5 May 1862 -ci ildə Meksika Ordusu, hər ehtimala qarşı, Puebla Döyüşündə Fransız qüvvələrini məğlub etdi. Cinco de Mayo'da (5 May üçün İspan dili), dünyanın bir çox Meksikalıları Meksikalı atalarını qeyd edirlər və hər mənşəli insanlar Latın mədəniyyətini qiymətləndirmək üçün vaxt ayıra bilərlər. Evinizi bəzəmək, Latın musiqisini dinləmək və ənənəvi Meksika yeməkləri bişirmək kimi Cinco de Mayo'yu qeyd etməyin bir çox yolu var. Cinco de Mayo'ya əylənmək və geyinmək üçün bir vaxt deyil, Meksika tarixində əhəmiyyətli bir günü öyrənmək və qiymətləndirmək üçün bir gün kimi yanaşaraq bu ənənələrə hörmət etdiyinizə əmin olun.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Cinco de Mayo ruhuna girmək
Addım 1. Cinco de Mayo'nun əhəmiyyətini öyrənin
Bir çox insanlar bunun Meksikanın Müstəqillik Günü olduğunu düşünürlər, amma bu, 16 sentyabrdır. Cinco de Mayo, 5 May 1862 -ci ildə Puebla Döyüşündə Meksikanın Fransa üzərində qələbəsini qeyd edir. Puebla Döyüşü Meksika və Fransa qarşıdurmasında dönüş nöqtəsi deyildi. Fransız istilası gələn il uğur qazandı. Meksika, Puebla Döyüşünün köməkçisi idi.
- Fransız Ordusu 50 ildir məğlubiyyətsiz qaldığı üçün dünyanın ən böyük hərbi qüvvəsi sayılırdı. Meksika qüvvələrinin sayı az idi (4, 500 vs. 6, 040), lakin hücum edildikdən sonra daha az itki verdilər (83 Meksikalı öldü, 462 Fransız öldü).
- Döyüşdəki qələbə Meksikada qeyd etmənin əsas səbəbidir, ABŞ -da Cinco de Mayo isə Meksika mədəniyyətini qeyd etmək vaxtıdır.
- Cinco de Mayo, cəmiyyətinizin ən yaşlı ispan mənşəli insanları ilə danışmaq üçün də əla bir fürsətdir. Onlardan haradan köçdüklərini, yaşamaq üçün nə etdiklərini və Meksika irsinin onlar üçün nə demək olduğunu soruşun.
Addım 2. Bayram üçün bəzəyin
Yaşıl, ağ və qırmızı rəngləri (Meksika bayrağının rəngləri) paltarınıza daxil edə bilərsiniz. Meksika bayrağını çiyinlərinizə sürtmək, Cinco de Mayo ruhunu bir partiyaya gətirmək üçün başqa bir asan yoldur. Meksika ənənələrindən ilhamlanan və ya əslində Meksika geyim dizaynerləri tərəfindən hazırlanmış paltarlar da geyə bilərsiniz.
- Gitara və ya marakalar kimi alətlər istənilən seçilmiş kostyumu canlandıra bilər.
- Cinco de Mayo kostyumunun tipik bir Amerika versiyasını almaqdan və ya etməkdən uzaq durmağa çalışın. Bu geyimlər mədəni həssaslığı artırmağa meyllidir və başqalarını çox narahat hiss edə bilər.
Addım 3. Meksika üslubunda musiqi çalın
Ən yaxşı Cinco de Mayo partiyası fikri, bir mariachi qrupu işə götürməkdir. Bu, bayramı müşayiət edən musiqi ifa edəcək ənənəvi geyimli Meksikalılardan ibarət bir qrupdur. Partiya üçün istifadə etmək üçün bir az ehtiyat pulunuz varsa, sizə yaxın bir mariachi qrupu işə götürmək üçün veb saytları ziyarət etməkdən çekinmeyin.
