Mətbəx Stadionunda canlı bir tamaşaçının təzyiqi altında ən yaxşı aşpazlarla qarşılaşmaq asan bir iş deyil. Dəmir Aşpazına girmək və ən yaxşısı ilə rəqabət etmək şansınızı artırmaq istəyirsinizsə, əvvəlcə xarizma sahibi olmalı və kulinariya dünyasında tanınmalısınız. Təcrübə və şöhrət qazandıqdan sonra şounun prodüserləri ilə əlaqə saxlaya və şouda yarışmaq üçün müraciət edə bilərsiniz. Vaxt, fədakarlıq və bacarıqla əfsanəvi Dəmir Aşpaz ola bilərsiniz!
Addımlar
Metod 1 /3: Ənənəvi Dəmir Aşpaz Şousuna girmək
Addım 1. Zəngləri göndərmək üçün gözətçi olun
Yemək yarışması, seyr etdiyinizi göstərir ki, yeni mövsümlər üçün müntəzəm kastinq zəngləri keçirə bilərsiniz. Verilişin veb saytında kastinq zəngi haqqında məlumat tapa bilərsiniz və ya sosial mediada elan verə bilərlər.
Qida Şəbəkəsində nümayiş olunan bir çox şou, https://www.foodnetwork.com/shows/get-cast-how-to-be-on-food-network ünvanında mütəmadi olaraq açıq yayım zəngləri göndərir
Addım 2. Müxtəlif yemək şoularında iştirak etmək üçün müraciət edin
Iron Chef yarışmacıları əsasən digər şoularda yarışan və ya birdən çox uğurlu restorana sahib olan tanınmış aşpazlardır. Açıq bir kastinq zəngi tapdıqdan sonra bir ərizə doldurun və ya kastinq direktoruna e-poçt göndərin. Bir ərizə doldurmalı və şou istehsalçılarına şəxsi məlumatlarınızı, təcrübənizi və əlaqəli sosial media bağlantılarını və ya veb saytlarını verməlisiniz.
- Televiziya yemək yarışmaları arasında Top Chef, Master Chef, Chopped, Beat Bobby Flay və Cake Wars daxildir.
- Çox güman ki, tətbiqinizlə birlikdə baş görüntüləri və video göndərməlisiniz.
Addım 3. Müsabiqədəki çıxışınıza dram vurun
Danışmaq və rəqiblər arasında gərginlik və rəqabət yaratmaq. Nə qədər çox konflikt və dram yaratsan, bir o qədər maraqlı və yaddaqalan olacaqsan. Bu, Dəmir Aşpaz prodüserinin və ya kastinq direktorunun diqqətini çəkə bilər.
- Bobby Flay, Dəmir Aşpaz olmağa dəvət olunmazdan əvvəl Dəmir Aşpaz Masaharu Morimoto ilə dörd dəfə qarşılaşdı. İlk döyüşlərində Flay həyəcanını eşitmək üçün masaya sıçradı, lakin Morimoto bunun hörmətsizlik olduğunu düşündü. Bu daha çox dram yaratdı.
- Üzləşmələrinə əlavə olaraq, Flay ABŞ -da bir sıra uğurlu restoranlara sahibdir və 2008 -ci ildə Michelin ulduzu qazandı.
Addım 4. Digər şouların istehsalçılarından sizi Iron Chef istehsalçıları ilə əlaqələndirməsini xahiş edin
Şəbəkədəki digər şouları yarışdırdıqdan və qazandıqdan sonra, işlədiyiniz insanlar üçün əlaqə məlumatlarını saxladığınızdan əmin olun. Dəmir Aşpazda işləyən birini tanıya bilər və ya məlumatı ötürmək üçün doğru adamı tanıya bilərlər. Iron Chef -də yarışmaq üçün ümumiyyətlə heç bir açıq dinləmə və ya müraciət yoxdur.
Dəmir Aşpaz şousunda iştirak etmək üçün bir çox televiziya bişirmə yarışmasında qalib gəlməlisiniz
Addım 5. Müsabiqəyə dəvət üçün baxın
İstehsalçılar ilə müzakirə etdikdən sonra, şouda rəqabət aparmaq üçün sizinlə əlaqə saxlaya bilərlər. Bu, yalnız nəzərə alınacaq təcrübə və təcrübəyə malik olduqda baş verəcəkdir. Bu, həqiqi kulinariya sənayesi təcrübəsindən və ya tez -tez yemək şoularında olmaqdan qaynaqlana bilər. Sənayedə böyük adlarla şəbəkə qurmaq, rəqabətdə rəqabət aparmaq üçün sizə lazım olan əlaqəni verə bilər.
Dəmir Aşpazı döymək, dəvət olunma şansınızı artırsa da, Dəmir Aşpaz olacağınıza zəmanət vermir
Metod 2 /3: Qalib Dəmir Aşpaz Müsabiqəsi
Addım 1. Müxtəlif texnika ilə müxtəlif maddələr bişirməyə çalışın
Həm "Dəmir Aşpaz Dayağı", həm də "Növbəti Dəmir Aşpaz" rəqiblərin qarşısına çətinliklər və maneələr atır. Kirpik və ya tendon kimi fərqli və qeyri -adi zülallarla işləyin, əgər istifadə etməyinizi tələb edən bir problem varsa. Müxtəlif yemək üsulları münsifləri heyran qoyacaq və yarışmada sizə üstünlük verə bilər.
- Bəzi əsas bişirmə üsullarına alovlanma, brakonyerlik və qızartma daxildir.
- Qeyri-ənənəvi şəkildə bir zülal bişirsəniz, hakimlərin gözünü tutacaq.
