkilər buraxın. Hamısının yetkinlik yaşına çatması üçün kifayət qədər yer yoxdur.
Bu mərhələdə, kiçik bitkilərinizi böcəklərdən qorumaq və tam gücə çatdıqlarından əmin olmaq üçün sıra örtükləri qurmaq istəyə bilərsiniz
Addım 3. Səhvlərə və xəstəliklərə diqqət yetirin
ABŞ -da balqabaq böcəkləri və balqabaq üzümçüləri heç bir zaman üzümdə edə bilməzlər. Tünd boz balqabaq böcəkləri yarpaqların altında gizlənir və bitkinin şirələrini əmir. Çuxurlar, tırtıl və ya kiçik bir güvədir ki, gövdəyə zərər verər, gövdəyə zərər verər. Yumurtalarını yarpaqların altında və yerdə seyr edin. Əgər Avropada yaşayırsınızsa, o böcəkləriniz yoxdur, amma başqa şeylər hələ də bitkilərinizə zərər verə bilər, buna görə də diqqətli olun!
- Üzən satır örtükləri bu problemə kömək edə bilər, baxmayaraq ki, çiçəkləriniz tozlanmaq üçün qadın çiçəkləriniz görünəndə onları çıxarmalı olacaqsınız. Yaprak bitləri sabun spreyi və ya su ilə idarə oluna bilər və son olaraq neem istifadə edin.
- "Tozlu küf", diqqət etməli olduğunuz başqa bir günahkar olsa da, səhv olmasa da. Böyümənin ikinci yarısında, bu xəstəliyin qarşısını almaq üçün bitkiləri hər iki həftədə bir hissə süd qarışığı ilə altı hissə suya səpin.
Addım 4. Daha çox gübrə əlavə etməyi düşünün
Təxminən bir aydan sonra üzümlərə yan gübrə əlavə edə bilərsiniz - hər tərəfdən təxminən 10 düym. Çox yaxın qazmayın, əks halda hər bir yarpaq qovşağında göndərdikləri köklərə zərər verərsiniz.
Əkdiyiniz növdən asılı olaraq təxminən 80-110 gün ərzində tam yetişməyəcəklər. Gübrə udmaq üçün hələ çox vaxt var
Addım 5. Çiçəklər axtarın
Bu nöqtədə çiçəkləri görməyə başlamalısınız. İlk çiçəklər ümumiyyətlə erkəkdir və meyvə verməyəcək, ancaq arıları öyrədirlər. Dişi çiçəklər, çiçəyin dibinin altındakı şişkinliklə daha az tanınır. Bu şişkinlik gələcək balqabağınızdır.
Balqabağa çevrilməsələr, onları tozlandıracaq qədər arınız olmayacaq. Səhər tezdən çölə çıxaraq, erkək çiçəyin içindəki polenlə örtülmüş mərkəzi orqanı götürüb dişi çiçəklərdə həmkarını hər tərəfə fırçalayaraq onları özünüz tozlandırmalısınız
Addım 6. Şişkinliyin böyüməsinə baxın
Çiçək solarsa və önümüzdəki bir neçə gündə şişkinlik nəzərəçarpacaq dərəcədə böyüyərsə tozlanmanın uğurlu olub olmadığını biləcəksiniz. Bu nöqtədə, üzümünüzü sulamaq və otdan təmizləmək, böcəklərə və xəstəliklərə diqqət yetirmək kifayətdir.
Həmişə nəm torpaq istəmirsən; yağışsız isti bir yayda, ehtimal ki, bir neçə gündə bir və ya bir qədər suvararsınız. Solmuş yarpaqlara diqqət yetirin, yəni mütləq içkiyə ehtiyacları var
Addım 7. İnkişaf edən balqabağın altında saman istifadə etməyi düşünün
Balqabağınız böyüməyə başlayanda, istəsəniz diqqətlə onların altına bir saman yatağı qoya bilərsiniz ki, yerdən kənarda qüsursuz və çürük olmasın. Bununla birlikdə, həddindən artıq su içməsəniz və ya balqabaq yaş çöküntüdə əmələ gəlmirsə çürük problem yaratmamalıdır.