- Ancaq xərcləmək üçün çox pulunuz yoxdursa, Cinco de Mayo partiyanız üçün hər zaman öz Meksika temalı pleylistinizi yarada bilərsiniz. Google -da "Meksikada ən yaxşı reklam lövhəsi mahnıları" və ya "İspan dilində ən yaxşı reklam lövhəsi mahnıları" nı axtarın. Bu, bu gün populyar olan mahnıları axtarmağa imkan verəcək.
- Gitara çalmağı və ya marakaları özünüz öyrənə bilərsiniz. Baxın ya Maracas Necə Hazırlanır və ya Gitara Çalır.
Addım 4. Meksika üslubunda bəzəklər qoyun
Bu qırmızı, ağ və yaşıl axınlar (Meksika bayrağının rəngləri) ola bilər. Odanızın ətrafında asmaq üçün ən yaxın mağazanızdan və ya əyləncə mağazanızdan Meksika bayrağı alın. Yemək üçün parlaq rəngli süfrə qabları da almaq olar.
- Bir piñata etmək, hər hansı bir Cinco de Mayo partiyasına əlavə etmək üçün başqa bir əla seçimdir. Uşaqlar üçün əyləncə və ya bəzək kimi istifadə edə bilərsiniz. Piñatasları, xüsusən Cinco de Mayo tətili zamanı, əksər partiya mağazalarında almaq olar. Öz piñatanızın necə ediləcəyi ilə bağlı daha çox məlumat üçün, ziyarət edin: Piñata Necə Hazırlanır.
- Geyimlərinizdə, aksesuarlarınızda və ya uyğun gördüyünüz başqa bir yerdə Meksika bayrağının rənglərindən (yaşıl, ağ və qırmızı) istifadə edin.
- Armatürlər də başqa bir əla ənənəvi seçimdir. Ulduzlu bir gecənin təsirini yaratmaq üçün deşikləri olan qalay şamdanlardır. Daha çox məlumat üçün Luminaries Nasıl Yapılacağını ziyarət edin.
Addım 5. Dostlarınız və ailənizlə birlikdə rəqs edin
Ən məşhur Cinco de Mayo temalı rəqs Meksikalı Şapka Rəqsidir. Bununla birlikdə, salsa, rumba və ya folk-lorico kimi digər Latın üslubunda rəqslər var. Ziyarətçilərə çoxlu Meksika üslubunda rəqslər öyrətmək üçün bir mütəxəssis işə götürə bilərsiniz. YouTube -da bəzi sadə Latın rəqsləri öyrədəcək çoxsaylı videolar da var.
3 -cü hissənin 2 -si: Aperitiflər, Yan yeməklər və Marqaritaların hazırlanması
Addım 1. Bir az guacamole qarışdırın
Orta ölçülü bir qabda 3 xörək qaşığı doğranmış ağ soğan, 2 xörək qaşığı keşniş, 4 şili serrano və 1 çay qaşığı duzu birlikdə doğrayın. Tutarlılıq bir pasta olana qədər bunu edin.
- Kəskin bir bıçaqla 3 avokadonun yarısını yarıya bölün. Çuxurları çıxarın, amma atmayın. Avokadonun ətini bıçağınızla çıxarın və orijinal qarışığa atın. Əti qarışıq ilə əzin və maddələr uyğun olana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın.
- 2/3 fincan incə doğranmış (soyulmamış) pomidoru doğrayın. Bunları qaba da atın və digər maddələrlə qarışdırın.
- Guacamole'unuzu bir xidmət qabına qoyun. Guacamolun üstünə əlavə soğan və pomidor səpin. Əlavə bir vizual effekt üçün çuxurları əlavə edə bilərsiniz. Təzə un tortilla ilə dərhal xidmət edin.
- Fərqli guacamole növləri haqqında daha çox məlumat üçün bax: Guacamole Necə Hazırlanır.
Addım 2. Meksika flanını bişirin
Fırını 300 dərəcəyə qədər qızdırın. 9 düymlük yuvarlaq bir tort qabını çıxarın. Bir qarışdırıcıda 8 yumurta (ağ və sarısı), bir 14 unsiya şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı birləşdirin. Tərkibləri hamarlanana qədər bunları qarışdırın.