Addım 2. Hakimlərin rəqiblərinizi məğlub etməyi sevdikləri yeməklər hazırlayın
Müsabiqədə qalib gəlməyin yeganə yolu, digər rəqiblərin hamısı yox olana qədər hər bir fərdi problemi qazanmaqdır. Qalib gəlmək üçün hər şeyi aşmaq və ehtiras və enerji ilə bişirmək lazımdır. İstehsal etdiyiniz yeməklər indiyə qədər hazırladığınız ən yaxşı yeməklərdən biri olmalıdır.
Addım 3. "Dəmir Aşpaz Dayağı" və ya "Növbəti Dəmir Aşpaz" müsabiqə şousunu qazanın
Hər iki "Dəmir Aşpaz Dayağı" və "Növbəti Dəmir Aşpaz" şouları yarışmacılara Dəmir Aşpaz adını qazanmaq imkanı verir. Bu yarışmacılar, şəbəkə tərəfindən şouda əvvəlki çıxışlarını edən və ya öz restoranlarına sahib olan və bir çox təcrübəyə malik olan istedadlı və diqqətəlayiq aşpazlardan seçilir.
Kastinq direktoru müsabiqə iştirakçılarına müraciət edəcək. Açıq müraciət prosesi yoxdur
Addım 4. Dəmir Aşpaz Əlcəkdə olsanız, bütün mövcud Dəmir Aşpazlarınızı məğlub edin
Bütün digər rəqibləri ortadan qaldırmağı bacarsanız, mövcud 3 Dəmir Aşpazının hamısını məğlub etməkdə son probleminiz olacaq. Əgər onlardan hər hansı biri səni çətinliklə aradan qaldırarsa, Dəmir Aşpaz adını qazanmayacaqsan. 3 Dəmir Aşpazın hamısını məğlub etsəniz, şəbəkədən bir müqavilə və Dəmir Aşpaz vəzifəsi alacaqsınız.
Metod 3 /3: Bacarıqlarınızı və Şöhrətinizi Artırın
Addım 1. Kulinariya məktəbinə gedin
Məktəbdə yemək bişirməyi, souslar hazırlamağı və maddələr hazırlamağı öyrənəcəksiniz. Əksər kulinariya məktəblərində ənənəvi fransız texnikası öyrədilir. Bu, qida sahəsində karyera qurmaq üçün lazım olan təməli qoyacaq.
Ən yaxşı kulinariya məktəblərinə ABŞ -dakı Amerika Kulinariya İnstitutu, Fransada İki Bordelais və İtaliyada Castello di Vicarello daxildir
Addım 2. Aşpaz işləyin
Dəmir Aşpaz olmağı düşünməzdən əvvəl, bir restoranda yemək bişirmək üçün real dünya təcrübəsinə ehtiyacınız olacaq. Bu, ümumiyyətlə mətbəxdə daha yüksək bir vəzifəyə yüksəlməzdən əvvəl bir aşpaz olaraq işə girmək və işə başlamaq deməkdir. Məşhur iş lövhələrində yaşadığınız ərazidə iş axtarın və ya yerli restoranlara baş çəkin və mətbəxdə hər hansı bir yardıma ehtiyac olub olmadığını müdirdən soruşun.
Çox vaxt mətbəx hazırlamaq və təmizləmək də sizə tapşırılacaq
Addım 3. Ayıq aşpaz vəzifəsinə yüksəlin
İcraçı bir aşpaz olmağınızdan əvvəl, başqa bir əmr olaraq ikinci olaraq tanınan bir aşpaz olmaq üçün illərlə təcrübəyə ehtiyacınız olacaq. Sadə bir aşpaz olaraq yemək hazırlamaq, işçiləri idarə etmək və təchizat sifariş etmək vəzifəniz olacaq. Bir aşpaz kimi bir çox vəzifələr var və icraçı aşbazdan başqa hər kəs sizi mətbəxdə özlərindən üstün görəcək.
Addım 4. Bir restoranın icraçı aşbazı olun
Bir neçə il mətbəxdə aşpaz kimi işləmək təcrübəsi qazandıqdan sonra öz reseptlərinizi hazırlaya bilsəniz, icraçı aşpaz olmaq üçün müraciət edə bilərsiniz. İcraçı bir aşbaz olmaq, menyunu quracağınız, maddələr qaynaqlayacağınız, aşpazları idarə edəcəyiniz və yemək üçün reseptlər yaradacağınız deməkdir. Mətbəxdəki digər insanlara nümunə olmalısınız.
Bu çox iş, fədakarlıq və uzun saat tələb edən inanılmaz dərəcədə gərgin və stresli bir işdir
Addım 5. Öz restoranınıza sahib olun
Şouda olan Dəmir Aşpazların hamısının dünyanın bir çox restoranı var. Onların səviyyəsində olmaq üçün ən azı bir tanınmış restorana sahib olmalısınız.
Addım 6. Yemək mükafatlarını qazanın
Michelin Star və James Beard mükafatı kimi mükafatlar dünyanın ən istedadlı aşpazlarını və ən yaxşı restoranlarını təyin edir. Bu mükafatlardan birini qazanmaq bir aşbaz kimi tanınmağınızı artıracaq və ən yaxşı yemək şoularında olmaq üçün lazım olan məlumatları verəcəkdir.
- Eater və digər yerli və regional yemək mükafatları kimi saytlardan qazana biləcəyiniz digər mükafatlar da var.
- Michelin Star mükafatına namizədlər anonim bir müfəttişin ziyarətləri ilə seçilir.
- James Beard mükafatı qazanmaq üçün sizin və ya restoranınız bir namizədliyə namizəd olmalısınız. Özünüzü namizəd göstərə bilərsiniz.
