Bir yemək kitabı yazmaq çox vaxt həvəsli bir ev aşpazının xəyalıdır. Və niyə olmasın? Tariflər, bir yerə yuvarlanan təcrübə, tarix və sevgi xəzinəsidir. Yemək kitabınızın nədən ibarət olmasını istədiyiniz barədə geniş bir fikirlə başlayın. Kitabda istifadə etmək istədiyiniz reseptləri təşkil edin və incələyin və insanlardan reseptlərinizi sınayın. Yemək kitabınızdan məmnun olduqdan sonra, yemək kitabınızı hazırlamaq üçün bir agent və ya nəşriyyat şirkəti tapın. Və ya yemək kitabınızı və ya e-kitabınızı özünüz nəşr etməyi düşünün.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Yemək kitabının təşkili
Addım 1. Yemek kitabının fokusunu və ya mövzusunu seçin
Bir yemək kitabı yazmaq istəyirsinizsə, çox güman ki, nə haqqında yazmaq istədiyinizə dair ümumi bir təsəvvürünüz var. Geniş bir yemək tərzi və ya xüsusi bir pəhriz növü ilə başlayın. Oradan, yazacağınızı dəqiqləşdirməyə başlaya bilərsiniz.
Məsələn, bir desert yemək kitabı və ya bir ziyafət yeməyi və iştahaaçan yemək kitabı yazmaq istəyə bilərsiniz
Addım 2. Öz yerini tapın
Geniş bir mövzu seçdikdən sonra yemək kitabçanızın diqqətini əslində bir -birindən ayırın. Hər il bir çox yeni yemək kitabı nəşr olunsa da, sizinki digərlərindən fərqləndirsəniz, nəşr olunma şansınızı artıracaqsınız. Pişirmə tərzinizə və ya yeməyinizə bənzərsiz bir fikiriniz varsa, bunu yemək kitabınızın diqqət mərkəzinə çevirmək istəyə bilərsiniz.
Məsələn, şirin yemək kitabçanızda mürəkkəb ləzzətlərin hazırlanmasına dair reseptlər ola bilər. Yoxsa ziyafət və iştahaaçan kitabçası paleo-pəhriz dostu olan qidalara diqqət edə bilər
Addım 3. Şəxsi və ya peşəkar istifadə üçün yemək kitabını yazdığınıza qərar verin
Mətbəxdə özünüz üçün yemək kitabı yazmaq və ya ailənizə və dostlarınıza hədiyyə etmək istəyirsinizsə, kitabın yazısı, şəkil keyfiyyəti (hətta şəkil çəksəniz) və quruluşu ilə daha təsadüfi ola bilərsiniz. Nəşr etmək üçün bir yemək kitabı yazmaq istəyirsinizsə, kitabı mümkün qədər cilalanmış, yaradıcı və orijinal hala gətirməlisiniz.
Şəxsi bir yemək kitabı etmək üçün onu kompüterinizə oxunaqlı bir PDF sənədinə yaza bilərsiniz. Faylı çap edin və bir nüsxədə və ya çap yerində bağlayın
Addım 4. Populyar olanı araşdırın
Yemək kitabınızın əhatə dairəsini daraltmaqda çətinlik çəkirsinizsə, bir neçə nəşriyyat şirkəti ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz. Qısa bir şəkildə nəşriyyat şirkətinə bir yemək kitabı yazdığınızı söyləyin və nəşriyyat şirkətinin xüsusi yemək kitabları növlərini fəal şəkildə axtardığını bilmək istərdiniz. Yeni yemək meylləri, məhsullar və ya diyetlər üçün məşhur veb saytlarını da yoxlaya bilərsiniz.
Yemək kitabınızın önə çıxmasını istəyəcəyinizi unutmayın, buna görə hətta bir neçə məşhur kombinasiyanı birləşdirmək istəyə bilərsiniz (məsələn, spiralli qidaların mayalanması və ya glutensiz pasta hazırlanması)
Addım 5. Yemək kitabının tərzinə qərar verin
Yemek kitabınızın əhatə dairəsini daraltdıqdan sonra, kitabın əhval -ruhiyyəsinə və hissinə qərar verin. Sadəcə reseptlər vermək istədiyinizi və ya yemək kitabçanızın da bir hekayə söyləyəcəyini müəyyənləşdirin. Bir hekayə, yemək kitabınızı başqalarından fərqləndirməyə kömək edə bilər, xüsusən də geniş bir mövzu varsa.