- Orta bir soba qabına 1 stəkan ağ şəkər qoyun. Tencereyi sobaya qoyun və şəkər həll olunana qədər daim qarışdırın. Açıq qəhvəyi olmağa başlayanda istidən çıxarın və gözləyən 9 düymlük keks qabına qoyun. Maye şəkərin üzərinə yumurta qarışığı tökün.
- Tort qabınızı qovurma qabının içinə qoyun. Qovurma qabınızı suyun üstünə qoyun, suyun keks qabının yarısına qədər gedənə qədər. Sonra qovurma qabını götürüb sobaya qoyun.
- Tortu təxminən bir saat bişirin. Bıçaqla vaxtın az qala bitdiyini vaxtaşırı yoxlaya bilərsiniz. Sadəcə bıçağı flanşa yapışdırın. Yapışmazsa, flan bitmiş olur.
- Flane xidmət edin. Tava çıxarın və təxminən bir saat təhlükəsiz bir şəkildə istirahət edin. Xidmət verməyə hazır olduğunuzda, tort qabının üstünə tərsinə bir boşqab qoyun. Sonra keks qabını çevirin, boşqabı tutun. Tort qabını bir az silkələmək və ya qanadın çıxması üçün bıçaq istifadə etmək lazım ola bilər.
- Flanşın necə hazırlanacağı ilə bağlı daha çox məlumat üçün bax: Flanı necə hazırlamaq olar
Addım 3. Bəzi təzə salsa verde xidmət edin
Təxminən 6-8 orta ölçülü pomidor alın. Qabığı əlinizlə çıxarın və əti bir az isti su ilə yuyun. Bir qarışdırıcıda və ya bir qida prosessorunda, pomidorları 1 jalapeno, 5-6 bulaq cilantro (incə doğranmış) və 1/4 fincan su ilə birləşdirin. Tərkibləri bir püresi (demək olar ki, bir maye, lakin çox deyil) bir tutarlılığa malik olana qədər emal edin. Tərkibi bir xidmət qabına tökün.
- Ağ soğanı incə doğrayın. Təxminən 1/4 fincan istəyəcəksiniz. Soğanı süzgəcin içinə qoyun və üzərinə su tökün. Suyun bütün soğanı örtdüyündən əmin olmaq üçün süzgəci silkələyin. Soğanı götürün və salsa verde ilə birlikdə birbaşa yemək qabına tökün.
- Salsa verde təxminən 1/4 çay qaşığı duz qarışdırın. İndi xidmətə hazırdır.
- Salsa verde hazırlamaq haqqında daha çox məlumat üçün baxın: Salsa Verde Necə Hazırlanır.
Addım 4. Meksika ızgara qarğıdalı hazırlayın
Əvvəlcə 4 baş qarğıdalı almalısınız. Onları əllərinizlə soyun, ancaq tutacağınız bir şeyə sahib olmaq üçün əsas uclarını buraxın. Qrilinizi və ya sobanı orta yüksək istiliyə qədər qızdırın. Sobanız və ya ızgaranız istilənərkən, qarğıdalı üzərinə köpüklənəcək qarışığı hazırlayın.
- Qarışığa daxildir: 1/2 fincan mayonez, 1 1/2 fincan xama və 1/4 fincan təzə doğranmış cilantro. Əl ilə və ya qarışdırıcı bir qaşıq ilə bir qabda qarışdırın. Bu qarışığı hazırladıqdan sonra qarğıdalılarınızı odun üzərinə qoyun.
- Qarğıdalı hər tərəfdən qızdıracaq şəkildə döndərdiyinizə əmin olun. Qarğıdalı kənarlarında bir qədər qəhvəyi olmağa başladıqdan sonra çıxarın.
- Qarğıdalı hələ də isti olarkən mayonez qarışığına tökün. Parmesan pendirini qarğıdalı üzərinə sürün. Nəhayət, qarğıdalı üzərində bir əhəng pazı sıxın. Bu xüsusi resept haqqında daha çox məlumat üçün baxın: Parmesan kireçli qızardılmış qarğıdalı necə hazırlanır.
