Heç Nyu Meksikoda və ya Arizonanın cənubunda olmusunuzsa, yəqin ki, bir yerdə asılmış o gözəl qurudulmuş qırmızı çili dəstələrini görmüsünüz. Bu paketlər çili ristraları olaraq da bilinir və yemək və ya dekorativ məqsədlər üçün qırmızı bibərləri qurudub asmaq üçün olduqca praktik bir yoldur. Bu paketlərin əslində özünüzü düzəltmək olduqca sadə olduğunu öyrənəndə təəccüblənə bilərsiniz! Lazım olan hər şey bir balıqçılıq xətti və ya pambıq ipi, bir tikiş iynəsi və ən azı 20 qırmızı çili bibəridir.
Addımlar
2 -dən 1 -ci hissə: Çillərinizi bir araya gətirmək
Addım 1. Qırmızı bibərinizi yuyun və qurudun
Çili bibərinizi bir süzgəcdə və ya süzgəcdə sərin axan suyun altında yuyun, səthlərdəki kirləri çıxarın. Bibərdən mümkün qədər çox suyu çıxarın və qurudun və ya kağız dəsmal ilə qurudun.
Hazırlamaq istədiyiniz asma paket başına ən az 20 ədəd çili bibəri istifadə edin. Bu, təxminən 0,30 m uzunluğunda bir dəstə edəcək
İpucu: Qatı bibərlərdən istifadə etdiyinizə və qüsurları olmadığına əmin olun. Bütün bibərlərin kökləri olmalıdır.
Addım 2. 2-3 fut (0.61-0.91 m) uzunluğunda bir balıqçılıq xətti və ya pambıq ipi kəsin
Bu, işləmək üçün çoxlu vaxt verəcəkdir. Ən azı 11 kq və ya daha yüksək olan hər hansı bir güclü tikiş ipi və ya balıqçılıq xətti işləyəcək.
Bibərlərinizi bir -birinə bağladığınız zaman onları bağlamaq üçün əlavə bir xətt və ya ipə ehtiyacınız olduğunu unutmayın, buna görə də ehtiyacınız olduğunu düşündüyünüzdən daha çox kəsin. Daha sonra hər zaman artıqlığı kəsə bilərsiniz
Addım 1. Bibər paketinizi asmaq üçün isti, yaxşı havalandırılan bir yer seçin
Bibərin quru qalacağı və çoxlu hava axını alacağı hər yerdə işləyəcək. Zirzəmi və ya zirzəmi kimi çox quru və ya soyuq və rütubətli bir yerdə yaşamadığınız halda onları çöldə asmaqdan çəkinin.
Məsələn, ristranı mətbəxinizə və ya yemək otağınızdakı divara asa bilərsiniz
Addım 2. Ristra asmaq üçün artıq xətdən və ya ipdən istifadə edin
Həddindən artıq xətti bir döngəyə bağlayın və bir dırnaq və ya çəngəl kimi bir şeyə asın və ya bibərdən asdığınız hər şeyi bir düyünə bağlayın. Xəttin və ya ipin etibarlı şəkildə bağlandığından və geri çəkilməyəcəyindən əmin olun.
Məsələn, mətbəxinizdə ümumiyyətlə qab -qacaq və ya qab -qacaq asan çəngəlləriniz varsa, tikiş ipini və ya balıqçılıq xəttini bir döngəyə bağlaya və dəstəni o qarmaqlardan birinə asa bilərsiniz
Addım 3. Bibərləri 2-4 həftə qurudun
Asılı bibəri ən az 2 həftə tək qoyun. Ümumiyyətlə 1 aydan çox olmayaraq tamamilə quruyacaqlar.
Bibər quruduqdan sonra onları qeyri -müəyyən müddətə asmaq olar
İpucu: Mətbəxdə istifadə etmək üçün fərdi qurudulmuş bibərləri kəsə bilərsiniz, aşağıya endirib bibərləri bankalarda və ya digər qablarda saxlaya bilərsiniz və ya qurudulmuş bibəri çili lopalarına doğrayaraq doğraya bilərsiniz.
Video - Bu xidmətdən istifadə edərək bəzi məlumatlar YouTube ilə paylaşıla bilər
