Bu il bağçanızda təzə, yeni bir tərəvəz yetişdirmək istəyirsinizsə, bamya toxumu əkməyə çalışın! Bamya lif, folat və maqneziumla zəngindir və hətta xolesterolunuzu aşağı salmağa kömək edə bilər. Reseptləri qızartmaq üçün əlavə bir çırpınma üçün əlavə olunur, lakin gambo, güveç və salatlarda da əla gedir. Bir az badımcan və ya yaşıl lobya xatırladan xırtıldayan bir quruluşa və yumşaq bir ləzzətə malikdir.
Addımlar
Metod 1 /3: Bamya toxumlarının əkilməsi
Addım 1. Böyümək istədiyiniz hər bir bamya bitkisi üçün bir ədəd 3-5 ABŞ dol (11 ilə 19 L) qab istifadə edin
İdeal olaraq, bamyanın köklərinə yerləşə bilməsi üçün ən az 30 düym dərinlikdə bir qazan seçin. Keramika, beton, sement, gil və ya hətta plastik qablardan istifadə edə bilərsiniz-drenaj üçün dibində deşiklər olduğundan əmin olun.
Bamya istidə yaxşı inkişaf edir, buna görə bacardığınız təqdirdə qara bir istilik uducu qazan seçin
Addım 2. Bitkilərinizin qablardan böyüməməsi üçün cırtdan bamya toxumlarını seçin
Cırtdan olmayan növlər 6 fut (72 düym) və ya daha yüksək ola bilər və köklərinin bir qabda yayılması üçün kifayət qədər yeri olmayacaq. Cırtdan bamya 3-4 futdan (36-48 düym) çox olmamalıdır. Toxum alarkən bu cırtdan bamya növlərinə baxın:
- Körpə Bubba
- Qanlı
- Bordo
- Cajun Mücevher
- Zümrüd
- Lee
- Prelude edin
Addım 3. İstiliklər ardıcıl olaraq 13 ° C -dən yuxarı olduqda toxumlarınızı əkin
Bamya şaxtaya davamlı deyil və çox soyuduqda böyüməyəcək. Temperaturun 10 ° C-dən aşağı düşməməsi üçün son dondan 1-2 həftə sonra gözləyin.
USDA 9-11 böyümə zonalarında yaşayırsınızsa, ümumiyyətlə bütün il boyu bamya yetişdirə bilərsiniz
Addım 4. Yaxşı drenajlı çəmən torpaqda təxminən 2,5 sm dərinlikdə 2-3 toxum basdırın
Bamya qumlu və ya gilli torpaqda daha yaxşı təsir göstərir, buna görə də yerli bağ təchizat mağazanızda tərəvəzə xas olan bir növ axtarın. Tencerenin ortasında kiçik bir çuxur yaradın və toxumları yerə tökün. Onları torpaqla örtün.
Hər qazanda bir neçə toxum istifadə etmək, ümid edirəm ki, onlardan ən azı birinin kök alacağı və cücərəcəyini təmin edəcək
Addım 5. Torpağa toxunana qədər nəmləndirin
Toxum əkdikdən sonra, torpağın sonuna qədər doyana və qabın dibindən bir az su çıxana qədər hər qazanı yumşaq bir şəkildə sulayın. Çox güclü su axını istifadə etməkdən çəkinin, çünki toxumları yerindən çıxara və ya torpağı narahat edə bilər.
Su ilə sıxıldıqda torpağın bir qədər kiçilməsini görmək normaldır. Toxumlar basdırıldıqca qazana daha çox əlavə etməkdən narahat olmaq lazım deyil
Metod 2 /3: Bamya Bitkinizə Baxım
Addım 1. Tencereleri açıq havada gündə 5-6 saat birbaşa günəş işığı ala biləcəyi yerə qoyun
Okra günəş işığını və istiliyi sevir və inkişaf etməsi üçün çox şeyə ehtiyacı var. Qablarınızı bir yerə yerləşdirə bilsəniz, 6 saatdan çox günəş işığı alacaqlar, bu daha yaxşıdır.
Bamya yüksək temperatura davam edə bilər, buna görə də istidə yandırılmasından narahat olmayın. Mütəmadi olaraq suvardığınız müddətdə yaxşı işləməlidir
Addım 2. Bol böyüməni təşviq etmək üçün bamya bitkilərinizi hər 2-3 gündə bir sulayın
Barmağınızı torpağın 1 düym (2,5 sm) üstünə yapışdırın. Toxunuş üçün nəm deyilsə, təxminən 1 düym (2,5 sm) su verin. Temperatur həddindən artıq yüksəkdirsə, hər gün su əlavə etməlisiniz.
- 3 ilə 5 ABŞ gal (11-19 L) qazan üçün 1 düym (2,5 sm) təxminən 8 fincan (1,9 L) suya bərabər olardı.
- Torpağın nəm olmasını istəsən də, çamurlaşmasını istəmirsən. Torpaq həddindən artıq doyursa, yenidən suvarmadan əvvəl onu tənzimləmək üçün bir neçə gün verin.
Addım 3. Temperatur 10 ° C -dən aşağı düşəcəksə bitkilərinizi qapalı yerə gətirin
Bölgənizdən asılı olaraq, baharın sonlarında gözlənilməz donlarla qarşılaşa bilərsiniz. Hava proqnozuna diqqət yetirin və istiliyin qeyri -adi dərəcədə aşağı düşəcəyi zaman saksı bamyanızı köçürmək üçün vaxt ayırın.