Addım 5. Mükəmməl margaritanı qarışdırın
Almaq üçün ən vacib şey tekiladır. Ən yaxşı tekila 100% ağavadır. Yaxşı bir şüşə tekila 30-50 dollar arasında dəyişəcək. Ayrıca üç saniyəlik (portağal ətirli likör) Cointreau satın almalı olacaqsınız. Cointreau, digər üçlü saniyə markaları kimi heç bir dad buraxmır.
- Bir margarita qarışdırıcı qabda, aşağıdakı maddələri qarışdırın: 2 unsiya tekila, 1 unsiya Cointreau, 1 unsiya əhəng suyu. Bir az əzilmiş buz tökün və yaxşıca silkələyin.
- Bir kokteyl stəkanı götürün və ağzına əhəng suyu səpin. Şüşənin kənarını boşqaba tökülən duza batırın.
- Sonda qarışıq maddələri şüşəyə tökün. Bir kireç pazı, çətir və s. İlə bəzəyin. Digər marqaritalar növləri haqqında məlumat üçün baxın: Margaritanı necə hazırlamaq olar.
3 -dən 3 -cü hissə: Cinco de Mayo Temalı Əsas Kursa xidmət
Addım 1. Bəzi ənənəvi Sopes edin
Qarışdırma qabına 3 stəkan hər məqsədli un, 2 stəkan isti su və 1 xörək qaşığı duz əlavə edin. Xəmir əmələ gəlməyə başlayana qədər əllərinizlə qarışdırın. Xəmir quruyursa, yumşalana qədər xəmirə bir çay qaşığı əlavə edərək isti su əlavə edin.
- Bir masa və ya səthi yüngülcə unlayın. Hamurunuzu səthə qoyun və bütün maddələr yaxşı qarışdırılana qədər yoğurun (təxminən 5 dəqiqə). Bax: Xəmiri necə yoğurmaq olar
- Kiçik xəmir toplarını yuvarlayın. Onların hər biri ənənəvi olaraq 2 düym genişliyindədir. Bütün toplarınızı yuvarladıqdan sonra, qalınlığı 1/2 düym olana qədər hər birini əlinizlə basın.
- Sobanızda bir tavada 1/4 düymlük yağı orta-orta istidə qızdırın. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın. Onları çevirmək üçün maşa və ya bir spatula istifadə edə bilərsiniz (onları çox qızartmamaq üçün yalnız bir dəfə çevirin).
- Sopes demək olar ki, hər hansı bir yeməyi ilə gedir. Onlara bişmiş tərəvəzlər, doğranmış mal əti, karnitas, lobya, pendir və s. Xidmət edə bilərsiniz.
Addım 2. Bəzi toyuq fajitalarını qızardın
Bir qabda aşağıdakı maddələri qarışdırın: 1/3 fincan xırda doğranmış təzə cilantro, 1/4 fincan əhəng suyu, 3 diş sarımsaq, 5 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 çay qaşığı zirə, 1 çay qaşığı tünd qəhvəyi şəkər və 1/2 çay qaşığı duz. Sonra sümüksüz, dərisiz 3 toyuq göğsü götürün və düz bir səthə qoyun. Qalınlığı 1/2 düym olana qədər onları çekiçlə çəkin.
- Toyuq döşlərini plastik bir torbaya qoyun və qarışıq maddələri toyuqla birlikdə tökün. Çantanı bağlayın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun ki, toyuq marinadlansın.
- Toyuq bişirmək üçün bir qril istifadə edirsinizsə, istiliyi yüksək səviyyəyə çevirin. Soba sobasından istifadə edirsinizsə, ocaqlardan birinə bir qab qoyun. Tava içərisinə bir az zeytun yağı qoyun, istiliyi orta yüksək istiyə çevirin. Toyuğu ya ızgaraya, ya da tavaya qoyun. Hər tərəfdən 3-5 dəqiqə bişirin, bir dəfə çəngəl, spatula və ya maşa ilə çevirin.