Məsələn, bir ailə üçün yemək bişirmək haqqında yazırsınızsa, ailənizi unikal edən şeyləri yazmaqla maraqlana bilərsiniz. Məsələn, böyük ailəniz, bir neçə pəhriz məhdudiyyəti olan ailəniz üçün yemək bişirmək və ya büdcənizlə ailəniz üçün xüsusi bir yemək tərzi bişirməklə bağlı hekayələr danışın
Addım 6. Məzmunun kobud bir konturunu yaradın
Reseptləri yığmağa başlamazdan əvvəl yemək kitabının boş bir konturuna qərar verin. Bu şəkildə, reseptləri fəsillərinə qoşa və ya reseptlərlə birlikdə bir hekayə danışa biləcəksiniz. Bir konturla probleminiz varsa, təşkilati fikirlər əldə etmək üçün ən sevdiyiniz yemək kitablarını nəzərdən keçirin.
- Məsələn, şirin yemək kitabçanız 4 fəsildən ibarət ola bilər: biri klassik tortlar, biri glutensiz tortlar, biri şəkilli tortlar və biri ləzzətli tortlar haqqında.
- Bir az qəribə olmağınız normal olsa da, oxucuların adətən standart yemək kitablarının dadlıdan şirinə, başlanğıcdan şirniyyata və ya təcrübəsiz aşpazdan mətbəxdə təcrübəli olanlara qədər təşkil olunmasını gözlədiyini unutmayın.
3 -dən 2 -ci hissə: Orijinal Məzmun Yaratmaq
Addım 1. Öz reseptlərinizi toplayın
Yemək kitabı mövzusunda bütün reseptlərinizi nəzərdən keçirin. Ən dadlı olduğunu düşündüyünüz və yemək kitabına daxil etmək istədiyiniz reseptləri sıralayın. Yemək kitabına qoymağı planlaşdırdığınızdan 10-15% daha çox resept seçin. Hazırlamaqda çətinlik çəkdiyiniz və ya ehtiras duymadığınız reseptləri daxil etməkdən çəkinin.
Başqaları üçün hazırladığınız reseptləri düşünün. Əgər onlardan hər hansı biri böyük uğur qazanıbsa, yemək kitabına daxil edin
Addım 2. Reseptlər hazırlayın və məsləhətlər yazın
Ehtiyac duyduğunuzdan daha çox resept sınayın, çünki onlardan bəzilərini istifadə etmək fikrinizi dəyişə bilərsiniz. Test edərkən hər bir resepti necə hazırlayacağınıza dair çox ətraflı təsvirlər yazın. Oxucularınızı yemək hazırlamağa təşviq etmək üçün faydalı məsləhətlər əlavə edin. Tərkibləri və reseptlər üçün dəyişikliklər verməyə çalışın.
- Məsələn, "Kərə yağı və şəkəri kremləşdirin" demək əvəzinə, oxucularınıza "Otaq temperaturunda kərə yağını orta sürətlə şəkərlə yüngül və tüklü olana qədər döyün."
- Digər insanlardan reseptlərinizi sınamasını xahiş edin. Bu yolla təlimatlarınızın nə qədər aydın olduğu, yeməyin necə dadlandığı və resepti təkmilləşdirməyiniz lazım olduğu barədə rəy ala bilərsiniz.
Addım 3. Hər bir resepti yemək kitabında görünməsini istədiyiniz kimi yazın
Bütün test qeydlərini və başqalarından aldığınız rəyi oxuyun. Tərkibləri necə bişirəcəyinizi və ya necə yığacağınızı izah edərək ətraflı bir resept yaradın. Bacardığınız qədər aydın və hərtərəfli olun ki, bir çox bacarıq səviyyəsinə malik insanlar yeməklərinizi bişirə bilsinlər.
Diaqramlar və illüstrasiyalar bəzi hallarda fotoşəkillər qədər faydalı ola bilər. Çəkə bilmirsinizsə, kömək etməyə hazır olan birini tapın
Addım 4. Yeməyin fotoşəkillərini çəkin
Yüksək qətnamə, keyfiyyətli fotoşəkillər oxucunun reseptin son nəticəsini təsəvvür etməsinə və yeməyi hazırlamağa ilham verməsinə kömək edir. Hər resept üçün bir fotoşəkil çəkmək və ya hər fəsil üçün bir neçə şəkil əlavə etmək istədiyinizə qərar verin. Fotoqrafiya bacarıqlarınızın təmizlənməsi lazımdırsa, qısa bir dərs keçin və ya şəkilləri redaktə etmək üçün foto tənzimləmə proqramından necə istifadə edəcəyinizi öyrənin.
