Bir neçə ot və tərəvəz şüyüd qədər çox yönlüdür. İnanın ya inanmayın, əslində bu bitkinin iki çeşidi var: ot şüyüdü və Florensiya (ampul) şüyüd. Bitki şüyüd şüyüdə çox bənzəyir və ləzzətli yarpaqlar, toxumlar və budaqlar çıxarır, Florensiya şüyüdü isə daha çox soğana bənzər bir tərəvəzdir. Bağçanızda bir növ yazmısınızsa, şanslısınız-bu mövsüm məhsulunuzdan ən yaxşı şəkildə istifadə etməyinizə kömək edəcək bir çox lazımlı fəndləri təsvir etdik.
Addımlar
12 üsulu 1: Bitki şüyüdünü yazın sonu və payızın əvvəlində yığın
0 10 Tezliklə
Addım 1. Baharın sonunda ot şüyüd yarpaqlarını toplamağa başlayın
Sonra, şüyüd saplarını ilk dəfə əkdikdən təxminən 5-7 ay sonra yığın. Şüyüd birillik bitkiyə aid olduğu üçün bütün il davam etmir.
Metod 2 /12: Bitki şüyüd yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın
0 7 Tezliklə
Addım 1. Kök deyil, yarpaqları kəsin
Yarpaqları, şüyüd bitkisinə bənzər, sapa yapışmış nazik, tüklü iplərdir. Bu yarpaqları kəsin 1⁄2 (1,3 sm) parçalarda, bitkinin qalan hissəsini sağlam saxlayır.
- Mütəxəssislər şüyüd yarpaqlarını soyudmağı məsləhət görmürlər. Əksinə, ehtiyacınız olan qədər kəsin.
- Bu yarpaqlar salatlarınıza zərif bir görünüş verir. Bəzi aşpazlar hətta düyü və lobya hazırlayarkən yemək suyuna şüyüd yarpağı əlavə etməyi sevirlər.
Metod 3 /12: Rezene saplarını çiçək açmazdan əvvəl kəsin
0 6 Tezliklə
Addım 1. Rezene sapları toxumdan təxminən 5-7 ay sonra məhsul yığmağa hazırdır
Bu sapları bir qayçı və ya əl budama və ya iti bıçaqla yığın.
Rezene sapı balıq yeməklərinə dadlı bir əlavədir. Budaqlarınızı evdə hazırlanan toyuq filetosuna da əlavə edə bilərsiniz
12 üsulu 4: şüyüd saplarını 3-4 gün soyudun
0 7 Tezliklə
Addım 1. Digər otlarla müqayisədə şüyüd sapı uzun müddət təzə qalmır
Qısa müddətli saxlama üçün budaqları boş bir plastik torbaya qoyun. Onları 4 gün ərzində istifadə etməyə çalışın ki, rezene mümkün qədər təzə olsun.
Metod 5 /12: Bitki şüyüd yarpaqlarını və saplarını dondur
0 4 GƏLİR
Addım 1. Dondurucuda təhlükəsiz bir çanta uzun müddətli saxlama üçün yaxşı işləyir
Bitki şüyüd yarpaqlarını və budaqlarını sərin su ilə yuyun və sonra dondurucu üçün təhlükəsiz bir torbaya qoyun. Bu bitki üçün rəsmi bir dondurucu tövsiyəsi olmadığından, təhlükəsiz oynayın və şüyüdünüzü 4-6 ay dondurun.
- Şüyüd otu şüyüdə çox bənzəyir və şüyüd üçün dondurucu tövsiyəsi 4-6 aydır.
- Bəzi insanlar bitkilərini yağlı buz küplərində dondurmağı sevirlər. Ancaq bu dondurma üsulu yumşaq, sarımsı otlar ilə yaxşı işləmir.
Metod 6 -dan 12: Rezene saplarını sobada qurudun
0 7 Tezliklə
Addım 1. Qurudulmuş şüyüd sapı 3 aya qədər yaxşıdır
Fırını 93 ° C (200 ° F) səviyyəsinə qoyun və rezene saplarınızı bir yemək tepsisinin üzərinə qoyun. Sapları 3 saat bişirin; sonra sobanı söndürün və şüyüdün bir gecədə qurumasına icazə verin. Saplar quruduqdan sonra onları möhürlənmiş bir plastik torbaya qoyun.
Əlinizdə bir az daha vaxtınız varsa, rezene saplarınızı dəstələrə bağlayın və təxminən 1-2 həftə quru və sərin yerdə havada qurudun
Metod 7 /12: Toxum yığmaq üçün ot şüyüdündən çiçək dəstələrini kəsin
0 3 GƏLİR
Addım 1. Rezene şemsiyelerinizin qəhvəyi rəngə çevrilməsini gözləyin
Sonra, şüyüd bitkinin bütün dəstəsini kəsin. Toxumlar çiçək başlarının içərisində əmələ gəlir, beləliklə onları yığacaqsınız.
Çox gözləsəniz, toxum parçalana bilər və toplaya bilməyəcəksiniz
Metod 8 /12: Toxum toplamaq üçün şüyüd dəstələrini bir neçə həftə asın
0 2 GƏLİR
Addım 1. Kütlələrin altından bir kağız torbası bağlayın
Şüyüd çətirlərini bir neçə gün və ya həftə boyunca və ya yaxşı miqdarda toxum toplayana qədər asın. Toxumlarınızı hava keçirməyən bir qaba köçürün və qaranlıq, sərin yerdə saxlayın və 2 ilə qədər təzə qalın.
Metod 9 /12: Yazın sonu və payızın əvvəlində Florensiya şüyüdünü toplayın
0 7 Tezliklə
Addım 1. Rezene ampulləri təxminən 14 həftədən sonra tam yetişdirilir
Bitki çiçəklənməyə başlamazdan əvvəl, tennis topu ölçüsündə ampul yığın.
Metod 10 -dan 12: Bir cüt əl budama ilə şüyüd soğanı yığın
0 5 Tezliklə
Addım 1. Lampanın altından dərhal aşağı çəkin, ancaq kökünü torpaqda buraxın
Sonra bütün bitkini torpaqdan çıxarın. Bəzən, ampul yığdıqdan sonra, daha sonra toplaya biləcəyiniz kiçik tumurcuqlar kökdən böyüməyə davam edəcək.
Metod 11 -dən 12: Şüyüd şüyüdünüzü 10 günə qədər soyudun
0 1 GƏLİR
Addım 1. Florensiya şüyüdünüzü plastik torbada saxlayın
Yuymayın və yuyunmayın; Bunun əvəzinə, ampulü istifadə etməyə hazır olana qədər soyuducuda qoyun. Ümumiyyətlə, soğan şüyüdü ən az bir həftə təzə qalır.
12 üsulu 12: Florensiya şüyüd ampüllerini 10-12 ay dondurun
0 9 GƏLİR
Addım 1. Şüyüd soğanını dondurmadan əvvəl yuyun və ağardın
Lampanı ağartmaq üçün 3 dəqiqə qaynadın və sonra soyuq suda bir neçə dəqiqə saxlayın. Əlavə suyu boşaltın və dondurucu üçün təhlükəsiz bir torbaya qoyun.