- Daxili temperaturu yoxlayın. Toyuq içərisində ən az 165 dərəcə Fahrenheit olduğundan əmin olmaq üçün bir ət termometri istifadə edin. Ət düzgün bişirildikdən sonra ocaqdan götürün və 5 dəqiqə istirahət edin. Toyuğu 1/2 düym qalınlığında zolaqlara kəsin.
- Sonra 1 qırmızı bibər, 1 yaşıl bibər və 1 ağ soğanı doğrayın. Onları eyni ızgaraya və ya tavaya qoyun və yumşaqlaşmağa başlayana qədər bişirin. Hər üç maddənin qızdırılması üçün onları davamlı qarışdırın.
- Toyuq dilimlərinizi bir neçə un tortillasının üzərinə qoyun. Soğanı və bibəri birbaşa oddan çıxarın və toyuğun üstünə qoyun. Bir kukla xama ilə xidmət edin. Fajitas bişirmə haqqında daha çox məlumat üçün aşağıdakıları ziyarət edin: Toyuq Fajitas Necə Hazırlanır.
Addım 3. Mükəmməl chalupaya xidmət edin
Bir tava götürərək başlayın. Ocağın üzərinə qoyun və istiliyi orta səviyyəyə çevirin. Bir kaşığı zeytun yağı və ya digər yemək yağı əlavə edin. Tava qızdırıldıqdan sonra 1/4 fincan doğranmış ağ soğan əlavə edin. Soğanlar şəffaf olmağa başlayana qədər (bir və ya iki dəqiqə) bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın. Sonra soğana 1 xörək qaşığı çili tozu, 2 çay qaşığı kimyon toxumu, 1 çay qaşığı acı bibər və 1/2 çay qaşığı cayenne əlavə edin. Soğan və ədviyyat qarışığını qarışdırın.
- Ədviyyatlarınızı və soğanlarınızı bir dəqiqə bişirdikdən sonra 1 kilo dana əti tökün. Sobanızın istiliyini orta səviyyəyə endirin və ətinizin bişməsinə icazə verin. Ətiniz qəhvəyi olana qədər davamlı qarışdırın.
- Ətiniz qaynadıqda başqa bir qızartma qabını çıxarın və sobaya qoyun. Təxminən 1/4 düym qızartma yağı tökün. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və yağınızın qızmasını gözləyin. Sonra yumşaq, yuvarlaq taco qabıqlarını bir -bir götürün və isti yağa batırın. Qabıqların hər biri qızardığı üçün, iki çəngəl götürün və qızardıqca qabığın hər tərəfini yuxarı qaldırın. Qabığın qıvrılması və bu şəkildə qalması üçün tərəfləri yuxarı tutun.
- Qızıl qəhvəyi olduqdan sonra qabıqlarınızın hər birini çıxarın. Artıq yağları islatmaq üçün onları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Ət qarışığını da oddan çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Xidmət etmək üçün sadəcə bir qabıq götürüb ətin bir hissəsini qaşıqla buruq qabığa tökün. Daha sonra doğranmış pomidor, kahı və doğranmış pendir kimi ənənəvi taco sosları ilə örtün. Mükəmməl bir chalupanın necə hazırlanacağına dair daha çox məlumat üçün ziyarət edin: Taco Bell Beef Chalupa Supreme necə hazırlanır.
Addım 4. Enchiladalar hazırlayın
Tencereyi sobaya qoyun və istiliyi orta səviyyəyə çevirin. Təxminən bir kaşığı yemək yağı qoyun və yağın qızmasına icazə verin. Sonra 1 və 1/2 kilo sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü əlavə edin. Toyuğu bir çimdik duz və istiotla ədviyyat edin. Toyuq göğsünün hər tərəfi yeddi dəqiqə çəkməlidir. Toyuq bişirməyə hazır olduqda, toyuğun üstünə 2 çay qaşığı kimyon tozu, 2 çay qaşığı sarımsaq tozu və 1 çay qaşığı Meksika ədviyyat qarışığı səpin. Toyuq bişirdikdən sonra tavadan çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Eyni tavada toyuğunuzu bişirdiniz, 1 doğranmış qırmızı soğan və 2 diş sarımsaq doğrayın. Bişənə qədər bişirin. Sonra 1 stəkan əridilmiş, dondurulmuş qarğıdalı, 5 ədəd bütün yaşıl bibər (toxumlu və incə doğranmış) və 4 ədəd çipotlu çili (toxumlu və incə doğranmış) əlavə edin. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Sonra bir 28 unsiya banka bişmiş pomidor əlavə edin. Son bir dəqiqə qızardın.