Yeməyinizi fotoşəkil çəkmək üçün bir fotoqraf da işə götürə bilərsiniz, ancaq bu, yemək kitabınızı hazırlamaq xərcini artıracaq
Addım 5. Başqalarına düzgün kredit verin
Kitabınızdakı bütün reseptlər sizin tərəfinizdən yazılmalı və ya heç olmasa onları özünüz etmək üçün bir şəkildə dəyişdirilməlidir. Tərkib siyahıları və çox sadə resept təlimatları müəllif hüquqları ilə əhatə olunmasa da, hər addımda və ya bütövlükdə üsulları təsvir etmək üçün istifadə olunan sözlər müəllif hüququdur. Başqa bir insanın reseptini dəyişdirmisinizsə, ona resept üçün kredit verin.
- Məsələn, kiminsə reseptində kiçik dəyişikliklər etmisinizsə, reseptinizin bu şəxsin reseptindən uyğunlaşdırıldığını unutmayın. Reseptdə daha böyük dəyişikliklər etmisinizsə, reseptinizin bu adamdan ilhamlandığını söyləyə bilərsiniz.
- Heç vaxt başqasının fotoşəkillərindən və ya illüstrasiyalarından istifadə etməyin, çünki bunlar müəllif hüquqları ilə qorunur.
3 -cü hissə 3: Yemək kitabını nəşr etmək
Addım 1. İşinizi yoxlamaq üçün redaktor işə götürün
Əsərinizi bir neçə dəfə redaktə edin və başqalarının da oxumasını istəyin. Tərkiblərin, ölçülərin, bişirmə vaxtlarının düzgünlüyünü yoxlayın. Oxuyanlar reseptlərinizin təsvir etdiyiniz kimi olmasını gözləyərlər, buna görə də bir addım itkin və ya qeyri -dəqiq olarsa oxucularınızı itirə bilərsiniz.
Addım 2. Bir agent tapın
Bir nəşriyyata bir yemək kitabı təklifi verməzdən əvvəl bir agentə ehtiyacınız olmasa da, bir agentə sahib olmaq şansınızı xeyli artıra bilər. Sevdiyiniz yemək kitablarından bir neçəsinə baxın və etirafları oxuyun. Müəllif öz agentini qeyd etməlidir. Agentlə əlaqə saxlayın və onlarla işləmək barədə qısa bir mesaj göndərin.
Bir neçə agentə sorğu göndərin, çünki bir çoxu məşğul olacaq və ya özünüzə bənzər yemək kitabçası layihələri ola bilər
Addım 3. Nəşriyyatlarla əlaqə saxlayın
Agentiniz yemək kitabınız haqqında bir neçə nəşriyyata məlumat göndərəcək. Bir agentiniz yoxdursa, yemək kitabınızı və ya təklifinizi hansı nəşriyyatlara göndərəcəyinizə qərar verməlisiniz. Yayımçılar yemək kitabınızla maraqlanırlarsa, kitabın ümumi görünüşü (fotoşəkil, parlaq və ya mat rəngli örtüklər, örtük sənəti) və nəşriyyat haqqı və qazancı haqqında sizinlə danışacaqlar.
Nəşriyyatların yemək kitabınızın strukturunda və ya məzmununda dəyişiklik etməyinizi istəməsinə təəccüblənməyin. Bunun səbəbi, yemək kitabçanızın həqiqətən fərqlənməsini və ya bazara daha asan çıxmasını istəyirlər
Addım 4. Sosial mediada aşağıdakıları yaradın
Kitabınızı oxumaq istəyən bir çox insan varsa, bir çox ənənəvi nəşriyyat sizinlə işləmək ehtimalı daha yüksək olacaq. Ən yaxşı əsərlərinizi vurğulayan və çoxlu oxucusu olan bir qida bloqu yaratmağa çalışın. Nəşriyyatlara blogunuza nə qədər müntəzəm ziyarət etdiyiniz və hər ay neçə unikal baxış əldə etdiyiniz barədə məlumat verin.
Addım 5. Yemək kitabınızı özünüz nəşr etmək üçün pul ödəməyi düşünün
Bir nəşriyyat şirkəti tapa bilmirsinizsə və ya bütün nəşr qərarlarını özünüz vermək istəsəniz, kitabınızı özünüz nəşr edə bilərsiniz. Yemək kitabınızı nəşr edəcək və kitabın çapı ilə əlaqədar xərcləri müzakirə edəcək bir şirkətlə əlaqə saxlayın.