Lazım olan günəş işığını almaq üçün qabları mümkün qədər tez açıq havaya çıxarın
Addım 4. Bitki 6 düym (15 sm) uzunluğa çatdıqda torpağı gübrələyin
10-10-10 gübrə seçin və hər qabda torpağın üstünə yüngülcə səpin. Zərif yarpaqlara zərər verə biləcəyi üçün bitkinin üzərinə qranullar vurmaqdan çəkinin.
- 10-10-10 gübrə, tərkibin 10% azot, 10% fosfor və 10% kaliumdan ibarət olduğunu bildirir.
- Torpağı sulayarkən gübrələmək üçün suda həll olunan gübrələrdən də istifadə edə bilərsiniz. Gübrədəki təlimatları izləyin və bitkilər təxminən 15 düym boyunda olduqdan sonra istifadə edin.
Məkanda Maksimumlaşdırma:
Bamyanız böyüməyə başladıqdan sonra, hər qabda başqa tərəvəz və ya otlar ilə əlavə yer doldura bilərsiniz. Tencerenin kənarına marul, turp, nanə, bibər, fasulye və ya noxud əkməyi düşünün.
Addım 5. Həşərat və ya zərərvericiləri görsəniz torpağı diatomlu torpaqla səpin
Saksı bamya zərərvericilərə qarşı böyük bir cazibə olmamalıdır, ancaq onlardan immun deyil. Yarpaqlarda gənə, ağ sinek və ya yaprak biti görürsünüzsə, torpağı yüngül bir diatomlu torpaqla örtün.
Yerli bağ təchizatı mağazanızdan və ya onlayn olaraq diatomlu torpaq ala bilərsiniz
Diatomlu Yer nədir?
Diatomlu torpaq, müxtəlif su hövzələrində tapılan kiçik orqanizmlər olan fosilləşmiş diatomlardan ibarət zəhərli olmayan bir pestisiddir. Toxunduğu həşərat və zərərvericiləri susuzlaşdıraraq öldürərək işləyir.
Metod 3 /3: Bamyanın yığılması və saxlanması
Addım 1. Bamya çiçəkləndikdən təxminən 5-7 gün sonra qablara diqqət yetirin
Bamya çiçəklənməyə başlayanda, önümüzdəki 1-2 həftə ərzində bol məhsul gözləmək olar. Çiçəklər göründükcə, pik toplama vaxtını qaçırmamaq üçün hər gün bamyanı yoxlamağa başlayın.
- Bamya ümumiyyətlə əkildikdən təxminən 50-65 gün sonra çiçək açacaq.
- Ümumiyyətlə, bamya bitkilərinizdən təxminən 10-12 həftə müddətində məhsul götürülə bilən qabıqlar istehsal etmələrini gözləyə bilərsiniz.
Addım 2. Uzunluğu 3 ilə 5 düym (7,6 ilə 12,7 sm) arasında olan podları seçin
Kəskin bir bıçaq istifadə edin və bitkidən çıxarmaq üçün hər podun sapını diqqətlə kəsin. Bamya bir az tikanlı ola bilər, həssas dəriniz varsa bağçılıq əlcəyi geyin.
6 düymdən (15 sm) çox olan qablar ümumiyyətlə yemək üçün çox çətin olacaq. Ucunu sındıraraq sınaya bilərsiniz-asanlıqla uçarsa, pod hələ də yemək üçün yaxşı olmalıdır
Addım 3. Bamyanı yeməyə hazır olana qədər yaxalamaq üçün gözləyin
Bir çox tərəvəz soyuducuya girməzdən əvvəl yuyula bilər, amma bamya nəm olduqda selikli olur. Qabıq yeməyə hazır olduğunuzda, sərin su altında tez durulayın və təmiz bir kağız dəsmal ilə qurudun.
- Bamya islananda bəzən selikli ola bilər. Balçıq toxuması bir çox insana bir qədər təsirsiz olsa da, zərərli deyil və əslində sizin üçün yaxşı ola bilər!
- Bəzi aşpazlar bamyanı qurudmadan 30 dəqiqə əvvəl ağ sirkəyə batırıb ləkələnməməsi üçün bişirməyi məsləhət görürlər.
Addım 4. Toplanan bamyanı soyuducuda saxlayın və 2-3 gün ərzində istifadə edin
Toplanan bamyanı yenidən bağlana bilən plastik torbaya qoyun və soyuducunuza qoyun. Bir neçə gün ərzində istifadə etməyəcəksinizsə, dondurun və ya boşa getməməsi üçün edə bilərsiniz.
- Bamyanı soyuducuya qoymadan əvvəl yaxalamayın.
- Rəngi dəyişmiş, qoxulu və ya qoxulu olan bamyaları atın.
Addım 5. Önümüzdəki 12 ay ərzində istifadə etmək üçün bamyanı ağartın və dondurun
Bamyanı yuyun və saplarını kəsin. Bamyanı bir qaynar su qabına 3-4 dəqiqə tökün, sonra əlavə olaraq 3-4 dəqiqə daha bamyanı buz banyosuna köçürün. Bamyanı yenidən bağlana bilən plastik torbaya köçürmədən və dondurucuya qoymadan əvvəl tamamilə qurudun.
Çox miqdarda bamya dondurursanız, yemək vaxtlarında istifadə etməyiniz daha asan olması üçün onu daha kiçik hissələrə ayıra bilərsiniz
İpuçları
- Bamya bişirmək və bir çox fərqli reseptə əlavə etməklə yanaşı, çiy halda da dadmaq olar. Humusa batırılmış və ya bir salat halına salın.
- Vaxtınız varsa, bamyanı da kilerinizdə saxlamaq üçün yeyə və ya turşu edə bilərsiniz.