- Bir qaba 1 və 1/2 fincan konservləşdirilmiş enchilada sousu tökün. Yumru tortillalarınızın hər birini enchilada sousuna batırın. Hər tortillaya təxminən 1/4 fincan ət qarışığı qaşıqlayın. Tortillanı qarışığın ətrafına sarın və hər birini üzü aşağıya doğru bir çörək qabına qoyun, dikin. Üstünə bir az əlavə enchilada sousu və doğranmış Meksika pendiri əlavə edin.
- Əvvəlcədən isidilmiş 350 dərəcə Fahrenheit sobasında 15 dəqiqə bişirin. Bitirdikdən sonra onları çıxarın. Bir xama və doğranmış pomidor ilə bəzəyin. Enchiladaların necə hazırlanacağına dair daha çox məlumat üçün ziyarət edin: Enchiladaların necə hazırlanması.
Addım 5. Ən yaxşı qara lobya burritosunu bişirin
Birincisi, iki unu, 10 düymlük tortillaları (və ya xidmət etməyi planlaşdırdığınız qədər çox tortillanı) ağcaqanadda sarın. Bükülmüş tortillaların hər birini əvvəlcədən isidilmiş 350 dərəcə Fahrenheit sobasına 15 dəqiqə qoyun. Bu vaxt sobanı sobaya qoyun və istiliyi orta səviyyəyə çevirin. Tava içərisinə təxminən 2 xörək qaşığı bitki yağı qoyun və istiləşməsinə icazə verin.
- Yağınız qızdırıldıqdan sonra əlavə edin: 1 kiçik ağ, doğranmış soğan, 1/2 doğranmış qırmızı bibər, 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq və 1 çay qaşığı kıyılmış jalapeño bibəri. Bəzən qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Sonra tavaya bir 15 unsiya qara lobya tökün (durulayın və qurudun). Əlavə olaraq 3 dəqiqə bişirin.
- 3 unsiya qaymaqlı pendir yeyin. Bıçaqla kiçik kublara kəsin. Krem pendiri tavaya bir çimdik duz ilə birlikdə əlavə edin. Krem pendirin yayıldığından əmin olun. Əlavə olaraq 2 dəqiqə bişirin. İstəsəniz 2 xörək qaşığı doğranmış cilantro da qarışdıra bilərsiniz.
- Qara lobya qarışığı hər un tortillasının ortasına qoyulur. Dərhal xidmət edin. Qara lobya burritosu haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, buraya baxın: Burritos necə hazırlanır.
İpuçları
- Cinco de Mayo'yu Meksikanın Müstəqillik Günü ilə (16 sentyabr) qarışdırmayın.
- Bayramı cəmiyyətinizlə birlikdə qeyd etmək üçün əla bir fikir, bölgənizdə Cinco de Mayo temalı bir keçid təşkil etmək olar. Ya da hər zaman icma üzvlərinizdən növbəti paradınıza Cinco de Mayo temalı şamandıra əlavə etmələrini istəyə bilərsiniz.
Xəbərdarlıqlar
- Meksika ziyafətinə gedirsinizsə və içməyi planlaşdırırsınızsa, evə getmək üçün xüsusi sürücü seçin.
- Mədəniyyət baxımından həssas olmağa çalışın. Amerikalılar Cinco de Mayonun nə olduğu haqqında bir təsəvvürə sahib olsalar da, Meksikadan köçmüş insanlar mədəniyyət və fikirlərin mənimsənilməsinə həssas ola bilərlər.