3 -dən 3 -cü hissə: Squashınızı yığmaq və saxlamaq
Addım 1. Əməyinizin bəhrəsini götürün
Qış balqabağı ümumiyyətlə dərini dırnağınızla deşə bilmədiyiniz zaman yetişir. Ən etibarlı şey, üzümlər ölməyə başlayana qədər onları üzümün üstündə buraxmaqdır, ancaq dondan əvvəl onları mütləq içəri daxil etməlisiniz. Deyilənə görə, yetişməmiş meyvələr yaxşı saxlanmır, buna görə də mümkün qədər uzun müddət böyüməyə davam edin. Çox güman ki, hər bitkidən üçdən beşə qədər balqabaq alacaqsınız.
- Üzümləri qayçı ilə kəsin və ən azı bir santimetr ətrafında bacardığınız qədər sap buraxın.
- Onları kökdən qaldırmayın; balqabaqdan çıxsa çürüyər. Dərilərə zərər verməmək üçün diqqətli olun, çünki bu çürük üçün bir giriş nöqtəsi yaradır.
Addım 2. Saxlama üçün balqabağı müalicə edin
Bu, daha yaxşı saxlanılan növləri 3-5 gün isti yerdə saxlamaq deməkdir ki, dəriləri daha da sərtləşsin, onları göbələk və bakteriyalardan qorusun. Butternut, Hubbard və əlaqəli növlər (C. maxima və C. moschata) müalicədən faydalanır. Acorn və Delicata tipli balqabaq yaxşı saxlama yerləri deyil və onları müalicə etməyə çalışmaq əslində daha az vaxt saxlaya bilər, buna görə də onları məhsuldan soyudub saxlamaq və 2-3 ay ərzində istifadə etmək lazımdır.
"İsti" bir yer 70 ilə 80 ° F (21 ilə 26 ° C) arasında olmalıdır. Bu mərhələdən əvvəl, bitkinin üzərindəki kirdən qurtulmaq üçün onları nəmli və təmiz bir parça ilə təmizləmək istəyə bilərsiniz. Kürləmə prosesi dəriləri bağlayır və gövdəsini qurudaraq istifadəyə hazır vəziyyətə gətirir
Addım 3. Balqabağınızı sərin yerdə saxlayın
Çox quru və ya çox nəm olmamalıdır. Bir evin sərin otağı, donmasa qızdırılmayan günəş eyvanı, çox nəmli və ya küflü olmasa da sərin bir zirzəmi - bütün imkanlar var - yatağınızın altında belə işləyə bilər.
Çürük əlamətləri üçün gözlərinizi açıq saxlayın, yoxsa balqabağınızın olduğu yerdə mayalanma gölməçəsi tapa bilərsiniz. Hər həftə və ya iki dəfə yoxlamaq kifayətdir
İpuçları
- Bir çox, lakin bütün qış balqabağı hələ də yaşıl olduqda bir nöqtəyə qədər yaxşıdır. Həqiqətən yetişməmiş bir kərə yağı bir balqabaq qədər yaxşıdır və eyni şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Gec qurulan və yetişməyə vaxt tapmayan meyvələr üçün yaxşı istifadədir.
- İstəyirsinizsə, gələn il üçün toxum saxlaya bilərsiniz. Təmizləyin və bir -iki həftə qurudun, sonra sərin bir yerdə saxlayın. Soyuducuda bağlana bilən kiçik bir çanta ən yaxşısıdır. Saf bir çeşid olduğuna əmin olun - eyni bağda balqabaq və balqabaq yetişdirdiyiniz halda nə cazibədar, nə də yemək üçün çox yaxşı bir xaç əldə edə bilərsiniz. Əgər qərarlısınızsa, balqabağınızı əllə necə tozlandıracağınızı öyrənin.
- İlk dəfə bir növ balqabaq yeyirsinizsə, digər növlərin reseptlərinə güvənmək əvəzinə o növün reseptlərini axtarmağınız daha yaxşı olar, çünki bəzi növlərin hazırlanma qaydasında bəzi fərqlər var. Məsələn, adətən kərə yağı balqabağını spagetti balqabağından fərqli olaraq bişirərdiniz.
